Domaine Cirrus

Name: Domaine Cirrus
Address: 14 chemin de la Cascade, Durban-Corbières, 11360, FR
Telephone: +33608561756

Vigneron indépendant - AOC Corbières -
Agriculture Biologique

10/05/2026

Les foires gastronomiques du printemps sont de retour en Champagne avec le Domaine CIRRUS.

La Champagne fête les mets gourmands et les vins de terroir durant les deux prochains week-ends !
Le Domaine CIRRUS vous présentera les nouveaux millésimes de ses cuvées : Sainte Ruphine tout en fruits croquants, Les Tervinges et sa Syrah légendaire et Exception l’inoubliable nectar de Carignan centenaire.
C'est avec beaucoup de plaisir que nous vous recevrons pour vous faire découvrir ou retrouver les vins du domaine.

A Sacy les 16 et 17 mai, « Bulles en Bouche » vous régalera les papilles.

A Mailly Champagne, les 23,24 et 25 mai, la gastronomie vous enthousiasmera et de nombreux vignerons vous y attendent pour vous faire apprécier les vins de nos belles régions de France.
De joyeuses animations et de la musique occuperont petits et grands.

Venez déguster les savoureuses cuvées du domaine CIRRUS, vous ne serez pas déçus.
Amicalement, à bientôt,
La famille RAPACZ - Domaine CIRRUS

Sacy
entrée 5€ pour les deux jours
samedi 16 mai de 10h à 19h
dimanche 17 mai de 10h à 18h

Mailly Champagne
entrée gratuite - verre 3€ obligatoire pour les dégustations
samedi 23 mai de 14h à 20h
dimanche 24 mai de 10h à 19h
lundi 25 mai de 10h à 18h Voir moins

25/04/2026

FÊTE DES VINS & TERROIRS

Le domaine CIRRUS sera présent à la fête des VINS & TERROIRS de SAINT-PROJET dans le Lot du 01 au 03 mai prochain.
Cette manifestation est organisée par le LIONS CLUB de GOURDON.

C'est avec grand plaisir que nous vous accueillerons sur notre stand pour vous faire découvrir les nouveaux millésimes de nos cuvées LES TERVINGES et EXCEPTION.
La Syrah et le Carignan sont les socles de ces deux vins caractérisés par des palettes aromatiques riches et complexes.

Pour les BBQ de cet été, la cuvée SAINTE RUPHINE accompagnera vos grillades par sa bouche croquante et savoureuse aux parfums de fruits rouges.

A bientôt,

Amicalement,

La famille RAPACZ

23/03/2026

FESTIVINO TARBES 2026

Le domaine CIRRUS sera présent au festival du Vin et du Terroir de Tarbes les 28 et 29 mars prochains.

Nous vous accueillerons avec plaisir pour vous faire déguster nos vins rouge de ce magnifique terroir des Corbières et vous faire notamment découvrir le millésime 2024 de notre cuvée EXCEPTION.

Composée majoritairement d'une parcelle de Carignan centenaire, cette cuvée aux parfums intenses est caractéristique d'un grand vin de garde.

A bientôt,

Amicalement,

La famille RAPACZ

07/03/2026

MARCHE AUX VINS DE CHAMPILLON DES 13,14 ET 15 MARS 2026

Cher(e)s ami(e)s,
Le prochain salon de CHAMPILLON approche et nous serons très heureux de vous y retrouver.
Ce sera pour nous l’occasion de vous accueillir sur notre stand et de partager avec vous un moment convivial autour des vins du domaine. Nous aurons plaisir à vous faire découvrir nos cuvées issues de notre travail de vigneron en agriculture biologique, conduit avec passion et dans le respect de ce magnifique terroir des Corbières.
Nous présentons pour la première fois le millésime 2024 de notre emblématique cuvée EXCEPTION composée majoritairement d’un Carignan centenaire vieilli en demi-muid de chêne français.
N’hésitez pas à venir nous saluer et à déguster un verre avec nous.
Au plaisir de vous y rencontrer.
Bien cordialement,
Isabelle et Philippe RAPACZ

16/02/2026

Un sacré coup de vent !

Le Domaine a subi les caprices violents de la tempête Nils.

Dans la nuit du mercredi 11 au jeudi 12 février, la tempête a soufflé très fort chez moi. La grande porte de ma cuverie n'a pas supporté l’intensité des rafales de vent et s'est décrochée dans un grand bruit métallique ...
Je l'ai repositionnée provisoirement avec mon gerbeur en attendant la venue d’un menuisier spécialisé. Le provisoire risque de durer car je ne suis pas le seul dans les Corbières à avoir de tels dégâts.
Je suis quand même tranquillisé car mes cuves et mon chai sont à l'abri, mais 2026 est une année qui commence très fort….

Malgré tout, je reste « Vent debout vers un beau millésime » ! 🍷

Paul

16/01/2026

Chers amis,
Je vous adresse mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année.
Qu’elle soit généreuse, chaleureuse et propice à de bons moments de partage.
Merci de faire vivre mes vins à votre table.

Paul

09/01/2026

De l’eau !!!
Les fortes pluies arrivées en fin d'année sont de vraies bouffées d'oxygène pour le vignoble. Après les événements désastreux de l'été 2025, elles font du bien au sol et aux vignes et permettent d'envisager le millésime 2026 avec davantage de confiance et d'espoir.
La cascade située au pied de ma cave coule enfin à gros bouillons!

09/12/2025

Pour la première fois, le Domaine CIRRUS sera présent au salon ASPHODELE à PAU du 12 au 14 décembre.
Nous vous ferons découvrir le millésime 2023 de nos 3 cuvées en AOC CORBIERES :
SAINTE RUPHINE : Un rouge plein de fruits et de croquant, une matière gouleyante constituée majoritairement de Grenache structurée par une touche de Carignan
LES TERVINGES : Un rouge équilibré et délicat aux tanins fondus, une base de Syrah complétée par un assemblage de Carignan et de Grenache.
EXCEPTION : Un rouge puissant au bouquet intense, constitué majoritairement d’un Carignan plus que centenaire assoupli par un peu de Grenache
A déguster avec modération comme il se doit …
Au plaisir de vous accueillir tout prochainement dans la capitale du Béarn !!
La famille RAPACZ
Domaine CIRRUS

01/12/2025

Les fermentations sont terminées et la saison de la taille se prépare.
C’est l’opportunité de faire un premier point sur ce millésime 2025.

Comme pressenti au moment des vendanges, les rendements sont en baisse mais heureusement l’efficacité des nouvelles clôtures anti-sangliers installées avant l’été a préservé l’intégrité des grappes présentes.

Le millésime 2025 est prometteur malgré les aléas dramatiques de cet été.
Il sera riche et intense avec une forte concentration aromatique de fruits mûrs.
La matière et le bon équilibre sucrosité/acidité laissent présager un excellent potentiel de garde pour les cuvées les plus élaborées.

Maintenant, il est temps d’affuter mes sécateurs !!

Paul

25/11/2025

Les vendanges sont terminées et les fermentations viennent de s’achever, enfin un peu de temps libre....
J’en profite pour visionner cette vidéo du 5 août ….. C’était vraiment terrible. J’ai eu beaucoup de chance…
Sans l’aide des pompiers, mon bâtiment serait en cendres aujourd’hui ….
Merci mille fois !

Paul RAPACZ
Domaine CIRRUS

Adresse

14 Chemin De La Cascade
Durban-Corbières
11360

Téléphone

+33608561756

Site Web

https://www.cirrus-crusdecorbieres.com/

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