Domaine Martin JUND

28/05/2026

Domaine Martin JUND
Alsace - Haut-Rhin

Situé au cœur de la ville, le Domaine Martin Jund est une des dernières familles de viticulteurs implantés à Colmar. Héritier d’une longue tradition viticole, la génération actuelle représentée par Sébastien et Martin, vous propose une gamme de vin naturel qui vise à glorifier l'expression du cépage en s’appuyant sur le terroir, loin des pratiques formatées et conventionnelles. Toute utilisation de produits chimiques est proscrite. En tant que vigneron « naturel », nous sommes sensibles au respect de l’environnement, et élaborons un vin vivant et libre sans aucun ajout d’intrants.

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19/05/2026

La ronde des vins du Domaine Martin Jund
Le Muscat de macération l’Epure
Une macération pelliculaire de trois semaines lui offre une robe orangée, son nez très expressif et fruité cache une aromatique plus épicée au palais

Domaine Martin Jund 🌱

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé et à consommer avec modération

16/05/2026

La ronde des vins du Domaine Martin Jund

Muscat Organoleptik
Un vin sec et fruité avec des notes de jasmin et chèvrefeuille
Parfait pour vos apéritifs et asperges

Domaine Martin Jund 🌱



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

27/04/2026

Passage des étoiles de kress pour faciliter les futurs labours sur les pentes du Buhenthal

Domaine Martin Jund 🌱

🚜

24/04/2026

Afin de conserver le caractère fruité de notre pétillant naturel, nous effectuons un dégorgement !

On vous explique le dégorgement ! 🍾

Dans la méthode traditionnelle ou méthode champenoise le vin est mis en bouteille avec un ajout de sucre et levure (liqueur de tirage) afin d’avoir une prise de mousse grâce à une deuxième fermentation.
S’en suit une période d’élevage sur latte d’un minimum de 9 mois en Alsace et de 15 mois en Champagne
L’opération de dégorgement permet d’éliminer le dépôt de levures rassemblé à l’extrémité du goulot de la bouteille. Le dépôt est évacué par refroidissement.
Pour compléter la bouteille on y ajoute le plus souvent du vin (liqueur d’expédition)

Vous savez presque tout ! Plus qu’à goûter notre pétillant naturel et notre crémant au Domaine Martin Jund 🌱

23/04/2026

Les gammes Organoleptik et Epure du Domaine Martin Jund

Pour chacun et chaque instant

Domaine Martin Jund 🌱



L’abus d’alcool est dangereux pour la santé et à consommer avec modération

11/02/2026

Quelle bouteille ouvrir pour une belle occasion ? Des bulles, du Nature, du Blanc, Rosé, Orange ?

Domaine Martin Jund 🌱

28/12/2025

13/12/2025

Dj Raoul au domaine Jund on ne s’en lasse pas !

Dj au Domaine Martin Jund 💿