L'Escargot Des Grands Crus

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Bouzy
L'Escargot Des Grands Crus

Héliciculteur depuis 1999, nous élevons des escargots dans nos parcs extérieurs et nous vous pré

11/07/2026

✨ Depuis 6 ans, une belle histoire de confiance se poursuit avec La Table du 18 à Tours-sur-Marne.

Depuis son ouverture, ce restaurant a choisi de mettre nos escargots à l’honneur, et aujourd’hui encore, ils figurent à la carte tout au long de l’année. 🐌

Au fil des saisons, le chef César imagine de nouvelles recettes pour les sublimer, offrant à chaque visite une expérience gourmande et différente.

Un immense merci à toute l’équipe de La Table du 18 pour sa fidélité et sa confiance depuis toutes ces années. C’est un plaisir de voir nos escargots prendre vie dans des assiettes aussi raffinées.

📍 Si vous êtes de passage à Tours-sur-Marne, n’hésitez pas à aller les découvrir et à déguster nos escargots !

26/06/2026

⚠️ Information importante ⚠️

En raison de la vigilance rouge canicule et des contraintes liées aux récoltes de céréales actuellement en vigueur, nous sommes dans l’impossibilité d’ouvrir la boutique ce samedi 27 juin.

Nous sommes désolés pour la gêne occasionnée et vous remercions sincèrement de votre compréhension.

16/06/2026

Retrouvez nos escargots à la carte du restaurant Le Bec Fin tout au long de l'année !

Mis à l'honneur au fil des saisons, nos escargots sont sublimés à travers différentes recettes imaginées par le chef, mettant en valeur toute la richesse de ce produit d'exception. 🍽️🌿

Merci au Bec Fin pour sa confiance et pour cette belle collaboration qui fait rayonner les saveurs de notre terroir.

05/06/2026

Bon... promis, ce n'est pas de notre faute si le soleil a laissé sa place à la pluie.

On a pourtant tout essayé. ☀️

Au moins, il y en a un qui est ravi de ce changement de programme... 🐌

13/03/2026

Le retour des escargots approche 🐌

La boutique rouvre ses portes samedi 21 mars, de 9h à 12h.

Et à partir de cette date, vous pourrez nous retrouver tous les samedis matin.

On a hâte de vous accueillir à nouveau !

06/03/2026

Tout savoir sur l’escargot !

Un petit schéma pour observer de plus près un animal que l’on ne prend presque jamais le temps de regarder.

Le saviez-vous ?
• Il est hermaphrodite
• Il possède jusqu’à 20 000 dents microscopiques
• Il peut hiberner plusieurs mois pour se protéger du froid
• Il se déplace grâce à un seul muscle : son pied

26/02/2026

On les appelle souvent “escargots de Bourgogne”… 🐌

Mais en réalité, l’espèce que nous élevons est le Gros Gris.
“À la bourguignonne”, ce n’est pas l’escargot.
C’est simplement la recette : beurre, ail et persil.

Une nuance importante, parce que derrière un bon plat, il y a aussi un vrai savoir-faire et une vraie transparence.

La gastronomie est pleine d’idées reçues… et on adore les déconstruire avec vous !

25/12/2025

Joyeux Noël à tous ✨

Nous espérons que vous avez passé de bons moments chaleureux avec vos proches et que nos escargots ont accompagné vos tables de fêtes 🐌
Merci de les avoir partagés lors de ces instants précieux.

Très belles fêtes de fin d’année !

20/12/2025

ON A DU STOCK ! 🐌

Bonne nouvelle : nous avons des escargots en stock 🎄✨

📍 Horaires d’ouverture :
🕘 Aujourd’hui : 9h–12h / 14h–17h30
🕑 Lundi & mardi : 14h–17h30
🕘 Mercredi 24 décembre : 9h–12h

🙏 N’hésitez pas à faire passer le message autour de vous !

14/12/2025

La magie de Noël est bien arrivée ! ✨🎄

Bonne nouvelle, nous avons refait du stock, alors n’hésitez pas à passer au magasin pour en profiter et vous faire plaisir.

Horaires d’ouverture :
Du lundi au vendredi : 14h - 17h30
Samedi : 9h - 12h et 14h - 17h30

📍 Venez nous rendre visite, nous serons ravis de vous accueillir !

Adresse

D34
Bouzy
51150

Site Web

http://www.escargotdesgrandscrus.com/

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