Omatence-consulting

04/10/2024

Atelier-Conférence : Développer la Confiance en Soi - GRATUIT -
Lieu : Le 1932 Hotel & Spa Cap d'Antibes - MGallery
5 Avenue Saramartel 06160 Antibes - juan Les Pins

Durée : 2h30

La confiance en soi est la clé pour s'épanouir dans tous les aspects de la vie, que ce soit sur le plan personnel ou professionnel. Cet atelier de 2h30 vous offre l’opportunité de renforcer votre estime de soi et d’acquérir des outils pratiques pour vous affirmer avec assurance dans vos relations et vos projets.
Au cours de cet atelier interactif, vous découvrirez des techniques efficaces pour développer une image de soi positive, tout en surmontant les peurs et les blocages liés à la timidité. Grâce à des exercices concrets, vous apprendrez à prendre la parole en public, à vous exprimer avec aisance et à affronter les situations avec plus de sérénité.

Pourquoi participer ?
Que vous souhaitiez mieux gérer vos interactions professionnelles, oser prendre la parole ou simplement vous sentir plus sûr de vous au quotidien, cet atelier est fait pour vous. Rejoignez-nous pour un moment de partage et de transformation, dans un cadre bienveillant où vous pourrez vous épanouir et libérer votre plein potentiel.

Lien :
https://www.eventbrite.fr/e/atelier-conference-developper-la-confiance-en-soi-tickets-1021788034517

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Parce que la confiance en soi est un levier essentiel pour réussir et s'épanouir. Cet atelier vous donnera les clés pour avancer.

02/09/2024

Nouveau Livre Disponible : "L'Art de l'Accueil : Communication et Expression de Soi au Service de l'Excellence"

Je suis ravi(e) de vous annoncer la sortie de mon nouveau livre, "L'Art de l'Accueil : Communication et Expression de Soi au Service de l'Excellence", désormais disponible sur Amazon !

🌟 Ce que vous trouverez dans ce livre :
"L'Art de l'Accueil" explore les multiples facettes de la communication dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration.

Le livre met en lumière l'importance de la gestion des conflits, de la confiance en soi, de la gestion des émotions et du stress, ainsi que l'utilisation de techniques telles que la Fenêtre de Johari, la Communication Non Violente, la synergologie et l'analyse transactionnelle.

📖 À travers des scénarios variés, l'ouvrage démontre comment une communication efficace et bienveillante peut transformer l'expérience client et renforcer la cohésion d'équipe :

"Une Réservation pour la Paix" : Olivia, la directrice de l'hôtel, utilise la communication ouverte pour résoudre un conflit entre deux clients.
"La Fenêtre de l'Harmonie" : Utilisation de la Fenêtre de Johari pour améliorer la cohésion d'équipe.
"La Clé de la Confiance" : Emma, une jeune serveuse, gagne en confiance grâce au soutien de son chef.
"Le Message de l'Harmonie" : Importance des messages contraignants pour gérer les clients mécontents.
"La Recette de la Sérénité" : Gestion des émotions dans une cuisine sous pression.
"Les Mots de l'Harmonie" : Communication Non Violente pour résoudre un conflit.

🔍 Chaque histoire met en avant des outils et des techniques essentiels pour créer un environnement de travail harmonieux et offrir une expérience client exceptionnelle.

Le livre souligne également l'importance de mettre en place une communication adaptée pour répondre aux besoins des clients et des employés, créant ainsi un environnement propice à l'excellence.

📣 Partagez et recommandez !
Si vous trouvez ce livre utile, n'hésitez pas à le partager avec vos collègues et amis dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Vos recommandations et avis sont précieux pour moi.

📧 Contactez-moi :
Pour toute question ou pour discuter de formations et de conférences, n'hésitez pas à me contacter directement.

Merci pour votre soutien et bonne lecture !

📚 Disponible sur Amazon :
https://lnkd.in/eBaqk4Un

21/05/2024

Aidez des Jeunes à Retrouver leur Dignité et un Emploi !

Chers amis,

Nous avons lancé une association pour aider des jeunes sans emploi à retrouver une place dans la société. Ces jeunes sont motivés, volontaires et déterminés à sortir de la précarité pour se réinsérer dans la vie professionnelle.

Actuellement, nous avons trois jeunes en particulier qui recherchent des postes en restauration dans la région de Nice et des Alpes-Maritimes (06). Ils sont prêts à travailler dans des rôles tels que la plonge, le nettoyage, ou comme commis de cuisine pour apprendre le métier.

Ces jeunes ont le désir profond de quitter la rue et de construire un avenir meilleur. Mais pour cela, ils ont besoin de votre aide.

Pourquoi les Aider ?

Motivation et Volonté : Ces jeunes sont déterminés à changer leur vie et sont prêts à s’investir pleinement dans leur travail.

Réinsertion Sociale : Offrir un emploi à ces jeunes, c'est leur donner une chance de retrouver leur dignité et de se réinsérer dans la société.

Contribution à la Communauté : En leur offrant une opportunité, vous contribuez à la réduction de la précarité et à l’amélioration de notre communauté.

Comment Vous Pouvez Aider
Offrir un Emploi : Si vous êtes restaurateur ou employeur dans le secteur de la restauration, pensez à ces jeunes pour vos besoins en personnel.

Diffuser le Message : Partagez cette publication avec votre réseau pour augmenter leurs chances de trouver un emploi.

Contact
Si vous êtes intéressé à donner une chance à ces jeunes motivés et à soutenir notre projet, n'hésitez pas à nous contacter :

Ensemble, nous pouvons faire une différence et offrir à ces jeunes l'opportunité de bâtir un avenir meilleur.
Merci pour votre soutien !

13/05/2024

Vous recherchez une solution complète pour garantir l'hygiène et la conformité de votre établissement ? Ne cherchez plus !

Nous proposons un service complet pour répondre à vos besoins :

Remise en conformité suite à un contrôle d'hygiène : Nos experts vous aident à corriger les non-conformités détectées lors des inspections sanitaires, assurant ainsi la conformité aux normes en vigueur.

Audit pour une ouverture d'établissement : Avant l'ouverture de votre restaurant, confiez-nous l'audit de votre cuisine pour vous assurer de respecter toutes les réglementations en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Audit de conformité pour la vente de votre restaurant : Si vous envisagez de vendre votre établissement, nous réalisons un audit complet pour garantir sa conformité aux normes sanitaires, facilitant ainsi le processus de vente.

Conseils et suivi pour la mise en place de votre plan de maîtrise sanitaire : Nous vous accompagnons à chaque étape de la mise en place de votre plan de maîtrise sanitaire, en vous fournissant des conseils personnalisés et un suivi régulier pour assurer son efficacité à long terme.

Avec notre expertise et notre engagement, nous avons la solution pour vous aider à maintenir un environnement sain et sûr dans votre restaurant. Faites confiance à notre équipe pour vous guider vers l'excellence en matière d'hygiène alimentaire.

Nous proposons des sessions de formations dans les alpes maritimes et le var, n'hésitez pas à) me contacter pour plus d'infos.

30/04/2024

Vous cherchez à renforcer la sécurité alimentaire de votre établissement de restauration ? Ne cherchez plus ! Notre formation exclusive sur le Plan de Maîtrise Sanitaire est conçue pour vous.

📅 Prochaine session : https://www.ouformer.com/secteurs/accueil-hotellerie-restauration/hygiene-alimentaire/haccp/f7041-mettre-en-place-son-plan-de-maitrise-sanitaire?id=246345
📍 Lieu : Nice (06)

En partenariat avec des experts renommés, cette formation pratique en présentiel vous offre :

Une compréhension approfondie du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
Des conseils pratiques pour élaborer et mettre en œuvre un PMS adapté à votre établissement.
Des techniques avancées de gestion de la traçabilité des produits alimentaires.
Une utilisation optimale du livre "Plan de Maîtrise Sanitaire" offert à chaque participant.
Et ce n'est pas tout ! En plus du livre offert, chaque participant recevra en cadeau un set de couteaux de cuisine en céramique de qualité professionnelle pour vous accompagner dans vos préparations culinaires en toute sécurité.

Ne manquez pas cette opportunité unique d'améliorer vos pratiques de sécurité alimentaire et de recevoir des cadeaux exclusifs !

👉 Inscrivez-vous dès maintenant ! Les places sont limitées.

29/04/2024

Formation en Présentiel sur le Plan de Maîtrise Sanitaire à Nice (06) ! 📚🔪

Vous cherchez à renforcer la sécurité alimentaire de votre établissement de restauration ? Ne cherchez plus ! Notre formation exclusive sur le Plan de Maîtrise Sanitaire est conçue pour vous.

📅 Prochaines sessions : https://www.ouformer.com/secteurs/accueil-hotellerie-restauration/hygiene-alimentaire/haccp/f7041-mettre-en-place-son-plan-de-maitrise-sanitaire
📍 Lieu : Nice (06), Cannes (06), Menton (06), Frejus (83), Draguignan (83), St Maximin (83)

En partenariat avec des experts renommés, cette formation pratique en présentiel vous offre :

- Une compréhension approfondie du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).
- Des conseils pratiques pour élaborer et mettre en œuvre un PMS adapté à votre établissement.
- Des techniques avancées de gestion de la traçabilité des produits alimentaires.
-----> Un livre "Plan de Maîtrise Sanitaire" offert à chaque participant, vous permettant de gérer votre PMS sur 1 an complet...

Et ce n'est pas tout ! En plus du livre offert, chaque participant recevra en cadeau un set de couteaux de cuisine en céramique de qualité professionnelle pour vous accompagner dans vos préparations culinaires en toute sécurité.

Un suivi de la mise en place durant un mois.

Ne manquez pas cette opportunité unique d'améliorer vos pratiques de sécurité alimentaire et de recevoir des cadeaux exclusifs !

👉 Inscrivez-vous dès maintenant ! Les places sont limitées.

29/04/2024

Je suis ravi de vous annoncer la sortie de mon deuxième livre, conçu pour accompagner "Hygiène et sécurité alimentaire", et destiné à aider toutes les entreprises de restauration à élaborer leur plan de maîtrise sanitaire.
Cet ouvrage comprend plus de 330 fiches pour consigner toutes vos informations et données liées à la traçabilité de vos préparations et à vos processus, en respectant les normes HACCP. Fini les fiches éparpillées et le risque de les perdre : tout est désormais regroupé en un seul endroit, prêt à être présenté lors d'un contrôle des services de la DDPP.

Si vous n'êtes pas familier avec le concept du plan de maîtrise sanitaire ou si vous avez besoin d'aide pour sa mise en place, nous proposons également des sessions de formation spécifiques. 📝
N'hésitez pas à me contacter ou vous inscrire sur les dates prévues en cliquant sur lien ci-dessous.
https://www.ouformer.com/secteurs/accueil-hotellerie-restauration/hygiene-alimentaire/haccp/f7041-mettre-en-place-son-plan-de-maitrise-sanitaire

Lien commande livre :
https://www.amazon.fr/dp/B0D2T4GTFH?psc=1&smid=AZ3MN1QNYAHY6&ref_=chk_typ_imgToDp

Plan de maitrise sanitaire: Mettre en place son PMS selon les principes HACCP

19/04/2024

Communiquer avec aisance et impact : une formation pour améliorer sa prise de parole en public et sa communication interpersonnelle

https://www.ouformer.com/secteurs/soft-skills-et-developpement-des-competences/developpement-des-competences/mieux-communiquer/f6650-communiquer-et-parler-en-public?id=244439

15/03/2024

Je suis ravi de vous annoncer la sortie de mon tout premier livre intitulé "Hygiène et Sécurité Alimentaire pour les Professionnels et les Formateurs" !

C'est le fruit d'un travail long et fastidieux, représentant l'aboutissement de nombreuses années d'expérience et de savoir-faire dans le domaine.

Ce livre est le résultat de ma passion pour l'hygiène alimentaire et mon désir de partager mes connaissances avec d'autres professionnels du secteur ainsi qu'avec les formateurs. Il couvre une multitude de sujets essentiels pour garantir des normes élevées en matière de sécurité alimentaire dans l'industrie de la restauration.

Vous pouvez dès à présent vous procurer une copie sur la plateforme Coolibiri.com, et il sera également disponible sur Amazon dans les prochains jours. Je suis convaincu que cet ouvrage sera une ressource précieuse pour tous ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances et améliorer leurs pratiques en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Je suis impatient de partager cette aventure avec vous et de continuer à promouvoir des normes d'excellence dans un métier en constante évolution.

https://lnkd.in/eJ_VDwtH

Hygiène et sécurité alimentaire: Référentiel pour professionnels et formateurs en hygiène alimentaire

15/03/2024

Je vous annonçais il ya quelques jours, la parution et la mise en vente de mon premier livre, "Hygiène et Sécurité Alimentaire" !
Ce livre est dédié aux professionnels de la restauration, mais aussi aux formateurs qui souhaitent se tenir informés des dernières réglementations et des meilleures pratiques en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce guide complet et pratique vous offre toutes les informations nécessaires pour respecter le plan de maîtrise sanitaire dans votre établissement, vous aidant ainsi à garantir la sécurité et la satisfaction de vos clients.

Et ce n'est pas tout ! Pour célébrer la sortie de ce livre, une offre spéciale est réservée aux 10 premières personnes qui le commanderont :
----> un fascicule comprenant 50 fiches HACCP et fiches pratiques vous sera offert !
Ces fiches vous aideront à mettre en place et à suivre efficacement votre plan de maîtrise sanitaire.

Ne manquez pas cette opportunité de renforcer vos connaissances et compétences en hygiène et sécurité alimentaire tout en bénéficiant d'un outil pratique et précieux.

Commandez dès maintenant "Hygiène et Sécurité Alimentaire" et recevez votre fascicule de 50 fiches HACCP et fiches pratiques en cadeau ! 🎁📘

Lien pour commander : https://www.amazon.fr/Hygi%C3%A8ne-s%C3%A9curit%C3%A9-alimentaire-R%C3%A9f%C3%A9rentiel-professionnels/dp/B0CWP1S2V4/ref=sr_1_1?__mk_fr_FR=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3%95%C3%91&crid=1X59DMJXYFYGB&dib=eyJ2IjoiMSJ9.kNAeRmS5Yc8QyxhsoxSCFrLLOHJ_dFbUX9DmdSQF3QSX8LFBXVHzTQafZfEzYfT90phSn1MTHGPGWVvtjMBgZXZl_nHoNnXz83pMGV3NYDCv6eMNn1r4WgkxsJhgREOAVzo48fvJnD-PkZ-07CGbmkvnSQwJXyuUc3V44y5nPGx1YUzia6WEpwMEZSDT3gztcr_WWQVUW4w-zlPxssplwOrY6AVHjQykL4KxzRMUglScziPQfQGJ6XgtPzeqShfX93gPBUabL56pEYZCDoqqqdtncTGaa5Xk8McTGiXY5lI.zIRuO0H_RZ2oH98eXiVZ0aFVUSPHk2DGGHI6YFh0TT8&dib_tag=se&keywords=livre+hygi%C3%A8ne+et+s%C3%A9curit%C3%A9+alimentaire&qid=1710511943&sprefix=livre+hygi%C3%A8ne+et+securit%C3%A9+alimentaire%2Caps%2C87&sr=8-1

Dès que la commande sera validée et livrée, envoyez moi votre justificatif d'achat et je vous enverrai le fascicule "Fiches pratiques et techniques PMS".

Hygiène et sécurité alimentaire: Référentiel pour professionnels et formateurs en hygiène alimentaire

27/02/2024

Comment s'organise une bonne cession de formation en hygiène et sécurité alimentaire haccp :

Le formateur accueille les participants et explique l'importance de maintenir des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire élevées dans un environnement de restauration professionnelle. Il met en avant l'impact positif que cela peut avoir sur la réputation de l'établissement et la fidélité de la clientèle.

Partie théorique :
Le formateur passe en r***e les principaux risques pour la santé associés à une mauvaise hygiène alimentaire, tels que les intoxications alimentaires, les allergies et les infections bactériennes.
Il explique les réglementations locales et nationales en matière d'hygiène alimentaire et souligne l'importance de se conformer à ces normes pour éviter les amendes, les fermetures temporaires ou définitives d'établissements, ainsi que les poursuites judiciaires.
Le formateur aborde les bonnes pratiques en matière d'hygiène personnelle, y compris le lavage des mains, le port de vêtements de travail propres et l'utilisation d'équipements de protection individuelle (EPI) comme des gants et des bonnets.
Il discute des bonnes pratiques de manipulation des aliments, telles que la séparation des aliments crus et cuits, le contrôle des températures et la prévention de la contamination croisée.

Partie pratique :
Le formateur organise des démonstrations pratiques sur le lavage des mains, en insistant sur la durée minimale nécessaire pour un lavage efficace et l'utilisation appropriée de savon et d'eau tiède.
Les participants sont invités à pratiquer la manipulation sûre des aliments en préparant des plats simples sous la supervision du formateur.
Des exercices sont proposés pour identifier et corriger les erreurs courantes en matière d'hygiène alimentaire, tels que le stockage incorrect des aliments ou le non-respect des procédures de nettoyage et de désinfection.

Conclusion :
Le formateur récapitule les points clés abordés pendant le cours et encourage les participants à mettre en pratique ce qu'ils ont appris dans leur travail quotidien. Il offre également des ressources supplémentaires, telles que des fiches techniques ou des guides de bonnes pratiques, pour les aider à renforcer leurs connaissances en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.

En conclusion, ce déroulé vise à offrir une expérience d'apprentissage interactive et pratique pour les participants, en mettant l'accent sur l'importance des bonnes pratiques en hygiène et sécurité alimentaire dans un environnement de restauration professionnelle.

omatence-consulting.com, consultant, formateur en hôtellerie restauration.

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