Maison Courtier

Name: Maison Courtier
Address: 2 Rue Jubart, Contay, 80560, FR
Telephone: +33681586212
Price range: £

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France
Contay
Maison Courtier

Maison Courtier, votre maraicher ! Nous sommes Adrien et Marie Courtier, maraîchers à Contay (80)! ainsi que des oeufs et jus de pommes toute l'année.

Nous vendons notre production grâce à nos magasins se situant au
20 rue Saint Fuscien 80000 Amiens
178 rue Jules Barni 80000 Amiens

et 5 distributeurs automatiques :
180 boulevard de Dury 80000 Amiens
89 rue Jean Catelas 80480 Saleux
4 rue de Corbie 80380 Villers Bretonneux
Route Nationale 80115 Querrieu
2 rue Jubart 80560 Contay

Vous y trouverez suivant les saisons des fruits et légumes iss

ues de notre production et de producteurs locaux de la Somme tel que des pommes, poires, mâches, jeunes pousses, épinards, oignons, échalotes, carottes, pommes de terre, salades, radis, fraises, tomates, concombres, courgettes, poivrons, choux, panais,.. A très vite ! L’équipe Maison Courtier
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29/04/2026

🥕 Vous aimez le commerce, le contact humain et les bons produits ?
Et si vous rejoigniez l’aventure Maison Courtier ? 🌱
Nous recherchons notre futur.e manager de boutique pour faire vivre le magasin au quotidien, accompagner l’équipe et accueillir nos clients dans une ambiance conviviale et dynamique.
📍 35h – du mardi au samedi
Envie d’intégrer une entreprise locale, à taille humaine et passionnée par les fruits & légumes frais ? 🍓
📩 Déposez-nous votre CV dans nos magasins à Amiens ou envoyez-les à l’adresse
[email protected]

23/04/2026

De la ferme à votre assiette. 🌱

Aujourd’hui, on vous emmène sous les serres… là où tout se joue.

Les navets nouveaux sont récoltés à la main, un à un, avec soin. Un travail minutieux qui respecte le produit et son rythme naturel.

À peine sortis de terre, ils gardent toute leur fraîcheur, leur tendreté… et ce petit goût doux qu’on aime tant.

Et côté bienfaits ?

Riches en eau, en fibres et en vitamines, les navets nouveaux sont aussi légers que bons pour l’organisme. ✨

Du champ à votre assiette, il n’y a qu’un pas… et surtout beaucoup de passion. 🚜💚

03/04/2026

Bonjour à tous ! 👋🏻

Enfilez votre tablier, c'est l'heure de la recette de la semaine.

Ce week-end, c'est Pâques, et pour l'occasion, nous vous proposons une recette rigolote, délicieuse et simplissime : le flan de Monsieur Lapin. 🐰🥕

Ingrédients pour 4 personnes

300g de carottes
200g de panais
6 œufs
40cl de crème fraîche
Sel, poivre,
Ciboulette.

1. Lavez et épluchez les légumes. Découpez-les en cubes et plongez-les 20 minutes dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient fondants.

2. Mixez les légumes pour obtenir une purée lisse.

3. Dans un saladier, mélangez la purée avec les œufs, la crème, le sel et le poivre.

4. Répartissez la pâte dans des petits ramequins huilés.

5. Enfournez 30 minutes au four à 180°C.

6. Disposez dans un plat ou une assiette. Saupoudrez sur le dessus un peu de ciboulette ciselée.

C'est prêt !
Un jeu d'enfant, n'est-ce pas ? ☺️

locaux

20/03/2026

Bonjour à tous ! 👋🏻

Enfilez votre tablier, c’est l’heure de la recette de la semaine.

Aujourd’hui, nous célébrons l’arrivée du printemps 🌸, et pour l’occasion, nous vous avons concocté une jolie recette fraîche et pleine de couleur.

Rapide à préparer, cette salade saura vous régaler lors d’un pique-nique par exemple. 🌞

Salade de printemps. 🌼

Ingrédients, pour 4 personnes :

- 3 poireaux,
- 800g de pomme de terre Charlotte,
- 1 botte de radis,
- 4 œufs,
- 1 bouquet de ciboulette,
- 20 cl de crème fraîche (ou fromage blanc),
- 1 à 2 c-à-c de moutarde,
- un peu de jus de citron,
- sel, poivre.

1. Lavez, et faites cuire les poireaux à l’eau ou à la vapeur, environ 20 minutes. Égouttez et laissez refroidir. Ensuite, découpez-les en lamelles, puis en « carrés ».

2. Faites cuire les pommes de terre (adaptez le temps au mode de cuisson). Une fois cuite, épluchez-les puis découpez-les en cubes.

3. Faites cuire les œufs : déposez les œufs dans une casserole d’eau. Une fois que l’eau bout, comptez 9 à 10 minutes, puis plongez-les dans l’eau froide avant de les écaler.

4. Nettoyez les radis, et découpez-les en rondelles.

5. Préparez la sauce : mélangez la crème avec la moutarde, le jus de citron, salez et poivrez. Ciselez la ciboulette, puis incorporez une partie dans la sauce.

6. Dans un saladier, mélangez les pommes de terre, les poireaux et les radis. Ajoutez un peu de sauce et mélangez délicatement. Disposez les œufs par-dessus, ajoutez le reste de sauce et parsemez de ciboulette.

🤗 Dégustez bien frais.

Alors, vous vous laissez tenter ?

Envoyez-nous une photo de votre belle assiette de printemps en commentaire ! 👇

13/03/2026

Bonjour à tous ! 👋🏻

Vous vous demandez peut-être quelles sont les nouvelles chez Maison Courtier ?

Depuis la fin du mois de février, l’activité s’intensifie à la ferme.
Entre repiquage, taille et début de certaines cueillettes, tout le monde s’active pour que le printemps vous révèle bientôt ses plus beaux trésors ! 🌱

Les premiers radis font déjà leur entrée dans les magasins et dans les distributeurs. Nous vous proposerons des salades en avril.
Ce sera au cours du mois de juin que les autres fruits et légumes viendront progressivement garnir les étals pour mieux vous régaler. ☺️

Voici un petit retour en image de ces dernières semaines à la ferme :

1 et 2. Les futurs brocolis et des choux-fleurs.
3. Nos oignons nouveaux, que vous avez pu retrouver cette semaine en magasin. La production démarre doucement.
4. Les navets nouveaux.
5. Les mâches : elles sont de retour en magasin après une petite pause méritée.
6. Les salades.
7. La rhubarbe qui pousse tranquillement.
8. Préparation de la terre dans l’aspergeraie.
9. Taille des vergers : ici Emilie s'attaque aux groseilles.
10. Les petits pois qui vont tranquillement pousser le long des filets !

Quel fruit ou légume attendez-vous le plus ?
👇🏻Dites-nous en commentaire, nous avons hâte de le découvrir.

10/03/2026

Vous les adorez… et ils signent clairement le retour des beaux jours : les radis ! 🌸

Premier légume du printemps, le radis fait son grand retour… et comme on sait que vous l’attendez chaque année avec impatience, on a décidé de prolonger un peu sa culture pour en profiter encore davantage. 🌱

Croquants, frais, légèrement piquants, ils se dégustent aussi bien :
👉 à l’apéro, simplement avec un peu de beurre et de sel
👉 en salade
👉 ou même poêlés, pour une version plus surprenante et douce.

En plus d’être délicieux, ils sont riches en vitamines et parfaits pour remettre de la fraîcheur dans les assiettes. 🥗

📍Disponibles en ce moment !

produitfrais local

06/03/2026

Bonjour à tous ! 👋🏻

Enfilez votre tablier, c’est l’heure de la recette de la semaine. 🥔✨

Après vous avoir présenté nos deux variétés de pommes de terres, on avait envie de vous partager nos recettes coup de cœur ❤️ : simples, rapides et tellement réconfortantes.

👉 Charlotte rôtie au four : croustillante à l’extérieur, fondante à l’intérieur.

Ingrédients pour 4 personnes :
4 pommes de terre Charlotte,
Sel, poivre, épices de votre choix,
Huile,
1 gousse d’ail.

1. Préchauffez le four à 200g.

2. Dans un ramequin, mélangez l’huile et l’ail haché.

3. Lavez les pommes de terre, entaillez-les tous les 2 mm environ.

4. Déposez les pommes de terre dans un plat, à l’aide d’un pinceau, badigeonnez les pommes de terre avec le mélange d’huile.

5. Salez, poivrez. Vous pouvez ajouter les épices de votre choix : nous on adore le paprika. Placez les pommes de terre au four pendant 40 minutes à 180°C.

👉 Écrasé de pomme de terre Melody : crémeux, gourmand et parfait avec tous vos plats.

Ingrédients pour 4 personnes.

1kg de pomme de terre Melody,
5 cl de lait,
5 cl d’huile,
2 gousses d’ail,
sel et poivre.

1. Épluchez et coupez les pommes de terre. Rincez-les puis faites-les cuire à l’eau salée 20 minutes.

2. Une fois bien tendres, égouttez-les puis écrasez-les à la fourchette avec le lait chaud.

Salez, poivrez.

☀️ La p’tite idée en plus : avez-vous déjà essayé de remplacer le lait par du lait végétal ?
Vous pouvez aussi vous amusez en ajouter du parmesan, des noisettes concassées ou encore des herbes finement ciselées sur le dessus.🌱

Alors, team Charlotte ou team Melody ?

Dites-le nous en commentaire ! 👇🏻🙂

03/03/2026

Aujourd’hui, on met à l’honneur nos deux variétés de pommes de terre, disponibles en ce moment dans vos magasins et distributeurs. 🥔👇

Parce qu’une bonne recette commence toujours… par le bon choix de variété.

🥔 La Charlotte – la reine des plats conviviaux :

Chair ferme, tenue parfaite à la cuisson, elle ne s’écrase pas et reste fondante à cœur.
👉 Idéale pour :
• Raclette
• Tartiflette
• Pommes de terre sautées
• Gratins
• Salades tièdes

C’est LA pomme de terre des grandes tablées, celle qui accompagne vos repas d’hiver et vos moments en famille. 🤍

🥔 La Melody – la gourmande généreuse :

Un peu plus grosse, avec une peau plus rugueuse, elle offre une texture plus fondante et moelleuse.
👉 Parfaite pour :
• Purées maison bien onctueuses
• Frites croustillantes
• Pommes de terre au four, entières dans du papier aluminium… puis écrasées à la sortie du four avec une noisette de beurre (on valide ? 😋)

Alors, vous êtes plutôt Charlotte pour les plats qui tiennent
ou Melody pour les recettes ultra gourmandes ?

Dites-nous en commentaire votre préférée… et votre recette fétiche. 👇🥔

Adresse

2 Rue Jubart
Contay
80560

Téléphone

+33681586212

Site Web

http://www.maisoncourtier.fr/

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