23/07/2026
Portrait de Sebastien Gras
1/ Quel est votre rôle dans l'entreprise ?
En tant qu’Adjoint chef de culture, je seconde le Directeur technique en effectuant tous les travaux mécaniques liés à la vigne : l’écimage, le broyage, le travail du sol et le soin de la vigne, l’observation et la surveillance des parcelles, le repérage des maladies, le suivi des stades de développement de la vigne, le contrôle de la maturation, la gestion de l’irrigation, la protection contre les aléas climatiques. J’ai un rôle polyvalent technique et opérationnel. J’effectue également l’entretien et la maintenance du matériel agricole.
2/ Avez-vous un souvenir ou une anecdote à partager ?
Je me rappelle au moment des vendanges, deux de mes collègues femmes, effectuaient la récolte du raisin tellement rapidement qu’il fallait 2 porteurs dédiés pour suivre leur rythme effréné.
3/ Quelle est votre vision du Domaine de Lagrézette ?
Je fais partie de cette aventure depuis 15 belles années. Lagrézette m’a tout appris du métier, j’espère y évoluer aussi longtemps que possible. Dès à présent, nous devons apprendre à nous adapter aux aléas climatiques répétés et aux contraintes environnementales, afin que la qualité soit toujours au rendez-vous.
📸 : Pierre Lasvenes