20/05/2026
Mieux comprendre le quotidien de boulanger🥖pour mieux les accompagner !
Accueillir des partenaires au fournil, ce n’est pas anodin. C’est une conviction forte chez la Minoterie Girardeau : la compréhension fine, sur le terrain, du quotidien des boulangers par celles et ceux qui œuvrent à leur performance. 🚀
C’est dans cet esprit que nous avons accueilli 8 collaborateurs de SYNAPSY au sein d’Atelier m’alice, pour une véritable journée de « vis ma vie de boulanger ».
Cette initiative, portée par Éric Deshayes, Directeur Général de SYNAPSY, avait pour objectif d’immerger les équipes, le temps d’une journée, dans la réalité du métier de leurs clients. Il faut avouer que la baseline de Synapsy, « Simplifier pour Réussir », a pris tout son sens. En effet, ces 8 collaborateurs ont illustré l’importance de connaître et de comprendre le quotidien de celles et ceux qui utilisent leurs solutions d’encaissement.
Accompagnés par Franck Fortier, notre boulanger démonstrateur et formateur, les participants ont pu :
◾pratiquer les gestes clés du métier,
◾comprendre les contraintes techniques, physiques et organisationnelles du fournil,
◾appréhender les enjeux économiques auxquels font face les artisans boulangers,
◾vivre une expérience collective exigeante, formatrice et fédératrice.
Pour nous, ces temps d’échange sont essentiels. Ils illustrent notre rôle de partenaire métier, capable de créer des passerelles entre les boulangers et les acteurs de leur écosystème, afin de favoriser des solutions toujours plus utiles, pertinentes et performantes.🚀
Nous tenions à remercier chaleureusement les équipes de SYNAPSY pour leur engagement et leur état d’esprit — Laura-Line Thébault (Chargée de communication et marketing), Céline Boureau (Cheffe de projet MOA), Sarah Quintin (Cheffe de projet MOA), Laurence Malbeaux (Cheffe de projet MOE), Mustapha Zaakour (Chef de projet MOE), Harmonie Lamotte (Cheffe de produits), Hazem Gherissi (Développeur) et Baptiste Baume (Responsable développement) — ainsi que Franck Fortier pour sa pédagogie et son expertise. Merci également à toutes les personnes mobilisées pour faire de cette journée une réussite, et notamment Laura-Line Thébault chez SYNAPSY, ainsi qu’Estelle Arraudeau et Marie Clidière à la Minoterie Girardeau et à Atelier m’alice.
PS : Leur journée de team building s’est conclue par un moment de partage gourmand puisque les viennoiseries réalisées🥐ont été ramenées au siège de SYNAPSY à Concarneau… et, visiblement, elles ont fait l’unanimité !😋
📷 Photographies réalisées par l'équipe Synapsy.
