Le Jas des Rochers - Safran

24/05/2024

En ce mois de mai, je vous retrouve du Jas des Rochers après un long silence, tentant de trouver le nouveau sens.

Pour cela, j’ai rempli les jours, en menant à bien la récolte 2023, puis je me suis envolée pour donner de mon temps, de mon amour aux enfants d’Afrique. L’humanitaire pour adoucir mon calvaire, le don de soi pour retrouver la foi.

Forte de cette expérience, je décide de poursuivre notre aventure safranée, pour Claude et pour notre Jas des Rochers, façonné de notre amour pour une terre de partage.

Désormais, les repas ne seront plus assurés mais l’exploitation reste ouverte pour les visites FREE*. Je vous accueille et raconte la culture du safran, le quotidien de l’exploitation dans un environnement protégé, un mode de vie durable.

Un site insolite invitant à la contemplation, une parenthèse de déconnexion et de partages pour tous.

A très vite.

Les détails sur le site www.lejasdesrochers (lien dans la bio)

*VISITES GRATUITES SUR RÉSERVATION.

10/05/2024

1 an 🖤

J’ai eu beau partir,
Occuper le temps,
Chercher les rires,
Vivre l’instant,
Rien y fait, je suis vide dedans.

J’ai beau penser l’avenir,
Affronter le néant,
Tenter de me reconstruire,
Chercher le sens,
Rien y fait, tu me manques tout le temps.

Un an de cet état,
Aux allures de combat
Et toujours le même constat,
De là-haut, tu ne reviendras pas…

Seul demeure un maigre bonheur
Dans mes songes tu es là, mon ange.

12/02/2024

Merci TavilleTavie de mettre une fois encore notre activité en lumière.

15/09/2023

Toujours de beaux paysages du côté de Cipières non ? Seulement, cette fois-ci, il s’agit de s’attarder sur le chemin, « le chemin du Plan » comme nous l’appelons ici.
Pour ceux qui l’ont déjà emprunté, c’est certain vous ne le reconnaissez pas ! Et pour cause, il vient d’être remis en état et c’est une immense joie pour moi : les véhicules et notre dos ne vont plus souffrir.

Je tiens donc à remercier sincèrement et vivement la municipalité de Cipières et le département pour cette belle rénovation. Personnellement je n’y croyais plus... merci infiniment ! 🙏

18/07/2023

06/07/2023

C’est incroyable, nos bulbes de safran sont sortis de terre, arrachés de leur lit douillet occupé depuis 5 ans. Cela me semblait mission impossible dans cette nouvelle vie et pourtant c’est fait !

Une recette miracle ? Pas vraiment mais certainement une belle leçon de vie :

- 1 week-end estival ensoleillé,
- 1 bande d’amis unis, connu sous le nom de FLB,
- 1 immense dose de bonne humeur,
- 1 tonne de courage.

Et voici comment nos bulbes se retrouvent prêts à être replantés sur une jolie parcelle prochainement préparée.

Je ne pourrais jamais remercier à la hauteur de ce que j’ai reçu mais j’ai pu lire dans les yeux de tous leur satisfaction d’être là pour Claude, pour moi et pour la pérennité du Jas des Rochers.

Recevoir tant d’amour est un privilège dans ces temps de grand tourment et permet le répit.

Je ne dirai jamais assez « merci ».

01/06/2023

Cruelle destinée qui me prive de toi, mon amour,
Toi qui étais mon essentiel, mon soleil,
Que la vie s’assombrit d’un coup, d’un seul,
Dans une violence que je n’aurais soupçonné.
Et ce goût, celui de l’injustice… pourquoi toi, pourquoi nous ?
Notre amour si fort semblait à l’épreuve de tout.
Que la route sans toi va être longue,
Sans saveur, sans douceur, sans passion, ça me fait peur.
J’avais encore tant à te donner, tu avais tant à recevoir, tu as tellement semé.
Je t’appelais « mon ange »,
Si j’avais su…

10/04/2023

Un vendredi 7 avril à Nice …

02/03/2023

01/03/2023

Et voilà ! 😀

01/03/2023

Comme je suis heureuse…
La médaille d’or attribuée à notre safran, à notre bébé, la récompense ultime pour notre travail, notre persévérance, notre application. La saveur de cette reconnaissance est d’une douceur extrême, elle nous rends si fiers et nous conforte dans notre conviction des premières heures, de donner naissance chaque année à un produit d’exception.
Je vous partage l’appréciation du jury toute aussi gratifiante, reflétant la complexité et la subtilité de notre chère épice : « Belle intensité de la couleur en infusion. Belle couleur. Puissant et complexe. Bien équilibré. Pointe d'amertume bien enveloppée ». 🥰🥰🥰
J’associe à cette récompense tous les agriculteurs passionnés de notre région, tous ceux qui chaque jour, mettent leur savoir-faire et aussi leur courage, car il en faut, au service de produits de qualité. A tous ces producteurs qui travaillent dans le respect du vivant et de mère nature qu’elle qu’en soit la peine. Des pratiques sensées qui garantissent la pérennité de nos métiers et la sauvegarde du goût tellement essentielle aux p’tits plaisirs de la vie. 💕

#

09/02/2023

Je suis ravis de vous faire part de notre engagement pour une restauration durable aux côtés !

Et oui, le safran biologique, catégorie 1, du Jas des Rochers est désormais référencé sur Impact, la plateforme de restauration durable d’Écotable*.
« Impact par Écotable” réunit en un seul et même annuaire près de 400 fournisseurs engagés dans toute la France afin que les restaurateurs puissent s’entourer de producteurs écoresponsable. ».

Nous sommes donc fiers de rejoindre à notre tour ce réseau de prestataires engagés dans la transition écologique alimentaire.

* Écotable est une entreprise dont la mission est d'accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Pour permettre aux professionnels de la restauration de mesurer et progresser dans leur démarche écologique, elle a développé plusieurs outils, dont Impact par Écotable. Spécialement pensée pour la restauration, cette plateforme de restauration durable mesure l'impact environnemental des restaurants et propose des ressources pédagogiques ainsi qu'un annuaire de prestataires engagés. Écotable a également créé un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France.
Si vous souhaitez rejoindre ce réseau en tant que restaurateur rendez-vous sur [impact.ecotable.fr](http://impact.ecotable.fr).