27/03/2025
✨🍖 Rencontre avec François Brun, boucher charcutier à Limoges et fidèle client de Proébo.
C'est partiii !! encore un grand merci pour votre gentillesse et votre accueil M. Brun 🤝 >> Retrouvez l'interview ici aussi : https://urls.fr/er_p9l
𝐏𝐨𝐮𝐯𝐞𝐳-𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐩𝐫𝐞́𝐬𝐞𝐧𝐭𝐞𝐫 𝐚𝐢𝐧𝐬𝐢 𝐪𝐮𝐞 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐛𝐨𝐮𝐜𝐡𝐞𝐫𝐢𝐞 𝐞𝐧 𝐪𝐮𝐞𝐥𝐪𝐮𝐞𝐬 𝐦𝐨𝐭𝐬 ?
«J’ai 40 ans de métier ! Je suis arrivé à Limoges en 1992 après mon service militaire, et cela fait maintenant 33 ans que je suis installé ici. En 1996, j’ai ouvert ma propre boucherie.»
𝐂𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐫𝐜𝐞 𝐚-𝐭-𝐢𝐥 𝐞́𝐯𝐨𝐥𝐮𝐞́ 𝐚𝐮 𝐟𝐢𝐥 𝐝𝐞𝐬 𝐚𝐧𝐧𝐞́𝐞𝐬 ?
« À l’origine, je proposais exclusivement de la viande. Aujourd’hui, j’ai développé un petit laboratoire à proximité de la boutique où je prépare mes pâtés, terrines, saucisses et quelques spécialités maison comme les choux farcis, la choucroute ou encore le grillon.»
𝐃𝐞𝐩𝐮𝐢𝐬 𝐜𝐨𝐦𝐛𝐢𝐞𝐧 𝐝𝐞 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐬 𝐭𝐫𝐚𝐯𝐚𝐢𝐥𝐥𝐞𝐳-𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐏𝐫𝐨𝐞́𝐛𝐨 (𝐚𝐧𝐜𝐢𝐞𝐧𝐧𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐄𝐦𝐛𝐚𝐥𝐥𝐚𝐠𝐞𝐬 𝐁𝐨𝐫𝐝𝐚𝐬) ?
« Je ne suis pas quelqu’un qui change, j’aime travailler en fidélité avec mes partenaires. Yohann, mon interlocuteur chez Proébo, m’accompagne depuis toujours. Il connaît mes besoins sur le bout des doigts et j’ai une totale confiance en lui.
En plus, nous partageons une passion commune : la Citroën 2CV 😉 ! »
𝐏𝐨𝐮𝐫𝐪𝐮𝐨𝐢 𝐚𝐯𝐨𝐢𝐫 𝐜𝐡𝐨𝐢𝐬𝐢 𝐏𝐫𝐨𝐞́𝐛𝐨 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐯𝐨𝐬 𝐞𝐦𝐛𝐚𝐥𝐥𝐚𝐠𝐞𝐬 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐢𝐫𝐞𝐬 ? « Proébo, c’est du sérieux et de la disponibilité. J’ai toujours été bien conseillé pour le choix de mes emballages, et ils savent s’adapter à l’évolution de nos besoins. Par exemple, je suis très satisfait de la qualité de leurs épices, qui viennent compléter mon offre. »
𝐐𝐮𝐞𝐥𝐬 𝐬𝐨𝐧𝐭 𝐥𝐞𝐬 𝐞𝐦𝐛𝐚𝐥𝐥𝐚𝐠𝐞𝐬 𝐪𝐮𝐞 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐮𝐭𝐢𝐥𝐢𝐬𝐞𝐳 𝐥𝐞 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐬𝐨𝐮𝐯𝐞𝐧𝐭 𝐞𝐭 𝐩𝐨𝐮𝐫𝐪𝐮𝐨𝐢 ?
« J’utilise principalement :
• Le papier boucherie Proébo (paraffiné et anti-graisse) : Il protège bien la viande et est imperméable pour une présentation toujours propre.
• Les sacs cabas et sacs réutilisables alimentaires, que j’offre volontiers à mes clients pour les fidéliser.
• Les barquettes jetables, indispensables pour le transport de mes plats cuisinés comme les choux farcis. »
𝐂𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐢𝐧𝐭𝐞́𝐠𝐫𝐞𝐳-𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐮𝐧𝐞 𝐝𝐞́𝐦𝐚𝐫𝐜𝐡𝐞 𝐞́𝐜𝐨-𝐫𝐞𝐬𝐩𝐨𝐧𝐬𝐚𝐛𝐥𝐞 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐛𝐨𝐮𝐜𝐡𝐞𝐫𝐢𝐞 ?
« L’un des défis est d’encourager les clients à rapporter leur sac réutilisable, mais cela reste compliqué pour des raisons d’hygiène. Le kraft est une alternative plus écologique dans certains cas. »
𝐔𝐭𝐢𝐥𝐢𝐬𝐞𝐳-𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐝𝐞𝐬 𝐞𝐦𝐛𝐚𝐥𝐥𝐚𝐠𝐞𝐬 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐧𝐚𝐥𝐢𝐬𝐞́𝐬 ?
« Oui, c’est essentiel pour renforcer mon image de marque ! Mes sacs et papiers personnalisés (nom, logo, couleurs, adresse) me permettent d’être plus visible et de fidéliser ma clientèle. »
𝐁𝐨𝐧 𝐚̀ 𝐬𝐚𝐯𝐨𝐢𝐫 ✨ Tous les papiers Proébo sont imprimés en France avec des encres à l’eau. 💧
𝐂𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐏𝐫𝐨𝐞́𝐛𝐨 𝐩𝐨𝐮𝐫𝐫𝐚𝐢𝐭-𝐢𝐥 𝐞𝐧𝐜𝐨𝐫𝐞 𝐦𝐢𝐞𝐮𝐱 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐚𝐜𝐜𝐨𝐦𝐩𝐚𝐠𝐧𝐞𝐫 ?
« Avec Yohann, nous avons un vrai échange. Il prend en compte mes retours et je me sens écouté, ce qui est essentiel. »
