Ardoa Conseils

24/01/2025

En ce début d'année 2025, je tiens à remercier chaleureusement tous ceux qui m’ont accordé leur confiance en 2024. C’est un réel plaisir de pouvoir accompagner vos projets viticoles et de contribuer, à vos côtés, au dynamisme de ce secteur qui nous passionne.

L'année écoulée a apporté son lot de défis, mais aussi d'opportunités pour repenser nos façons de travailler et d’évoluer. Avec un environnement toujours plus complexe, entre enjeux économiques, climatiques et réglementaires, il est essentiel de savoir s’adapter et anticiper. C’est là que l’accompagnement personnalisé prend toute son importance.

Chez Ardoa Conseils, nous nous engageons à vous apporter des solutions sur-mesure pour vous aider à naviguer avec agilité dans ce monde en constante évolution. Grâce à une analyse fine et une vision globale de vos projets viticoles, nous mettons en œuvre des stratégies pour renforcer votre performance à long terme et saisir les meilleures opportunités.

Je suis pleinement engagé à vos côtés pour aborder 2025 avec confiance et ambition. Si vous souhaitez discuter de vos projets ou de la manière dont nous pouvons vous accompagner, n’hésitez pas à me contacter !

Je vous souhaite une année 2025 pleine de succès, de découvertes et de prospérité pour vos propriétés viticoles ! 🌱🍇

Bonne année!

Domaine de Métifiot Château de Sours Pépinière Bérillon Domaine Trelus

02/01/2024

Bonne année 2024!

16/11/2023

Un panel de vignerons, une sommelière, un restaurateur et un scientifique s’associent à la cause de notre pépinière pour cautionner notre engagement, avec la volonté de « changer de braquet ».
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Face à l’absence de réaction de la Viticulture, nous avons décidé d’interviewer près de 20 acteurs pour sensibiliser la société toute entière - et pas seulement les vignerons – sur la nécessité de ne plus subir l’obsolescence programmée, d’imposer un Végétal pour une viticulture durable, et de mettre le bon sens agricole au cœur des réflexions.
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On ne parle plus d’un modèle mais de "𝗹’𝗼𝘂𝘃𝗲𝗿𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗱’𝘂𝗻𝗲 𝘃𝗼𝗶𝗲 𝗮𝘂 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗩𝗶𝘁𝗶𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲".
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Ce documentaire, qui sera diffusé en janvier 2024, sera riche en informations, en anecdotes, en conseils. On y parle de gestes oubliés, mais aussi d’HISTOIRE sans hésiter à dénoncer cette société pressée qui perd si rapidement la mémoire. Ce « 52 minutes » alerte mais porte également des messages d’espoir et d’avenir et émeut avec une notion qui tend à disparaître : la Transmission.
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11/10/2023

37 Rosés de Provence sur le podium d’En Magnum ! L’onde de choc est mondiale. Elle commence à partir de cette sélection.

Domaine de Métifiot 2022 / AOP Les Baux-de-Provence
“Assemblage de grenache et de cinsault qui offre toute la palette aromatique des rosés de son secteur avec des notes de pêche et d’agrumes. La bouche ronde est structurée par un tannin présent. Il lui permettra d’avoir sa chance à table”.

Cet article est paru dans En Magnum #32 / Octobre 2023

27/06/2023

merci à Madame Figaro pour cette belle mise en lumière du Domaine de Métifiot et de son vin rosé en AOP les Baux de Provence. Félicitations à Laurence et Benoît Bateman et à leur équipe pour leur travail et leur investissement.
Quelle belle pépite !
Il reste un long chemin à parcourir, mais quel plaisir de pouvoir faire partie de cette sélection. Poursuivons sur cette route passionnante!

“Une pépite AOP Les-Baux-de-Provence, toute en rondeur, qui vous transporte en
une gorgée à Saint-Rémy-de-Provence.”
Domaine de Métifiot Rosé AOP 2022 Les Baux-de-Provence.
Madame Figaro Style - Été 2023.

27/06/2023

Merci au Bon Magazine, bravo à toute l'équipe du Domaine de Métifiot, le travaille commence à payer… il faut continuer!

Domaine de Métifiot 2022, AOP Les Baux de Provence.
Une cuvée qui présente des notes de petit fruits rouges comme la fraise mara, la framboise et la groseille. Sa fraîcheur en bouche apporte une réelle vivacité et sa longue finale laisse un sillage élégant.
BON magazine, édition juin 2023, “Le Sud en rosés”

01/01/2023

Bonne année et meilleurs voeux.

05/07/2022

Construction d’outils de communication.

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26/06/2022

Quel plaisir de participer à la montée en puissance de ce domaine, restons humbles mais fiers. Bravo à toute l’équipe.

AOP Les Baux de Provence - Domaine de Métifiot.
Un jeune domaine plein de promesses né dans une oliveraie au cœur des Alpilles. Une gamme bien définie, dont ce blanc aux douces notes d'abricot et de pamplemousse qui oscille, en bouche, entre caresse soyeuse et fraîcheur citronnée.

16/06/2022

un joli commentaire, merci Gault&Millau.
Félicitations à Laurence et Benoît Bateman, à Bruno Ferland le Winemaker ainsi qu'à toute l'équipe. Je suis très fier de les accompagner dans ce beau projet: devenir vigneron!

Très réputés pour ses vins rouges, onctueux et de longue garde, les Baux-de-Provence produisent également du rosé et un vin blanc très aromatique, assez puissant, mais qui garde une fraîcheur et une amertume en finale. Ils sont issus de grenache blanc, vermentino (qu’on appelle aussi rolle), clairette, roussanne, marsanne, bourboulenc et ugni. Les règles d’assemblage des cépages sont assez strictes et trop compliquées pour être expliquées ici. Dans le cahier des charges, ce n’est pas une plaisanterie de circonstance, les blancs de Baux doivent être élevés au minimum jusqu’au 1er avril de l’année suivante. Ces contraintes en matière de cépages et de délais de vente incitent de nombreux domaines à commercialiser leurs vins blancs en « IGP Alpilles » et contribuent à la rareté des blancs de l’appellation.