Château Caillou Grand Cru Classé Sauternes

05/06/2026

🌿🍷 ARÔMES & PAYSAGES 2026 🍷🌿
Le samedi 13 juin, partez à la découverte des paysages exceptionnels de Sauternes et Barsac lors d’une expérience unique mêlant marche au cœur des vignes, dîner gastronomique en 5 étapes et dégustations des grands vins de notre appellation. Sur un parcours de 8 km, plus de 35 vignerons partageront leur passion et leurs vins.
Nous serons heureux de vous accueillir et de vous faire découvrir les vins du Château Caillou au fil de cette parenthèse gourmande et conviviale.
🎟️ Réservez dès maintenant :
https://www.sauternes-barsac.com/aromes-et-paysages/
✨ Profitez d’un code de réduction exclusif : CAILLOU
À très bientôt dans les vignes !
Oenotourisme Bordeaux Vignoble Gastronomie WineLover

05/06/2026

🚴🍇 Rendez-vous au Château Caillou pour le Vélotour Sauternes !
Le 27 juin 2026, venez découvrir les paysages du Sauternais autrement, au fil d’une balade à vélo à travers les vignes et les châteaux. Deux parcours sont proposés, dans une ambiance conviviale et festive.
Nous serons ravis de vous accueillir au Château Caillou pour partager notre passion du terroir de Barsac et de nos vins.
👉 Inscriptions : https://velotour.fr/sauternes/
À très vite sur les routes du Sauternais !
Oenotourisme Vignoble Bordeaux WineTourism Cyclotourisme

04/06/2026

✨ Primeurs 2025 – Château Caillou ✨

Les premières dégustations du millésime 2025 témoignent de la singularité et de l'élégance de Château Caillou.

🍷 Terre de Vins : 94-95/100
"Les fins amers d’écorce d’orange confite, parfaitement dosés, sont une réjouissance. Ils donnent une tonalité particulière à ce vin dont la liqueur étoffée se capte dès l’attaque, sur des saveurs d’ananas frais et de bergamote relevées par une touche stimulante de gingembre et de poivre blanc. Une réussite."

🍷 La R***e du Vin de France : 93-95/100
"Matière cohérente, confite, complète, mais surtout très fraîche. L’équilibre entre l’onctuosité et la tension lui confère une sensualité particulière, davantage en vibration étirée qu’en moelleux. L’élégance est déjà manifeste, le potentiel tout aussi évident."

🍷 Le Point : 17/20
"Clémentine, touche de menthe, bouche élégante, fine, bien équilibrée, droite, finale poivrée."

Ces premières appréciations soulignent la fraîcheur, la tension et la précision de ce millésime 2025, dont le potentiel s'annonce particulièrement prometteur.

✨ Château Caillou 2025 – Barsac, Grand Cru Classé en 1855

🍷✨

31/10/2025

🍇 VISITE & DÉGUSTATION
Des visites libres de nos installations techniques seront proposées tout au long du week-end pour découvrir l’univers de notre propriété.
Dégustation de notre vin rouge, Bordeaux Blanc Sec, Crémant de Bordeaux et nos incontournables vins liquoreux.
🍔 RESTAURATION
Un food truck sera présent de 12h00 à 15h00 pour proposer une restauration conviviale.
🦪 Plateaux d’huîtres : dimanche 9 novembre, 12h00 – 15h00
🎨 ANIMATIONS
Dimanche 9 novembre, Helen Woods animera un atelier poterie de 14h30 à 16h30 et présentera également ses créations tout au long de la journée.
👉 Réservez votre créneau ici : https://forms.gle/rKRzrgfpUFJwLQoX7
📍 Entrée libre – Tout le programme sur www.sauternes-barsac.com
On vous attend !

28/10/2025

📅 8 & 9 novembre 2025 – à partir de 11h
📍 Château Caillou – Barsac

Venez vivre l’expérience Sauternes dans une ambiance conviviale et gourmande !

Au programme :
🏰 Visite libre du chai et du domaine
🍷 Dégustations de nos vins

🎨 Atelier de poterie gratuit le dimanche de 14h30 à 16h30 (sur inscription – places limitées)
✅ Réservez votre créneau pour l’atelier ici : [https://forms.gle/fmjnkBsfKzMWjQRWA]

🍔 Food truck sur place de 12h à 15h
🦪 Et le dimanche, dégustation de plateaux d’huîtres !

👉 Entrée libre – toutes les infos et réservations dans notre profil.
On vous attend nombreux pour partager ce beau week-end au cœur du Sauternais 💛

19/06/2025

19/02/2025

La minéralité : signature de nos vins et fruit de notre terroir. Le paysage de Barsac est façonné par ces murets de pierres calcaires, extraites du sol, qui délimitent les vignobles et forment des clos. Les sols calcaires offrent alors une fraîcheur et une complexité aromatique incomparable dans nos vins. Découvrez Les Murets de Caillou, en Bordeaux blanc et Bordeaux Rouge Supérieur 🍷

📷 Maison Vinépicure

13/02/2025

La taille de la vigne, un travail essentiel pour préparer la prochaine récolte de nos grappes dorées.



📷 Thomas Poyau

22/01/2025

❄️ Le vignoble sauternais se dévoile sous un nouveau jour en hiver !
Venez découvrir notre domaine et son histoire lors de visites guidées, nous vous accueillons toute l'année 🥾

31/12/2024

Quelle année ! ✨ Merci à tous nos fidèles clients pour votre soutien incroyable🙏 C'est toujours un immense plaisir de vous retrouver chaque année à la propriété et lors des salons partout en France. 🥂Ce millésime 2024, marqué par des précipitations exceptionnelles, restera gravé dans nos mémoires comme celui d'un défi technique que nous avons su relever. 2025 s'annonce riche en nouveautés et nous avons hâte de partager tout cela avec vous 🤩