Domaine Vincent et Francois Jouard

Domaine Vincent et Francois Jouard Producteur vin de bourgogne On retrouve des traces de ce domaine familial, repris par les frères Jouard en 1990, depuis avant 1820.

Implanté à Chassagne-Montrachet, il est un de ces rares domaines à être resté spécialiste de son appellation. Etabli sur près de 12 ha, les frères Jouard exploitent 1 grand cru blanc, le Bâtard Montrachet, 8 premiers crus en blanc et 2 en rouge, ainsi que le Chassagne-Montrachet « village » blanc et rouge. Gens de la terre et attentifs à la préservation de ses capacités, les frères Jouard pratique

nt la lutte raisonnée. Les vignes sont labourées afin d’éviter les désherbages chimiques. Au domaine, aucune certitude: tous les gestes sont régulièrement remis en question. On s’interroge sur la pertinence de tel soutirage ou de tel traitement.

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Micro journal dématérialisé sur l'actu (fraîche) et des anecdotes historiques du vignoble bourguignon ! Dans cette édition : 116e édition du Tastevinage. ©CGF

Adresse

2 Place De L'eglise
Chassagne-Montrachet
21190

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 17:00
Mardi 09:00 - 17:00
Mercredi 09:00 - 17:00
Jeudi 09:00 - 17:00
Vendredi 09:00 - 17:00

Téléphone

+33610748824

Site Web

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