Domaine famille Varenne

23/11/2021

23/11/2021

🚨Alerte Pépite 🚨pour les fans de Clairette.
Il y a quelques temps je vous avais présenté le Domaine de la famille Varenne qui s’est lancé en 2019 dans la commercialisation de leurs vins.

🏠❣️Nouveau Domaine ❣️- Domaine familial implanté au cœur de la Provence verte sur le village très prisé de Cotignac, le domaine est travaillé et certifié en biodynamie 🍃🌱🌸

Jusqu’en 2019, le domaine revendait sa récolte à des grossistes, ils ont décidé cette année de produire leurs propres vins.

La cuvée Léonie est produite en Blanc, Rosé et Rouge, ils ont fait le choix pour cette première cuvée de ne pas créer un gros volume mais de produire un vin de qualité qui leur correspond.

Vous me direz Léonie ⁉️mais pourquoi tout simplement car c’est le prénom de la petite dernière de la famille♥️

🍷J’ai dégusté la cuvée – Léonie- Blanc – Millésime 2019 – Côtes de Provence

🍇 Clairette

👁 Robe Jaune or aux reflets brillants

👃 intensité sur des notes florables (fleurs blanches, jasmin), d’agrumes (citron) et de fruits à noyaux
👄En bouche on a une attaque franche, un vin très élégant qui confirme le nez avec le jasmin, des arômes de pêches blanches et de citrons. Une légère tension et une finale sur le citron confit.

Je l’ai associé avec un délicieux Phad Thaï aux crevettes de Thaï Miam Miam, c’était parfait 🥰

Une première en 100% clairette, un vrai coup de cœur , vous avez déjà dégusté des cuvées 100% clairette ⁉️

Pour plus d’infos ➡️ .varenne

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23/11/2021

Ils parlent de nous 😁👇

🏠❣️Nouveau Domaine ❣️- Domaine familial implanté au cœur de la Provence verte sur le village très prisé de Cotignac, le domaine est travaillé et certifié en biodynamie.

Jusqu’en 2019, le domaine revendait sa récolte à des grossistes, ils ont décidé cette année de produire leurs propres vins.

La cuvée Léonie est produite en Blanc, Rosé et Rouge, ils ont fait le choix pour cette première cuvée de ne pas créer un gros volume mais de produire un vin de qualité qui leur correspond.

Vous me direz Léonie ⁉️mais pourquoi tout simplement car c’est le prénom de la petite dernière de la famille♥️

🍷J’ai dégusté la cuvée – Léonie- Rouge – Millésime 2019 – Côtes de Provence

🍇 Assemblage Cinsault, Carignan et Syrah

👁 Robe Rubis intense aux reflets violes

👃 intensité sur les fruits sur les fruits rouges (cerises), d’épices et des notes végétales

👄En bouche on a un vin léger et fruité sur les fruits rouges mûrs (fraises et cerises), une belle note poivrée

Un vin gourmand et léger idéal pour démarrer la soirée, pour un bel apéro entre amis ou en famille🍷🥰

Pour plus d’infos ➡️ .varenne

23/11/2021

[Dégustation 🍷] Famille Varenne, 83 570 Cotignac.
AOC Côtes-de-Provence, "Léonie" 2019, AB, 13 %.
😋 Vin blanc issu de Clairette. Robe jaune pâle reflet or blanc. Premier nez discret, vanillé et pétrolé. Puis l'aromatique s'ouvre sur les agrumes et le jasmin. En bouche, c'est un vin fin et dynamique. Finale citronnée et florale, notes de fleur d'oranger. A déguster avec des rougets snackés et fenouils braisés.