Château de Beaufort

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Château de Beaufort

Monument historique et vignoble situés à Beaufort, au cœur du Minervois, dans le département de l'Hérault. Vins du Château de Beaufort AOP Minervois.

21/06/2026

Suivez la rénovation des toitures du château de Beaufort. SEMAINE 2 🌞🔥🥵😎

18/06/2026

Rénovation des toitures du château, semaine 2. Prenons un peu de hauteur 😁 Bilan de cette semaine de travail dans notre prochaine vidéo !

13/06/2026

Première semaine de travaux ! On commence par le toit le plus haut du château ! Bon courage aux équipes de la scopcca.fr qui œuvrent à la rénovation et à la sauvegarde du château de Beaufort !

06/06/2026

C’est bientôt parti pour la première tranche de travaux avec la restauration de la charpente et des toitures Nord du château ! Nous sommes prêts !

02/06/2026

Les vins du Château de Beaufort ❤️

C’est bientôt l’été ! Pour l’apéro, le barbecue, les grillades ou les soirées entre amis, les vins rouges s’invitent à votre table ! Servis légèrement frais, ils offrent une alternative séduisante aux traditionnels vins blancs et rosés.

Le Château de Beaufort vous propose une sélection de vins rouges AOP Minervois, fruités, souples, faciles à boire et désaltérants pour accompagner votre été. Découvrez ces deux cuvées à rafraichir pour une dégustation estivale :

✅ Le Château de Beaufort Tradition : le vin rouge idéal pour réussir votre barbecue ! Fruité, gourmand, élégant et bien structuré, ce Minervois offre une belle souplesse et des arômes qui s’accorderont parfaitement aux saveurs de la viande grillée.

Arômes : Fruits noirs confiturés (cerise), délicatement épicé avec une note de réglisse
Style : Fruité et gourmand sur des tanins chaleureux, avec une finale longue et veloutée
Accords parfaits : Grillades (viande rouge, brochettes, saucisses), planches apéro, tapas …

✅ Le Glouglou de Beaufort : un vin de partage et de convivialité. Du fruit, de la gourmandise et de la rondeur, ce Minervois vous séduira par son croquant et sa fraicheur. Un vin plaisir pensé pour l’été, parfait pour les apéros ou les soirées entre amis.

Arômes : Belle intensité aromatique de fruits frais (petits fruits noirs et fruits rouges)
Style : Fruité, gourmand, enveloppant et chaleureux, avec une finale rafraîchissante
Accords parfaits : Charcuteries, planches apéro, grillades, tapas, pizzas, tartes salées …

❤️ Le vin rouge servi légèrement frais : la tendance de l’été ❤️

Une vieille tradition méridionale. Saviez-vous que dans le Midi de la France, il est de coutume de rafraîchir le vin rouge lors des journées chaudes d’été ?

Un vin rouge rafraîchi (entre 16 et 18°) atténue la sensation d’alcool, exalte ses arômes fruités et apporte une agréable sensation de fraîcheur en bouche.

Notre conseil : privilégiez un lieu de stockage plus frais l’été, idéalement une cave. Sinon, placez votre bouteille au réfrigérateur 30 minutes avant dégustation.

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28/05/2026

Ces petits détails que l’on ne voit pas au premier coup d’œil - Épisode 8 : La fée clochette 🔔
Mais quelles sont ces drôles de fixations sur la façade ? Leur emplacement près de la porte d’entrée du château ne laisse aucun doute sur leur fonction. Il s’agit du mécanisme (du moins ce qu’il en reste) qui actionnait la cloche pour prévenir de sa présence au portail. Plusieurs crochets sur la façade depuis la porte d’entrée jusqu’à la grille du château confirment bien le passage d’une cordelette de tirage. Sonnez et l’on vous ouvrira 😉

25/05/2026

Ces petits détails que l’on ne voit pas au premier coup d’œil - Épisode 7 : La grille du château.
Connaissez-vous le jeu des différences ? Alors, observez bien la grille. Elle est composée de trois battants. Avez-vous remarqué ? La frise du battant central est différente. Mais pourquoi ? Petite précision, la grille est d’origine, elle n’a pas été modifiée ou restaurée depuis le XVIIIème siècle. Nous pensons avoir la réponse. Et vous, quelle est votre idée ?

22/05/2026

Les hirondelles sont de retour au château 💕

20/05/2026

Ces petits détails que l’on ne voit pas au premier coup d’œil - Épisode 6 : Les papillons de Beaufort 🦋
En entrant dans le grand salon du château, l’œil est immédiatement attiré par ses plafonds peints. Ces décors dateraient du Premier Empire (1804-1815) ou peu après, de la Restauration (1815-1830). C’est dans les angles de ces motifs peints que l’on peut observer une série de papillons, tous différents et particulièrement bien conservés pour leur âge ! Rendez-vous compte … voilà déjà 200 ans que ces papillons volettent dans le salon ! Malheureusement, on ignore (jusqu’à présent) l’auteur de ces superbes décors ...

Adresse

Le Village
Beaufort
34210

Site Web

http://chateaudebeaufort.wine/

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