25/05/2026
Les Hauts de Montmirail 2023 - Gigondas 🍇
Assemblage de Grenache, Mourvèdre et Syrah, cultivé sur sols argilo-caillouteux au pied de la grande barre calcaire jurassique des Dentelles de Montmirail.
La vendange, entièrement manuelle et triée avec soin, donne naissance à un vin à la robe sombre et profonde. Le nez, riche et expressif, mêle fruits mûrs et épices avec élégance. En bouche, la matière est généreuse et puissante, portée par des tanins bien présents, une belle trame boisée et une finale chocolatée aux accents persistants.
Un vin de garde par excellence, 10 ans et plus en cave, qui saura sublimer viandes en sauce, gibiers et fromages affinés 🍷
Un millésime noté 95/100 par Miquel Hudin !
📍 70 chemin de la Barque, Cairanne
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