CID-chr

29/09/2026

24/09/2026

🎙️ 𝐓𝐢𝐭𝐫𝐞𝐬-𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 : 𝟏,𝟐𝟐 𝐦𝐢𝐥𝐥𝐢𝐚𝐫𝐝 𝐝’𝐞𝐮𝐫𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐝𝐞́𝐩𝐞𝐧𝐬𝐞𝐬 𝐩𝐞𝐫𝐝𝐮𝐞𝐬 𝐜𝐡𝐚𝐪𝐮𝐞 𝐚𝐧𝐧𝐞́𝐞 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐥𝐚 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧

Invitée sur RMC, Catherine Quérard, présidente du GHR, est revenue sur les conséquences de l’élargissement de l’utilisation des titres-restaurant à l’ensemble des produits alimentaires.

En moins de quatre ans, la part des dépenses réalisées dans la restauration est passée de 46,5 % à 34,3 %, tandis que la grande distribution est passée de 22,4 % à 32,8 %.

Un transfert qui représente aujourd’hui 1,22 milliard d’euros de dépenses annuelles perdues pour la restauration.

Pour le GHR, si le « tout alimentaire » devait être prolongé, il doit nécessairement s’accompagner d’un double plafond : 25 € en restauration et 10 € dans la grande distribution.

🎙️ « Le titre-restaurant a été créé pour financer le repas du salarié. Il doit continuer à soutenir ceux qui préparent et servent ces repas. »
— Catherine Quérard

https://rmc.bfmtv.com/replay-emissions/le-reveil-martin/le-journal-de-6h30-19-09_EN-202609190066.html

24/09/2026

📉 𝐋𝐚 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐟𝐚𝐢𝐭 𝐟𝐚𝐜𝐞 𝐚̀ 𝐮𝐧𝐞 𝐜𝐫𝐢𝐬𝐞 𝐪𝐮𝐢 𝐬’𝐢𝐧𝐬𝐭𝐚𝐥𝐥𝐞.
Charges en hausse, pouvoir d’achat sous tension, fréquentation en baisse : les professionnels subissent un véritable effet ciseaux.
Le constat est national et les défaillances continuent de progresser.
𝐏𝐥𝐮𝐬 𝐝𝐞 𝟒 𝟗𝟎𝟎 𝐞́𝐭𝐚𝐛𝐥𝐢𝐬𝐬𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭𝐬 𝐞𝐧 𝐝𝐞́𝐟𝐚𝐢𝐥𝐥𝐚𝐧𝐜𝐞 𝐝𝐞𝐩𝐮𝐢𝐬 𝐥𝐞 𝐝𝐞́𝐛𝐮𝐭 𝐝𝐞 𝟐𝟎𝟐𝟔, 𝐞𝐧 𝐡𝐚𝐮𝐬𝐬𝐞 𝐝𝐞 𝟕 % 𝐬𝐮𝐫 𝐮𝐧 𝐚𝐧.

Interviewé par Le Monde, le GHR alerte sur cette situation qui fragilise durablement les entreprises du secteur.

https://www.lemonde.fr/economie/article/2026/09/15/les-faillites-de-restaurants-se-multiplient-partout-en-france-entre-charges-en-hausse-et-pouvoir-d-achat-des-clients-en-baisse_6774467_3234.html?srsltid=AU7gw4U05H1oeOusL8x58CO8Ze1WDCKQNrbyHTQoTDxKChhrEQDiEWBK

03/09/2026

Après la forte progression des défaillances d'entreprises révélée cet été par le GHR, de nouveaux chiffres montrent aujourd'hui leur conséquence humaine : au premier semestre 2026, plus de 5 000 dirigeants de l'hébergement-restauration ont perdu leur activité. Face à cette situation, le G...

20/08/2026

Retrouvez l’émission le 18h Eco présentée par Stéphanie Coleau du lundi au jeudi et réécoutez-la en podcast.

05/08/2026

https://www.cid-chr.fr/blog/actualites/le-reseau-bancaire-francais-mobilise-en-soutien-aux-territoires-sinistres

À la suite des récents événements ayant touché nos territoires, le réseau bancaire français, sous l’égide de la Fédération Bancaire Française, déploie un ensemble de mesures d’accompagnement destinées aux particuliers comme aux professionnels.

27/07/2026

https://www.cid-chr.fr/blog/actualites/nouvelle-aquitaine-incendies-aides-aux-entreprises-activite-partielle-assurances

Le GHR a participé aujourd’hui à une réunion interministérielle organisée à l’initiative de Roland LESCURE, Ministre de l’Économie et des Finances en présence de Serge PAPIN, Ministre des PME et du Tourisme, de Jean-Pierre FARANDOU, Ministre du Travail, de Maud BREGEON, Ministre délé...

08/07/2026

https://www.cid-chr.fr/blog/actualites/canicule-le-cpsti-et-lurssaf-activent-des-mesures-de-soutien-pour-les-professionnels-impactes #

Face aux épisodes de fortes chaleurs qui touchent le territoire, les conséquences peuvent être importantes pour les entreprises : baisse de fréquentation, ralentissement de l’activité, difficultés d’organisation ou tensions de trésorerie.

01/07/2026

🌡️ 𝐂𝐚𝐧𝐢𝐜𝐮𝐥𝐞 : 𝐥𝐞 𝐫𝐞𝐭𝐨𝐮𝐫 𝐚̀ 𝐝𝐞𝐬 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐞́𝐫𝐚𝐭𝐮𝐫𝐞𝐬 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐜𝐥𝐞́𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞𝐬 𝐞𝐬𝐭 𝐮𝐧𝐞 𝐛𝐨𝐧𝐧𝐞 𝐧𝐨𝐮𝐯𝐞𝐥𝐥𝐞… 𝐦𝐚𝐢𝐬 𝐥𝐞𝐬 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐞́𝐪𝐮𝐞𝐧𝐜𝐞𝐬 𝐞́𝐜𝐨𝐧𝐨𝐦𝐢𝐪𝐮𝐞𝐬, 𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬, 𝐬𝐨𝐧𝐭 𝐛𝐢𝐞𝐧 𝐫𝐞́𝐞𝐥𝐥𝐞𝐬.

À l'issue de cet épisode de fortes chaleurs, le GHR a interrogé près de 300 professionnels de l'hôtellerie-restauration.

Les résultats sont sans appel :
📉 95 % constatent une baisse du chiffre d'affaires sur le service du midi ;
📉 87 % sur le service du soir ;
🍹 85 % observent une baisse de fréquentation des terrasses ;
❄️ 74 % font état d'un surcoût énergétique lié notamment au recours accru à la climatisation.

Au-delà des chiffres, ce sont des établissements qui ont dû adapter leurs horaires, annuler des prestations, faire face à des pertes de marchandises et protéger leurs équipes dans des conditions parfois très difficiles.

➡️ Le GHR salue le sens des responsabilités dont ont fait preuve les professionnels tout au long de cet épisode.

Il appelle désormais les pouvoirs publics à mieux anticiper ces événements climatiques, à privilégier des décisions concertées et à engager un travail avec l'État, les collectivités territoriales et les assureurs afin de mieux accompagner les entreprises confrontées à ces situations appelées à se multiplier.

Comme le rappelle Catherine Quérard, Présidente du GHR :
💬 « La canicule n'est pas seulement un sujet météorologique. Pour nos entreprises, c'est aussi une baisse d'activité, une hausse des coûts, des pertes de marchandises, des salariés à protéger et des décisions d'exploitation à prendre dans l'urgence. Notre responsabilité collective est désormais d'anticiper davantage. »

📄 Retrouvez notre communiqué de presse :
https://www.ghr.fr/presse/communique-de-presse/sortie-progressive-de-l-episode-caniculaire-le-ghr-salue-le-retour-a-une

01/07/2026

🌡️ 𝐕𝐚𝐠𝐮𝐞 𝐝𝐞 𝐜𝐡𝐚𝐥𝐞𝐮𝐫 : 𝐩𝐫𝐨𝐭𝐞́𝐠𝐞𝐳 𝐯𝐨𝐬 𝐞́𝐪𝐮𝐢𝐩𝐞𝐬 𝐞𝐭 𝐚𝐧𝐭𝐢𝐜𝐢𝐩𝐞𝐳 𝐥𝐞𝐬 𝐫𝐢𝐬𝐪𝐮𝐞𝐬
Alors que plusieurs départements sont confrontés à un épisode de fortes chaleurs, les employeurs du secteur de l'hôtellerie-restauration doivent redoubler de vigilance pour préserver la santé et la sécurité de leurs salariés.
🍽️ En cuisine,
☀️ En terrasse,
🏨 Dans les étages ou les espaces techniques,
les conditions de travail peuvent rapidement devenir difficiles.

Depuis 2025, les employeurs doivent intégrer le risque chaleur dans leur démarche de prévention et mettre en place des mesures adaptées : mise à disposition d'eau fraîche, aménagement des horaires, pauses supplémentaires, adaptation de l'organisation du travail, ventilation des locaux, information des équipes, etc.

👉 Le GHR fait le point sur les mesures de prévention à mettre en œuvre et les bonnes pratiques à adopter dans vos établissements.

📖 Retrouvez notre article :
https://www.ghr.fr/actualites/vague-de-chaleur-les-mesures-de-prevention-a-prendre

Parce que la sécurité de vos collaborateurs est une priorité, anticiper reste le meilleur moyen de protéger vos équipes tout en assurant la continuité de votre activité.