Le Repaire de Bacchus

Le Repaire de Bacchus Votre caviste depuis 1983.

Ça y est, le temps est venu… De rouvrir votre boîte mail avec 356 messages non lus, De rester bloquer dans la ligne 13 e...
01/09/2026

Ça y est, le temps est venu…

De rouvrir votre boîte mail avec 356 messages non lus,
De rester bloquer dans la ligne 13 en heure de pointe,
De supporter Jocelyne à la machine à café racontant ses vacances à La Baule,
D’entendre de bon matin « ça va comme un mardi de rentrée »,
De ranger votre pile de linge qui vous attend depuis une semaine,
De vous réveiller à 7h tapantes,
De découvrir que oui, le buffet à volonté c’est fini.

Fort heureusement, votre caviste est là 💜

Que feriez-vous sans lui ? 🥹

Alors oui, le temps est venu. Mais surtout de passer nous voir 💃 et de (re)découvrir ces deux pépites en rouge et blanc de chez Stephane Ogier parfaites pour l’apéro…



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

C’est demain ! 📚💼Heureusement, pour les références en cave et les conseils, on est un peu plus rigoureux que pour l’orth...
31/08/2026

C’est demain ! 📚💼

Heureusement, pour les références en cave et les conseils, on est un peu plus rigoureux que pour l’orthographe… 🫣

Belle rentrée à toutes et à tous ! 🍷

PS : si la journée a été longue, vous savez où nous trouver 📍🥹

Le Repaire de Bacchus



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Bonnes vendanges à tous nos vignerons ! Ça y est, le dernier coup de sécateur a été donné cette semaine chez certains et...
28/08/2026

Bonnes vendanges à tous nos vignerons !

Ça y est, le dernier coup de sécateur a été donné cette semaine chez certains et d’autres sont en plein dedans !
Comme ici chez sur les terres bourguignonnes au cœur de la parcelle de Pernand-Vergelesses, 1er Cru Sous Frétille ! 📍

Une date de vendanges historique de par sa précocité dans la région : pour éviter la surmaturité, les vignerons ont dû s’adapter et voir leur récolte avancée d’un mois parfois !!! 🍇

Une récolte 2026 qui s’annonce d’une grande qualité, malgré les volumes réduits de par la sécheresse et la canicule ☀️

Un millésime solaire donc, dans la lignée du 2020 selon certains … 🤫



PS : si vous ne saviez pas quoi faire pour cette fin d’été, rendez-vous dans les vignes pour devenir vendangeur ! Certains de nos partenaires recherchent encore des âmes courageuses 🫣

🍌🍨 C’est l’heure du goûter ! 25 août : Journée mondiale du Banana SplitEt si on transformait ce classique de l’enfance e...
25/08/2026

🍌🍨 C’est l’heure du goûter !
25 août : Journée mondiale du Banana Split

Et si on transformait ce classique de l’enfance en un véritable goûter des grands ?

Et oui, on lui offre une version plus audacieuse : un véritable délice pour les amoureux du Bourbon grâce à Maker’s Mark. 🤎
 
D’ailleurs, l’histoire commence dans le Kentucky, lorsque Bill Samuels Sr. décide de rompre avec les recettes traditionnelles de bourbon ! 
🌾Il remplace le seigle par du blé rouge d’hiver pour créer un spiritueux plus doux, plus accessible, plus gourmand. 
Le résultat ? Un bourbon aux arômes généreux de vanille, caramel et bois toasté, devenu iconique grâce à sa bouteille scellée de cire rouge à la main 🥃
 
Imaginez maintenant ce caractère gourmand sur un Banana Split revisité ET accompagnant ce dernier : banane flambée au bourbon, glace vanille et chocolat, chantilly, éclats de noix de pécan et sauce caramel au Maker’s Mark... 🤤
 
✨ Une association qui prouve que certains goûters méritent de grandir avec nous...
 
🥃 (re)découvrez Maker’s Mark : qui plus est, actuellement remisé dans les caves du Repaire de Bacchus jusqu’au 06/09/2026 ! 


 
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

✨ Le coup de cœur caviste d’Olivier ✨Cette semaine, direction la Loire avec le Reuilly Blanc 2024 de Luc Tabordet, une b...
20/08/2026

✨ Le coup de cœur caviste d’Olivier ✨

Cette semaine, direction la Loire avec le Reuilly Blanc 2024 de Luc Tabordet, une bouteille qui coche toutes les cases du bon moment partagé. 💃

💛 Au verre, on découvre un Sauvignon Blanc élégant et lumineux, avec de belles notes d’agrumes, de fruits blancs et une touche minérale qui apporte fraîcheur et précision…

🍽️ Côté accords ? Il est parfait avec :
• un plateau de fruits de mer 🦪
• des poissons grillés 🐟
• un fromage de chèvre frais 🧀
• ou tout simplement un apéritif gourmand entre amis ☀️

💬 Le mot d’Olivier : « Un indispensable pour un week-end entre copains. C’est le genre de bouteille qu’on ouvre facilement, qui plaît à tout le monde et qui donne envie d’en reprendre un verre ! »

💶 18,90€* soit un excellent rapport plaisir/prix pour découvrir l’expression fraîche et gourmande du Sauvignon de Reuilly

📍 Disponible chez votre caviste du Repaire de Bacchus



*PVTTC au 20/08/2024 selon stock disponible en cave, voir conditions auprès de votre caviste préféré.e.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Nouveau lundi. Nouvelles bouteilles. Nouvelle sélection. Un jour, une histoire. DBM. 🥃 Direction la Guadeloupe, au cœur ...
17/08/2026

Nouveau lundi. Nouvelles bouteilles. Nouvelle sélection. Un jour, une histoire. DBM.
 
🥃 Direction la Guadeloupe, au cœur d’un patrimoine rhumier vieux de plus de 160 ans.
L’histoire de la Distillerie Bonne-Mère débute sur une ancienne habitation sucrière dont les origines remontent à la fin du XVIIIᵉ siècle.

☀️ En 1863, une unité sucrière et rhumière y est inaugurée avant de devenir, au fil du temps, l’une des plus importantes distilleries de rhum traditionnel des Antilles françaises. Entre héritage, terroir et excellence du vieillissement, DBM incarne aujourd’hui toute la richesse du savoir-faire guadeloupéen.

Située à Sainte-Rose, entre forêt tropicale et littoral caribéen, la distillerie possède l’un des plus grands chais d’Outre-mer avec près de 10 000 fûts de chêne. En 2024, elle franchit une nouvelle étape en lançant officiellement sa propre marque : DBM, fruit de plusieurs décennies d’expertise et de sélection des plus beaux vieillissements.
 
✨ DBM VSOP
Un rhum tout en élégance et en douceur. Le nez dévoile des notes de vanille, d’acacia, de miel et de fruits compotés. En bouche, la gourmandise se prolonge avec des touches de beurre salé, de pâtisserie et une finale subtilement torréfiée. Un VSOP raffiné qui mérite d’être découvert au fil des dégustations…

✨ DBM Exclusive Barrel
Une cuvée plus ample et intense, issue d’une longue maturation dans les foudres historiques du Domaine de Courcelles puis de 24 mois d’élevage en fûts de chêne américain. Miel, cassonade, bergamote, vanille, noix de cajou confites, cacao et pain d’épices s’entremêlent dans une dégustation particulièrement riche et gourmande.
 
Deux expressions de caractère qui racontent la Guadeloupe à travers le temps, la canne à sucre et l’art du vieillissement tropical  🌴
 
📍 À découvrir dès maintenant dans les caves du Repaire de Bacchus on the rocks ou en cocktails (Ti’ Punch ou Caribbean Old Fashioned par exemple) 
 
 
 
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 
*-10% –> offre à valoir jusqu’au 06/09/2026, selon stocks disponibles. Voir conditions auprès de votre caviste préféré.e.

🍽️ Grande tablée du 15 août ? Grande bouteille. 🌟 Le choix de Lucie cette semaine : le Magnum de Sylvaner Vieilles Vigne...
15/08/2026

🍽️ Grande tablée du 15 août ? Grande bouteille. 🌟
Le choix de Lucie cette semaine : le Magnum de Sylvaner Vieilles Vignes 2018 du Domaine Ostertag*📍

« Quand on est nombreux autour de la table, il faut un vin capable de rassembler. Ce magnum a tout pour lui : de la personnalité, de l'élégance et surtout une incroyable capacité à accompagner le repas du début à la fin. »

Issu de vieilles vignes cultivées en biodynamie, ce Sylvaner réhabilite avec brio un cépage souvent sous-estimé. On y retrouve de belles notes de fleurs blanches, de poire, de pêche blanche et une fine trame minérale qui apporte fraîcheur et longueur. La bouche est ample, énergique et portée par une jolie salinité.

🐟 Fruits de mer
🧀 Fromages affinés
🥨 Cuisine alsacienne
🍗 Volailles rôties

C'est le genre de vin qui fait l'unanimité sans jamais manquer de caractère.
« Un grand format, un grand vigneron, un grand millésime. Pour les grandes tablées, difficile de faire plus juste. »

Et parce que les belles occasions méritent les belles bouteilles : seulement 3 magnums disponibles dans tout le réseau :
1️⃣ 159 Rue Saint-Charles, Paris 15ème
2️⃣ 3 Rue Auguste Mounié, 92160 Antony

Passez un bon weekend du 15 août 💚



*45€ PVTTC au 30/07/2026 selon disponibilité en cave, voire conditions auprès de votre caviste préféré.e.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

« Si je devais recommander un rouge pour l'été, ce serait celui-ci. »Le coup de cœur d'Alexandre du Repaire de Bacchus d...
13/08/2026

« Si je devais recommander un rouge pour l'été, ce serait celui-ci. »

Le coup de cœur d'Alexandre du Repaire de Bacchus de Tolbiac ?
Audace des Terres d'Armelle. 🍇
Millésime 2025, 14€*

Un 100 % Cinsault bio, plein de fruit, souple, frais et terriblement convivial. Le genre de bouteille qui accompagne aussi bien l'apéritif qu'une plancha entre amis.

L'audace, finalement, c'est peut-être simplement d'oser le rouge en été. 🍷☀️



*PVTTC au 30/07/2026 selon stocks disponibles en cave, voir conditions auprès de votre caviste préféré.e.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Nouveau lundi. Nouvelles bouteilles. Nouvelle sélection. Un jour, une histoire. Brugal. 🥃 Derrière Brugal se cache l'une...
10/08/2026

Nouveau lundi. Nouvelles bouteilles. Nouvelle sélection.
Un jour, une histoire. Brugal.

🥃 Derrière Brugal se cache l'une des plus grandes sagas familiales des Caraïbes. Fondée en 1888 par Don Andrés Brugal Montaner, un Espagnol parti apprendre l'art du rhum à Cuba avant de s'installer en République dominicaine, la maison Brugal est aujourd'hui encore portée par plus de cinq générations de Maestros Roneros.

Depuis plus de 135 ans, Brugal cultive une même philosophie : laisser le temps et le bois façonner le rhum. Un savoir-faire dominicain devenu une référence mondiale, mêlant tradition familiale, innovation et maîtrise exceptionnelle du vieillissement en fûts.

✨ Brugal 1888
L'icône de la maison. Premier rhum dominicain doublement vieilli en fûts de bourbon américain puis en fûts de xérès espagnol. Un équilibre superbe entre fruits secs, cacao, vanille et épices douces.
✨ Brugal Colección Visionaria
L'expression la plus créative de la maison. Une cuvée qui explore des méthodes de vieillissement inédites inspirées du terroir dominicain, imaginée par la cinquième génération de la famille Brugal, Jassil Villanueva
✨ Brugal Maestro Reserva
Le nouvel hommage au travail des Maestros Roneros. Une cuvée riche et intense, façonnée grâce à une technique exclusive de chauffe aromatique des fûts, développant des notes de fruits secs, de caramel, de chocolat noir et d'épices.
Trois expressions, un même héritage : celui d'une famille qui façonne le rhum dominicain depuis 1888 et continue d'écrire son histoire entre tradition et innovation.

📍 À découvrir dès maintenant dans les caves du Repaire de Bacchus, qui plus est, remisés -10% en ce moment* !



*remises à valoir sur ces trois références jusqu'au 06/09/2026 selon stocks disponibles. Voir conditions en cave, auprès de votre caviste préféré.e.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Adresse

8 Avenue Du Général De Gaulle
Charenton-le-Pont
94220

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