Clos Des Roques

03/10/2026

𝗔𝗽𝗿𝗲̀𝘀 𝗹𝗮 𝘃𝗶𝗴𝗻𝗲, 𝗽𝗹𝗮𝗰𝗲 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝗰𝗮𝘃𝗲. 🍇

C’est ici que le raisin poursuit son voyage, au cœur des cuves, où chaque vin prend peu à peu son identité.

Entre précision, patience et savoir-faire, chaque étape compte.
De la vendange à l’élevage, le temps fait son œuvre et révèle l’expression de notre terroir.

𝗨𝗻𝗲 𝗰𝘂𝘃𝗲́𝗲 𝗻𝗲 𝘀𝗲 𝗳𝗮𝗶𝘁 𝗽𝗮𝘀 𝘀𝗲𝘂𝗹𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝗹𝗮 𝘃𝗶𝗴𝗻𝗲. 𝗘𝗹𝗹𝗲 𝘀𝗲 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗶𝘁 𝗮𝘂𝘀𝘀𝗶 𝗶𝗰𝗶, 𝗲𝗻 𝗰𝗮𝘃𝗲.

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30/09/2026

🍇 𝗟𝗲𝘀 𝗿𝗲𝗺𝗼𝗻𝘁𝗮𝗴𝗲𝘀 𝗲𝗻 𝗰𝗮𝘃𝗲, 𝘂𝗻𝗲 𝗲́𝘁𝗮𝗽𝗲 𝗲𝘀𝘀𝗲𝗻𝘁𝗶𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝘃𝗶𝗻𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻.

Pendant la fermentation, le jus est prélevé au fond de la cuve puis remonté sur le chapeau de marc, formé par les peaux et les pépins des raisins.

Ce geste permet d’extraire en douceur la couleur, les arômes et les tanins, tout en homogénéisant la cuve et en favorisant le bon déroulement de la fermentation.
Chaque remontage est réalisé avec attention, en s’adaptant à chaque cuve et à chaque millésime, pour révéler tout le potentiel du raisin.

🍷 Un travail de précision, au cœur de l’élaboration de nos vins.

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22/09/2026

🍇 𝗟𝗲𝘀 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗮𝗻𝗴𝗲𝘀 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝗺𝗮𝗶𝗻

Quelques images de ces journées passées dans les vignes, entre travail, précision et patience.

Vendanger à la main, c’est prendre le temps de sélectionner les raisins et de les récolter avec soin, parcelle après parcelle.

Un travail exigeant, mais essentiel pour accompagner au mieux chaque cuvée jusqu’au chai.

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07/09/2026

🍇 𝗩𝗲𝗻𝗱𝗮𝗻𝗴𝗲𝘀 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝗺𝗮𝗶𝗻

Les vendanges à la main sont un moment particulier dans la vie du domaine.

Dès les premières heures de la journée, les équipes parcourent les rangs pour récolter les raisins à parfaite maturité.

C’est un travail minutieux qui demande de la précision, de la patience et un véritable esprit d’équipe.

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03/09/2026

𝗩𝗲𝗻𝗱𝗮𝗻𝗴𝗲𝘀 𝟮𝟬𝟮𝟲 🌞

Les vendanges ont commencé il y a déjà quelques semaines. 🍇

Après la récolte des premiers cépages blancs, les cuves se remplissent peu à peu et le travail s’intensifie au chai comme dans les vignes.

Les vendanges sont toujours un moment particulier : le résultat de plusieurs mois de travail et le début d’un nouveau millésime ! 🍷

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12/08/2026

🍇 𝗟𝗲𝘀 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗮𝗻𝗴𝗲𝘀 𝘀𝗲 𝗿𝗮𝗽𝗽𝗿𝗼𝗰𝗵𝗲𝗻𝘁…

Les grappes se remplissent, les raisins mûrissent, et la vigne se prépare doucement pour le grand jour. ☀️🌿

Encore quelques jours de soleil, de patience et de travail avant de récolter les fruits d’une année de passion.

𝗕𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼̂𝘁, 𝗹𝗮 𝘃𝗶𝗴𝗻𝗲 𝗹𝗮𝗶𝘀𝘀𝗲𝗿𝗮 𝗽𝗹𝗮𝗰𝗲 𝗮𝘂𝘅 𝘃𝗲𝗻𝗱𝗮𝗻𝗴𝗲𝘀. 🍇✂️

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27/06/2026

𝗣𝗲𝘁𝗶𝘁 𝗥𝗼𝗾𝘂𝗲𝘀 𝗕𝗹𝗮𝗻𝗰 - 𝗩𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝗙𝗿𝗮𝗻𝗰𝗲 - 𝗕𝗶𝗼 🌿

Le Petit Roques Blanc est une invitation à la fraîcheur et au partage. Son assemblage de 𝗚𝗿𝗲𝗻𝗮𝗰𝗵𝗲 𝗚𝗿𝗶𝘀 et de 𝗩𝗲𝗿𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶𝗻𝗼 dévoile un nez aux notes de 𝗽𝗼𝗶𝗿𝗲, 𝗰𝗶𝘁𝗿𝗼𝗻 𝗲𝘁 𝗳𝗹𝗲𝘂𝗿 𝗱’𝗮𝗺𝗮𝗻𝗱𝗶𝗲𝗿, avant de laisser place à des nuances plus épicées et minérales. ☀️

En bouche, l’équilibre est là : une attaque ample, une belle fraîcheur et une finale persistante aux accents de citron et d’abricot.

À l’heure de l’apéritif, autour d’une belle table ou simplement entre amis, c’est le compagnon idéal des beaux jours.

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18/06/2026

🌿 La vigne poursuit doucement son cycle… place à la 𝗻𝗼𝘂𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻 !

Après la floraison, les premiers grains se forment et les futures grappes commencent à prendre vie.

Chaque baie qui apparaît aujourd’hui est une promesse de la vendange à venir et le fruit du travail minutieux de la nature et de nos équipes. 🍇

**elovers **etime **e

13/06/2026

25/05/2026

𝗟𝗲 𝗿𝗼𝘀𝗲́ 𝗲𝘀𝘁 𝗱𝗲 𝗿𝗲𝘁𝗼𝘂𝗿 🌸🍷

Notre Terre des Roques Rosé est à nouveau disponible au domaine.

Une robe rose pâle aux reflets violets, un nez frais et gourmand aux notes de framboise, cassis, violette et réglisse… En bouche, l’équilibre parfait entre vivacité, fruit et minéralité.

Le compagnon idéal des apéritifs au soleil et des longues soirées d’été ☀️

**elovers **etime **e