05/09/2026
🍇 Les vendanges, c’est aussi tout ce qu’on ne voit pas ! 🚜
La semaine dernière, nous avons terminé une belle étape au Domaine : la récolte de nos Muscats, destinés notamment à notre Clairette de Die Tradition et à notre rosé. 🍇🥂
Une petite partie de nos vendanges se fait à la main, mais le plus gros se travail à la machine, menée par Guillaume pour notre domaine,
Et derrière les images de la machine qui avance dans les rangs, il y a tout un travail de coulisses ! 🔧 Avant même le premier passage dans les vignes, la machine demande comme chaque année une révision et un entretien... Tout est passé en revue avec les collègues avec qui nous avons la machine pour attaquer la saison dans les meilleures conditions.
Et une fois la récolte terminée… la journée ne l’est pas forcément ! 😅 Après chaque vendange, place au nettoyage minutieux de la machine. Une étape indispensable pour retirer le jus, tous les résidus qui pourraient fermenter,ou endommager le matériel. C’est moins photogénique que les vendanges… mais tout aussi essentiel !
Pour le Muscat, le plus gros de la récolte est désormais derrière nous. Mais les vendanges au Domaine Truchefaud sont loin d’être terminées ! Notre cépage Clairette et notre syrah a encore besoin de quelques semaines pour arriver à la maturité que nous recherchons. Nous reprendrons alors les vendanges, à la machine et à la main,
Et il nous reste aussi… un tout petit peu de Muscat à vendanger à la main. Celui-là sera réservé à un tout nouveau produit qui verra le jour l’année prochaine. 🤫
On ne vous en dit pas plus pour le moment… Il faudra encore patienter un peu ! 😉
Les vendanges, c’est du raisin bien sûr, mais c’est aussi du matériel, de l’entretien, de l’entraide, du partage entre collègues et beaucoup de travail en coulisses. Et c’est tout cela qui fait vivre cette période si particulière au Domaine. 💚
