Clos Des Roques

12/03/2026

✨ 𝗡𝗘𝗪 𝗪𝗜𝗡𝗘𝗦 ✨

Nous sommes fiers de vous présenter nos trois cuvées dans leur nouvelle robe. Des vins bio, sincères et expressifs, qui racontent notre terroir et notre passion. 🍷

🍫 𝗟𝗘 𝗖𝗟𝗢𝗦 – 𝗔𝗢𝗣 𝗟𝗮 𝗟𝗶𝘃𝗶𝗻𝗶𝗲̀𝗿𝗲 𝗕𝗜𝗢 (𝗖𝗮𝗿𝗶𝗴𝗻𝗮𝗻, 𝗚𝗿𝗲𝗻𝗮𝗰𝗵𝗲 & 𝗦𝘆𝗿𝗮𝗵)

Un vin de caractère, issu de nos plus beaux terroirs. Fruits noirs confiturés, notes florales, minérales et ambrées se mêlent à des arômes de moka et de cacao grillé. La bouche est ronde, soyeuse et fraîche, pour un plaisir immédiat… ou une belle garde de plusieurs années.

🍒 𝗣𝗘𝗧𝗜𝗧 𝗥𝗢𝗤𝗨𝗘𝗦 𝗥𝗢𝗨𝗚𝗘 – 𝗔𝗢𝗣 𝗠𝗶𝗻𝗲𝗿𝘃𝗼𝗶𝘀 𝗕𝗜𝗢 (𝗚𝗿𝗲𝗻𝗮𝗰𝗵𝗲 𝗻𝗼𝗶𝗿 & 𝗦𝘆𝗿𝗮𝗵)

Une robe rouge sombre et profonde pour un nez intense de cassis, réglisse, rose et violette. La bouche séduit par son équilibre entre ampleur et tanins soyeux, offrant une finale fruitée et épicée aux notes de thym et de cannelle. Un rouge gourmand et élégant, idéal pour accompagner viandes grillées et fromages.

🍋 𝗣𝗘𝗧𝗜𝗧 𝗥𝗢𝗤𝗨𝗘𝗦 𝗕𝗟𝗔𝗡𝗖 – 𝗩𝗶𝗻 𝗱𝗲 𝗙𝗿𝗮𝗻𝗰𝗲 𝗕𝗜𝗢 (𝗚𝗿𝗲𝗻𝗮𝗰𝗵𝗲 𝗚𝗿𝗶𝘀 & 𝗩𝗲𝗿𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶𝗻𝗼)

Un assemblage méditerranéen délicat et lumineux. Sa robe jaune clair aux reflets verts annonce un nez élégant mêlant poire, citron et fleur d’amandier, avec des touches épicées et minérales. En bouche, la fraîcheur s’impose avec un beau volume et une finale longue sur le citron et l’abricot. Un blanc vibrant, parfait pour les beaux jours.

11/03/2026

🍷 𝗣𝗿𝗼𝗪𝗲𝗶𝗻 𝟮𝟬𝟮𝟲 – 𝗗𝘂̈𝘀𝘀𝗲𝗹𝗱𝗼𝗿𝗳 🍇

Retrouvez l’ensemble de nos cuvées sur le stand des Caves Languedoc Roussillon lors du salon 𝗣𝗿𝗼𝗪𝗲𝗶𝗻 𝟮𝟬𝟮𝟲.

📅 15, 16 & 17 mars 2026
📌 Düsseldorf – Allemagne
📍 𝗛𝗮𝗹𝗹 𝟰 – 𝗦𝘁𝗮𝗻𝗱 𝟰𝗛𝟯𝟵
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🍷 𝗣𝗿𝗼𝗪𝗲𝗶𝗻 𝟮𝟬𝟮𝟲 – 𝗗𝘂̈𝘀𝘀𝗲𝗹𝗱𝗼𝗿𝗳 🍇

Discover our full range of cuvées at the Caves Languedoc Roussillon stand during 𝗣𝗿𝗼𝗪𝗲𝗶𝗻 𝟮𝟬𝟮𝟲.

📅 March 15, 16 & 17, 2026
📌 Düsseldorf – Germany
📍 𝗛𝗮𝗹𝗹 𝟰 – 𝗦𝘁𝗮𝗻𝗱 𝟰𝗛𝟯𝟵 🍷

25/02/2026

𝗡𝗘𝗪 𝗪𝗜𝗡𝗘𝗦 🍷

Quelque chose de nouveau est arrivé au domaine…

Prêts à les découvrir très bientôt ? 👀✨


Caves Languedoc Roussillon Cru La Livinière HGAT studio

23/02/2026

✨ 𝗨𝗻𝗲 𝗯𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗻𝗻𝗮𝗶𝘀𝘀𝗮𝗻𝗰𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗻𝗼𝘀 𝗰𝘂𝘃𝗲́𝗲𝘀 𝗥𝗼𝗾𝘂𝗲𝘀 𝗡’𝗥𝗼𝗹𝗹 ✨

Nos deux cuvées Chardonnay et Carignan viennent d’être dégustées et notées par James Suckling, référence mondiale de la critique vinicole.

🍋 𝗖𝗵𝗮𝗿𝗱𝗼𝗻𝗻𝗮𝘆 : 𝟴𝟵/𝟭𝟬𝟬 𝗽𝗼𝗶𝗻𝘁𝘀
🍒 𝗖𝗮𝗿𝗶𝗴𝗻𝗮𝗻 : 𝟵𝟬/𝟭𝟬𝟬 𝗽𝗼𝗶𝗻𝘁𝘀

Une distinction qui récompense notre travail à la vigne et en cave, ainsi que notre engagement en agriculture biologique.
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✨ 𝗔 𝗴𝗿𝗲𝗮𝘁 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗴𝗻𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗳𝗼𝗿 𝗼𝘂𝗿 𝗥𝗼𝗾𝘂𝗲𝘀 𝗡’𝗥𝗼𝗹𝗹 𝘄𝗶𝗻𝗲𝘀 ✨

Our two Chardonnay and Carignan cuvées have just been tasted and rated by James Suckling, a world reference in wine criticism.

🍋 𝗖𝗵𝗮𝗿𝗱𝗼𝗻𝗻𝗮𝘆 : 𝟴𝟵/𝟭𝟬𝟬 𝗽𝗼𝗶𝗻𝘁𝘀
🍒 𝗖𝗮𝗿𝗶𝗴𝗻𝗮𝗻 : 𝟵𝟬/𝟭𝟬𝟬 𝗽𝗼𝗶𝗻𝘁𝘀

An award that celebrates our work in the vineyard and in the cellar, as well as our commitment to organic farming.

𝗗𝗢𝗠𝗔𝗜𝗡𝗘 𝗖𝗟𝗢𝗦 𝗗𝗘𝗦 𝗥𝗢𝗤𝗨𝗘𝗦

01/02/2026

🍷 𝗪𝗶𝗻𝗲 𝗣𝗮𝗿𝗶𝘀 𝟮𝟬𝟮𝟲 – 𝗣𝗮𝗿𝗶𝘀 🍇

Retrouvez l’ensemble de nos cuvées sur le stand des Caves Languedoc Roussillon lors du salon 𝗪𝗶𝗻𝗲 𝗣𝗮𝗿𝗶𝘀 𝟮𝟬𝟮𝟲.

📅 9, 10 & 11 février 2026
📌 Paris – Paris Expo Porte de Versailles
📍 𝗛𝗮𝗹𝗹 𝗕𝟮 – 𝗦𝘁𝗮𝗻𝗱 𝟴𝟵𝟲
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🍷 𝗪𝗶𝗻𝗲 𝗣𝗮𝗿𝗶𝘀 𝟮𝟬𝟮𝟲 – 𝗣𝗮𝗿𝗶𝘀 🍇

Discover our full range of cuvées at the Caves Languedoc Roussillon stand during 𝗪𝗶𝗻𝗲 𝗣𝗮𝗿𝗶𝘀 𝟮𝟬𝟮𝟲.

📅 February 9, 10 & 11, 2026
📌 Paris – Paris Expo Porte de Versailles
📍 𝗛𝗮𝗹𝗹 𝗕𝟮 – 𝗦𝘁𝗮𝗻𝗱 𝟴𝟵𝟲

22/01/2026

🍷 𝗠𝗶𝗹𝗹𝗲́𝘀𝗶𝗺𝗲 𝗕𝗶𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟲 – 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗽𝗲𝗹𝗹𝗶𝗲𝗿 🍇

Retrouvez l’ensemble de nos cuvées sur le stand des Caves Languedoc Roussillon lors du salon 𝗠𝗶𝗹𝗹𝗲́𝘀𝗶𝗺𝗲 𝗕𝗶𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟲.

📅 26, 27 & 28 janvier 2026
📌 Montpellier – Parc Expo
📍 𝗛𝗮𝗹𝗹 𝟳.𝟮 – 𝗦𝘁𝗮𝗻𝗱 𝗝𝟮𝟮𝟯
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🍷 𝗠𝗶𝗹𝗹𝗲́𝘀𝗶𝗺𝗲 𝗕𝗶𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟲 – 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗽𝗲𝗹𝗹𝗶𝗲𝗿 🍇

Discover our full range of cuvées at the Caves Languedoc Roussillon stand during 𝗠𝗶𝗹𝗹𝗲́𝘀𝗶𝗺𝗲 𝗕𝗶𝗼 𝟮𝟬𝟮𝟲.

📅 January 26, 27 & 28, 2026�
📌 Montpellier – Parc Expo�
📍 𝗛𝗮𝗹𝗹 𝟳.𝟮 – 𝗦𝘁𝗮𝗻𝗱 𝗝𝟮𝟮𝟯

27/12/2025

🎸 𝗥𝗼𝗾𝘂𝗲𝘀 𝗡’𝗥𝗼𝗹𝗹 𝗕𝗹𝗮𝗻𝗰 – 𝗖𝗵𝗮𝗿𝗱𝗼𝗻𝗻𝗮𝘆 🎸

Un 𝗖𝗵𝗮𝗿𝗱𝗼𝗻𝗻𝗮𝘆 qui bouscule les conventions avec une fraîcheur éclatante et une belle complexité aromatique. Entre 𝗻𝗼𝘁𝗲𝘀 𝗳𝗿𝘂𝗶𝘁𝗲́𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝗯𝗼𝗶𝘀𝗲́ 𝗱𝗲́𝗹𝗶𝗰𝗮𝘁, chaque gorgée résonne comme un concert privé pour vos papilles. Un vin à la fois dense et élégant, à savourer avec un 𝗽𝗼𝗶𝘀𝘀𝗼𝗻 𝗲𝗻 𝗽𝗮𝗽𝗶𝗹𝗹𝗼𝘁𝗲, 𝗱𝗲𝘀 𝗹𝗮𝘀𝗮𝗴𝗻𝗲𝘀 𝘃𝗲́𝗴𝗲́𝘁𝗮𝗿𝗶𝗲𝗻𝗻𝗲𝘀 𝗼𝘂 𝘂𝗻 𝗽𝗼𝘂𝗹𝗲𝘁 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝗰𝗿𝗲̀𝗺𝗲.

✨ Bonne nouvelle : la cuvée est de retour et à nouveau disponible dès maintenant.

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𝗗𝗢𝗠𝗔𝗜𝗡𝗘 𝗖𝗟𝗢𝗦 𝗗𝗘𝗦 𝗥𝗢𝗤𝗨𝗘𝗦

28/11/2025

23/11/2025

Les fraîcheurs s’installent peu à peu et les vignes changent doucement de couleur. L’automne prend sa place, les feuilles jaunissent… le paysage se transforme.

Pendant ce temps, le travail continue : en cave pour préparer le millésime 2025, et dans les vignes avec la taille qui approche. La saison se poursuit, autrement. 🍂🍇

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𝗗𝗢𝗠𝗔𝗜𝗡𝗘 𝗖𝗟𝗢𝗦 𝗗𝗘𝗦 𝗥𝗢𝗤𝗨𝗘

14/10/2025

Une belle mise en avant de notre domaine par l’appellation Cru La Livinière 🌿

Merci pour ces mots qui racontent si bien notre histoire, notre terroir et notre engagement 🍷

/ Vignerons de caractère / Découvrez le Clos Des Roques 🌿 Une histoire familiale pour cette troisième génération de vignerons, les Gastou !

🍷 Leurs cuvées illustrent parfaitement les terroirs de La Livinière : puissantes, équilibrées, riches en fruit et élégantes. Avec un assemblage méditerranéen typique, elles expriment la garrigue, les tanins soyeux et les épices — un profil fidèle à leur sol calcaire et aux vieilles vignes.

🌱 Depuis 2008, cette aventure s’inscrit dans une démarche biologique, complétée par une diversité végétale (truffières, oliviers, abricotiers, etc.) pour favoriser la biodiversité et magnifier les parcelles.

Découvrez leurs cuvées sur leur compte Instagram et leur site web : https://bit.ly/closdesroques25 — le résultat d’un travail respectueux, enraciné, sans compromis.

👋 Claude Gastou en photo, capturé par Ludo Charles

06/10/2025

𝗔𝗽𝗿𝗲̀𝘀 𝗹𝗮 𝗿𝗲́𝗰𝗼𝗹𝘁𝗲 𝗱𝘂 𝗿𝗮𝗶𝘀𝗶𝗻 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝘃𝗶𝗴𝗻𝗲𝘀, 𝗹𝗲 𝘁𝗿𝗮𝘃𝗮𝗶𝗹 𝗲𝗻 𝗰𝗮𝘃𝗲 𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱 𝗹𝗲 𝗿𝗲𝗹𝗮𝗶𝘀 🍇

Du pressurage à la fermentation, naissent les premières étapes de la vinification. Un savoir-faire essentiel qui transforme le fruit de la vigne en futur vin. 🍷

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𝗗𝗢𝗠𝗔𝗜𝗡𝗘 𝗖𝗟𝗢𝗦 𝗗𝗘𝗦 𝗥𝗢𝗤𝗨𝗘𝗦

Caves Languedoc Roussillon Cru La Livinière