Domaine Alary

28/02/2025

Un vrai travail d’équipe !! 2 mois de bonheur entouré de moutons, le rêve de Denis a l’aube d’une seconde carrière de Berger !! ❤️🐑

28/02/2025

11/10/2024

Quelques images de vendanges !! 🍇

L’année fut longue et éprouvante, les tiques de gelée printanière, une grosse attaque de Mildiou maîtrisée grâce à une super équipe et un super travail!!

Le millésime 2024 s’annonce prometteur avec de superbe équilibre qui rappelle les années 90 !!

08/09/2024

🧀 Connaissez-vous le Brin d'amour?
On vous propose 3 avec ce fromage corse au lait de brebis et senteurs d’herbes sauvages.

Domaine Alary Domaine la Barroche Domaine Comte Peraldi

https://www.terredevins.com/a-table/on-boit-quoi-avec-le-brin-damour

17/11/2021

🍷 « La Gerbaude »

𝐺𝑟𝑒𝑛𝑎𝑐ℎ𝑒, 𝑆𝑦𝑟𝑎ℎ, 𝐶𝑎𝑟𝑖𝑔𝑛𝑎𝑛

Notes de dégustation : Robe grenat de bonne intensité, nez sur les fruits rouges. En bouche, bonne longueur et charpente tannique. 🍓

Accompagnement : Ce vin fruité et charmeur enchantera vos côtes d’agneaux ou un faux-filet de porc. 🍖

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10/11/2021

Les décuvages sont terminés, mais il reste encore beaucoup de travail au ! Notamment préparer vos commandes qui affluent à quelques semaines des fêtes de Noël 🎄

Belle soirée ✨

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09/11/2021

Ensemble, Denis et Jean-Etienne assurent la viticulture, les vinifications, la commercialisation, la gestion et, ils sont assistés par une petite équipe motivée. Les résultats de cette coopération sont des vins dont la qualité ne cesse de s’améliorer : la fraicheur, la clarté et des arômes épicés et fruités d’une belle maturité se décèlent. Cette jeune collaboration prometteuse s’entend pour passer le domaine en biodynamie en 2021, dans une volonté toujours plus marquée de se perfectionner et de travailler, profondément en lien avec la nature. 🍇

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02/11/2021

Nous sommes proche de la fin des remontages. Nous continuons le travail en cave, la qualité s’annonce au rendez-vous malgré un faible quantité. 🍇

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30/10/2021

Nos verres remplis de jolies couleurs pour braver le temps tout gris 🌦

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28/10/2021

« L'Estevenas »🍷

Grenache, Syrah

Dégustation : Un nez élégant associant les fruits noir, l’olive noir et la réglisse. En bouche, de beaux volumes et beaucoup d’onctuosité. Des tanins souples et élégants, fondus. 🍂

Accompagnement : Des grillades de veau ou encore de l’agneau aux épices provençales. Des légumes grillés ou au four avec de l’huile d’olive et des herbes de Provence seront également un bon accompagnement. 🥩

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