Clos Saint Sebastien

03/06/2026

🍇 Au Mas Xatard à Banyuls sur Mer, au cœur du vignoble du Clos Saint Sébastien, notre cave de vinification est avant tout un lieu de travail et de réflexion.

À quelques kilomètres seulement de l’animation du front de mer, nous y prenons le temps d’écouter le vin, de goûter, de comparer et d’affiner nos assemblages.

🍷 C’est ici que se prépare, avec patience et simplicité, le chemin vers les futures mises en bouteille.

Un lieu authentique, serein, où chaque décision est guidée par le respect du terroir et la volonté de révéler au mieux l’expression de chaque millésime.

✨ Un travail discret, mené au fil des saisons, avec passion. Toujours. Et avec l'envie de la partager avec les consommateurs.

03/05/2026

Chaque jour, faire le tour des vignes 🌱.
Observer, toucher, ressentir.
La floraison avance doucement, presque en silence. Alors on surveille… attentivement.
Un regard sur le ciel, un autre sur les grappes en devenir.
Se rassurer quand tout va bien.
S’inquiéter parfois, face au vent, à l’humidité ou aux caprices du temps...

02/05/2026

La vigne entre dans une phase aussi discrète qu’essentielle : la floraison 🌿🌸

De petites fleurs apparaissent, presque invisibles, mais elles portent déjà en elles la promesse des futures grappes. C’est un moment clé, fragile, où la météo joue un rôle déterminant. Soleil doux et vent léger sont les meilleurs alliés pour une fécondation réussie 🙏.

Chaque pied de vigne suit son rythme, façonné par le terroir et notre savoir-faire.

La floraison est le début d’une nouvelle histoire… celle du millésime 2026 🍇✨🍷

25/01/2026

✨ On vous donne rendez-vous au Salon de Strasbourg d'ici quelques semaines ✨
Venez nous rencontrer sur le stand C39 🍇🍷
👉 Échanges, degustations des nouveaux millésimes et bonne humeur garanties.
Que vous soyez curieux, professionnel ou déjà client, passez nous voir — on sera ravis de vous accueillir !
📍 Salon de Strasbourg
📍 Stand C39
VOTRE INVITATION par ici 👉 https://strasbourg26.vigneron-independant.com/registration/688c8b9258466e538c09b091?no_cookie=true&payment_promo_code=SDVIFREESTRASBOURG21086

04/12/2025

Retrouvez-nous dès ce matin 10h, et ce jusqu'à dimanche 18h au Salon des Vignerons Indépendants- Porte de Versailles à Paris. STAND C20. Ce sera notre 18ème participation au salon !
🍷Téléchargez votre invitation en 1 clic : https://paris25.vigneron-independant.com/fr/registration/68761010cb858199f8fabff7?no_cookie=true&payment_promo_code=SDVIFREEPARIS21086

18/11/2025

Voir nos cuvées dans un des plus beaux lieux de dégustation de Paris relève d'un sacré challenge permis par notre syndicat d'appellation . Une expérience formatrice pour penser le positionnement à venir de nos AOP Collioure, Banyuls et Banyuls Grand Cru.

16/11/2025

Ce lundi 17 novembre, le Clos Saint Sébastien a l'immense fierté de participer au 1er Salon des vins de la Côte Vermeille à Paris, au cœur des mythiques caves du Louvre. Dédié exclusivement aux professionnels, cet événement organisé par Les Vignerons sur Mer est l'occasion de faire rayonner nos trois AOP (Collioure, Banyuls, Banyuls Grand Cru) et faire découvrir nos cuvées, fruits d'une d'histoire, d'un terroir et d'un travail patrimonial.

15/09/2025

Retrouvez-nous lors de la soirée gastronomique organisée par le syndicat des Crus Collioure et Banyuls dans le cadre de Vendanges en fête. C'est le 10 octobre, à Banyuls sur Mer, et sur réservation préalable. Hâte de vous y accueillir !

✨ Toques & Vignerons – 2ème édition ✨ Vendredi 10 octobre 2025 – 19h30 – Salle Bartissol, Banyuls-sur-Mer La 2e édition tant attendue des Toques et vignerons est enfin lancée ! Au cœur des Vendanges en Fête, en partenariat avec la Mairie de Banyuls-sur-Mer, les vignerons du Cru C...

15/08/2025

Pour la 1ère fois, les célèbres fêtes de Collioure du week end du 15 août accueilleront la bodega Les Vignerons sur Mer qui organise et valorise nos AOP Collioure et Banyuls.
Le Clos Saint Sébastien sera présent ce soir avec les cuvées Collioure Empreintes blanc, rosé et rouge et Banyuls blanc.
🍷 Hâte de partager cette fête immense et de vous servir le terroir devant la baie de Collioure !
➡️ Rdv au Faubourg pour l'une des plus belles vues de Collioure 😃.
A CE SOIR !