17/01/2025
✂️ La taille c’est l’art de préparer l’avenir de la vigne ❄️
L’hiver est une saison clé dans le vignoble. C’est le moment de la taille, un travail minutieux et essentiel qui détermine la qualité de la prochaine récolte. 🌱
Chaque cep est taillé pour contrôler sa croissance et équilibrer la production.
Les sarments alors taillés sont mis en tas dans certain rang et sont broyés.
Au domaine, on taille pendant 4 mois ! C’est un travail de patience et de passion, mais c’est aussi là que tout commence pour le millésime à venir. 🍷
1-2-3: Bastien, Magalie et Cédric s’occupent de tailler les vignes
4: Pablo tire les sarments coupés pour les mettre en tas entre les rangs de vignes
5: Le tas de sarments ainsi formé sera broyé
