10/09/2015
Linsell a lancé un nouveau stage de Cohésion d'équipe sur le thème de la cuisine. En association avec le Meilleur Ouvrier de France catégorie Primeur, nous proposons une immersion dans le monde de la restauration et des grands chefs.
Venez vivre la réalisation d'un déjeuner digne d'une grande table.
Outre l'aspect convivial, idéal pour souder des équipes, cette journée permet aussi de prendre conscience de l'importance d'un grand chef, d'un chef de partie et d'une brigade, de la nécessité de travailler ensemble dans le but d'obtenir un objectif commun : la satisfaction totale du client.
Divisés en 4 équipes et réalisant un apéritif, une entrée, un plat et un dessert, les participants comprennent rapidement l'intérêt, voire l'obligation, de travailler en bonne intelligence et en collaboration.
La pression du temps, l'obligation du goût, la beauté de l'assiette, et la coordination entre les 4 plats permettent aux participants de visiter toutes les facettes du travail en équipe et du management positif.
Guidés par un artiste culinaire qui a travaillé dans les plus grands palaces, vous allez développer des talents de cuisinier insoupçonnable jusqu'alors.
Le sourire des participants et le silence religieux pendant le repas (trop occupé à déguster leur réalisation) permettent aux animateurs d'enchaîner, au dessert, sur un débriefing riche en pistes de développement.
Pour plus d'informations : [email protected] ou 06 85 30 43 01.
