Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 12:00 - 22:00 Mardi 12:00 - 22:00 Mercredi 12:00 - 22:00 Jeudi 12:00 - 22:00 Vendredi 12:00 - 22:00 Samedi 12:00 - 22:00 Dimanche 12:00 - 16:00

Brasserie BASA

Name: Brasserie BASA
Address: 74 Rue d'Espagne, Bayonne, 64100, FR
Telephone: +33559703806
Price range: $$

Page d'Accueil
France
Bayonne
Brasserie BASA

Restaurant Bayonne de produits frais, locaux, de saisons, sourcing bio, raisonné

06/07/2025

RHUBARBE POCHÉE & FRAISE • NOUVEAUTÉ À LA CARTE

Un clin d’œil à la saison :�de la rhubarbe doucement pochée,�un sorbet fraise bien frais,�une écume légère de thé infusée au jasmin,�et une poignée de granola pour le croquant.�C’est nouveau, c’est chez BASA.

𝙱𝙰𝚂𝙰 𝟽𝟺 𝚁𝚞𝚎 𝚍’𝙴𝚜𝚙𝚊𝚐𝚗𝚎
𝟼𝟺𝟷𝟶𝟶 - 𝙱𝙰𝚈𝙾𝙽𝙽𝙴
𝟶𝟻. 𝟻𝟿. 𝟽𝟶. 𝟹𝟾. 𝟶𝟼

13/03/2025

Quand la poire se fait désirer…Crue, pochée ou glacée, elle joue avec nos sens. Un ballet de saveurs orchestré par la noix et le muscovado.

𝙱𝙰𝚂𝙰 𝟽𝟺 𝚁𝚞𝚎 𝚍’𝙴𝚜𝚙𝚊𝚐𝚗𝚎
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18/02/2025

Chez BASA, nous sommes fiers de collaborer avec des producteurs locaux. Ce mois-ci, nous mettons à l’honneur la Coopérative BELAUN ! Découvrez notre Agneau de lait, servi avec une purée de carottes, carottes rôties, agrémenté d’un labneh citronné. Venez déguster sans tarder !

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24/01/2025

Venez découvrir le restaurant BASA, situé dans l’ancien tribunal de Bayonne, en face de la Cathédrale Sainte-Marie ! De nombreuses nouveautés vous attendent sur notre carte !

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10/01/2025

Pour terminer votre repas en beauté, laissez vous tenter par notre coulant au chocolat ! On l’accompagne d’un glace pralinée & graines de courges, d’une délicieuse crème anglaise à la fève de tonka et d’une pointe de caramel beurre salé et chouchous !

Promis, il vaut le détour !

𝙱𝙰𝚂𝙰 𝟽𝟺 𝚁𝚞𝚎 𝚍’𝙴𝚜𝚙𝚊𝚐𝚗𝚎
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01/01/2025

✨𝘜𝘙𝘛𝘌 𝘉𝘌𝘙𝘙𝘐 𝘖𝘕 !✨

Kaixo 2025 ! L'équipe du BASA vous souhaite une nouvelle année pleine de saveurs, de partages et de moments conviviaux !
Merci à toutes et à tous de nous faire confiance et de venir nombreux dans notre restaurant chaque année ! Merci à tous nos fournisseurs et producteurs locaux, de continuer à travailler avec nous et de nous faire confiance ! Nous avons hâte de vous faire découvrir nos nouveaux plats à la carte !

Santé et plaisir à tous ! L'équipe du BASA !✨

📍BASA - 74 Rue d’Espagne
64100, Bayonne
📞 05 59 70 38 06

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19/12/2024

𝘓𝘦 𝘤𝘩𝘦𝘷𝘳𝘦 𝘧𝘳𝘢𝘪𝘴 𝘥𝘦 𝘉𝘈𝘚𝘈 ! ✨

Venez découvrir notre entrée au chèvre frais, courge butternut marinée, graines de tournesol et feijoa ! Une entrée à déguster sans modération pour les amoureux de fromage de chèvre ! Réservez votre table dès maintenant !

📍BASA - 74 Rue d’Espagne
64100, Bayonne
📞 05 59 70 38 06

Bonne fêtes à tous, l'équipe du BASA !

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08/12/2024

𝘖𝘧𝘧𝘳𝘦𝘻 𝘱𝘰𝘶𝘳 𝘕𝘰ë𝘭 𝘶𝘯𝘦 𝘊𝘢𝘳𝘵𝘦 𝘊𝘢𝘥𝘦𝘢𝘶 𝘉𝘈𝘚𝘈 ! 🎁

Cette année, pour Noël, offrez à vos proches une expérience culinaire inoubliable en plein centre de Bayonne : La Carte Cadeau BASA, au montant flexible, pour les amoureux d’une cuisine maison, locale et de saison !

Venez récupérer directement votre carte cadeau dans notre restaurant :
📍BASA - 74 Rue d’Espagne
64100, Bayonne
📞 05 59 70 38 06

L’équipe du Basa.

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04/12/2024

𝘍𝘰𝘪𝘦-𝘨𝘳𝘢𝘴 𝘦𝘵 𝘥𝘦𝘮𝘪 𝘱𝘪𝘨𝘦𝘰𝘯𝘯𝘦𝘢𝘶, ç𝘢 𝘷𝘰𝘶𝘴 𝘵𝘦𝘯𝘵𝘦 ? 🍽️

Venez découvrir notre demi pigeonneau de la Maison « GARAT » servi avec un foie-gras poêlé de la Ferme « Uhartia », épinards, patate douce, dukkah, le tout relevé d’un jus corsé au Porto !

Réservez votre table dès maintenant !

📍BASA - 74 Rue d’Espagne
64100, Bayonne
📞 05 59 70 38 06

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21/11/2024

𝘛𝘐𝘊-𝘛𝘈𝘊.. 𝘤'𝘦𝘴𝘵 𝘣𝘪𝘦𝘯𝘵𝘰𝘵 𝘭𝘢 𝘳𝘦-𝘰𝘶𝘷𝘦𝘳𝘵𝘶𝘳𝘦 𝘥𝘶 𝘉𝘈𝘚𝘈 !

La Brasserie BASA ré-ouvre ses portes 𝘭𝘦 𝘔𝘢𝘳𝘥𝘪 26 𝘕𝘰𝘷𝘦𝘮𝘣𝘳𝘦 𝘱𝘰𝘶𝘳 𝘭𝘦 𝘴𝘦𝘳𝘷𝘪𝘤𝘦 𝘥𝘶 𝘮𝘪𝘥𝘪 ! Pour l’occasion, on vous dévoile un premier plat de notre carte d’hiver :

« Poisson du jour grillé, chou romanesco à la braise, navet kabu croquant et eau de tomate fermentée ! »

On a hâte de vous retrouver !
L’équipe du BASA.

📍 BASA - 74 Rue d’Espagne, 64100 Bayonne
📞 Réservation sur notre site internet.

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09/11/2024

𝘍𝘦𝘳𝘮𝘦𝘵𝘶𝘳𝘦 𝘢𝘯𝘯𝘶𝘦𝘭𝘭𝘦 𝘥𝘶 𝘉𝘈𝘚𝘈 !

Comme tous les ans, l’équipe du BASA prend deux semaines de vacances bien méritées, le restaurant ferme ses portes après le déjeuner de dimanche 10 Novembre ! Nous ré-ouvrons le Mardi 26 Novembre pour le service du midi !

Merci de votre compréhension, l’équipe du BASA.

27/08/2024

𝐿𝐴 𝐶𝐴𝑅𝑇𝐸 𝐷𝐸 𝐿'𝐴𝑃𝑅𝐸𝑆 𝑀𝐼𝐷𝐼 𝐷𝐸 𝐵𝐴𝑆𝐴 !

Venez vous faire une petite pause gourmande avec notre carte de l’après-midi chez BASA !
Pêche Melba, chocolat liégeois, boules de glaces maisons, coupes de fruits…

Bonne semaine à tous, l’équipe BASA !

📍BASA - 74 Rue d’Espagne
64100, Bayonne
📞 05 59 70 38 06

Photos et Cm .l_64

Adresse

74 Rue D'Espagne
Bayonne
64100

Heures d'ouverture

Lundi	12:00 - 22:00
Mardi	12:00 - 22:00
Mercredi	12:00 - 22:00
Jeudi	12:00 - 22:00
Vendredi	12:00 - 22:00
Samedi	12:00 - 22:00
Dimanche	12:00 - 16:00

Téléphone

+33559703806

Site Web

https://www.brasserie-basa.com/

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