05/06/2026
Au cœur du Clos Vougeot, Caroline et Mathias échangent sur ce moment clé du cycle végétatif qu’est la floraison. État sanitaire, gestion de la canopée, potentiel du millésime et premières réflexions sur la date des vendanges : une immersion dans les décisions qui façonnent déjà le millésime 2026.