VERAKIS

04/06/2026

O nosso workshop anual está chegando! Pronto para expandir sua visão sobre o mercado agroalimentar? 🗓️✈️

A relação entre o turismo e a alimentação local vai muito além da gastronomia — ela envolve sustentabilidade, economia e preservação cultural. Na 7ª edição do "Alimentos: Avanços e Controvérsias", nossa comunidade vai se reunir para debater os impactos reais e os desafios éticos do consumo durante as viagens.

Uma oportunidade única para profissionais que querem entender as dinâmicas de mercado sob uma perspectiva mais humana, científ**a e consciente.

Dê uma olhada no card para conferir os temas e a programação de cada painel!

🔗 Acesse o link para garantir a sua vaga e participar desse debate essencial: https://www.verakis.com/fundacao/avancos-e-controversias/alimentacao-avancos-e-controversias

03/06/2026

Como unir ciência, estratégia e criatividade para criar negócios de impacto no setor de alimentos? 🇵🇹🚀

Se o seu objetivo é construir marcas que conversem de verdade com as pessoas e tragam um olhar mais humanizado para o mercado, a Especialização em Marketing e Empreendedorismo Agroalimentar é o lugar certo.

Nesta imersão da Verakis no Porto (Portugal), nossa comunidade vai a campo entender como o mercado europeu estrutura o lançamento de produtos, a comunicação com o consumidor e as estratégias de inovação. É a oportunidade perfeita para oxigenar suas ideias e fazer um networking que atravessa o oceano.

🔗 Acesse o link, veja todos os detalhes da nossa programação e venha para o Porto com a gente: https://www.verakis.com/formacao/curso/especializacao-em-marketing-e-empreendedorismo-agroalimentar

29/05/2026

O que você vai aprender de novo nos próximos meses? 🗓️💡

A nossa comunidade não para de crescer, e a Agenda Verakis está cheia de encontros pensados para quem quer ir muito além do básico no setor de alimentos.

Temos opções para quem quer se atualizar de casa — estudando inovação, comunicação e até o papel do cinema na nossa alimentação — e para quem quer atravessar o oceano com a gente em imersões internacionais.

Dê uma olhada no card abaixo para conferir todos os temas e datas.

🔗 Acesse o nosso site: https://www.verakis.com/

28/05/2026

Como as escolhas dos turistas transformam a comida de quem vive no destino? 🍽️🗺️

O nosso workshop "Avanços e Controvérsias" está chegando!

Nesta 7ª edição, vamos aprofundar um debate urgente e necessário: as tensões reais entre o turismo, a gentrif**ação gastronômica e a mercantilização das nossas tradições. É o momento de analisar de forma crítica os impactos socioambientais do consumo alimentar durante as viagens.

Não perca a chance de ampliar sua visão técnica e mercadológica junto à nossa comunidade.

🔗 Acesse o link o link da bio.

27/05/2026

Viajar para comer bem é maravilhoso. Mas já parou para pensar no impacto que isso tem na comida de quem mora no destino turístico? 🌍

A gente fala muito sobre criar conexões reais com o alimento, mas o turismo focado na gastronomia muitas vezes cria uma tensão. De um lado, temos a valorização do prato local; do outro, o risco de descaracterizar uma cultura inteira apenas para transformá-la em uma atração de vitrine. É um debate complexo e muito urgente para a nossa profissão.

Para colocar tudo isso na mesa, a Fundação Verakis preparou a 7ª edição do evento "Alimentação: Avanços e Controvérsias", que acontece de 15 a 20 de junho de forma totalmente virtual. O tema central deste ano é "Turismo e Alimentação".

Dê uma olhada na imagem abaixo para conferir a grade completa, com todos os especialistas e debatedores que vão guiar as reflexões nesses cinco dias de encontros.

🔗 Acesse a página oficial para saber mais e venha debater o futuro da nossa comida com a gente: https://www.verakis.com/fundacao/avancos-e-controversias/alimentacao-avancos-e-controversias

26/05/2026

Você já parou para notar como a tecnologia está mudando os bastidores do que a gente come? 🛒

Desde o uso de inteligência artificial para recriar texturas de alimentos até aplicativos focados em zerar o desperdício de restaurantes, as startups do setor alimentar estão reescrevendo as regras do jogo.

Lendo o cenário das FoodTechs para 2026, f**a evidente que a inovação finalmente saiu do nicho. Estamos vendo marcas usando desde fermentação até microalgas para entregar produtos mais limpos e justos para o meio ambiente.

Mas aqui mora o nosso maior desafio na área de alimentos: como fazer o cliente abraçar algo tão tecnológico e novo? A resposta é a confiança.

A ciência garante a segurança da fórmula, mas é a comunicação humanizada que convida as pessoas a sentarem à mesa. Quando explicamos o propósito por trás de um rótulo com clareza, a tecnologia deixa de ser um "bicho de sete cabeças" e passa a resolver problemas reais da nossa rotina.

🔗 Vem ler no site da Verakis e me conta nos comentários: qual dessas tecnologias você acha que vai fazer parte da nossa rotina primeiro? 👇

https://www.verakis.com/artigo/foodtech-2026-startups-que-estao-redesenhando-o-setor-alimentar

Startups FoodTech estão redefinindo o setor alimentar ao integrar inteligência artificial, biotecnologia e novos modelos de negócio. Soluções em proteínas alternativas, redução do desperdício e digitalização mostram um sistema alimentar em rápida transformação. Para empresas do setor, ...

21/05/2026

Vamos juntos descobrir os bastidores de um dos mercados mais fascinantes da nossa área? 🫒🤝

Para a nossa comunidade de profissionais que busca sempre ir além da teoria, a Missão Técnica: Oliveiras, Azeitonas de Mesa e Azeite é o momento de aprender direto na fonte.

Nós vamos acompanhar de perto como a Europa une tradição milenar e tecnologia de ponta em toda a cadeia produtiva — desde o cultivo nos olivais até o azeite chegar na mesa. Aprender com quem faz acontecer no dia a dia é o que realmente transforma a nossa visão técnica e nos ajuda a construir produtos e marcas com muito mais história, qualidade e conexão com o consumidor.

Quer fazer parte dessa troca de experiências, conhecer especialistas e expandir sua visão de mercado junto com a gente?

🔗 Acesse o link para conferir todos os detalhes do roteiro e embarque nessa missão: https://www.verakis.com/negocios/missao-tecnica/missao-tecnica-oliveiras-azeitonas-de-mesa-e-azeite

20/05/2026

Sabe aquela comida caseira, com ingredientes que a gente encontra na feira e aproveita até o talo? Ela tem muito a ensinar para a nossa profissão. 🍅

Quando pensamos no alimento apenas através de tabelas e rótulos, perdemos a essência do que ele signif**a para as pessoas. A cozinha do dia a dia é pura cultura.

É por isso que, no dia 23 de maio, a nossa comunidade vai se reunir no Papo à Mesa para uma troca super rica sobre a obra "Comida Comum", da Neide Rigo. Teremos a condução da nutricionista e editora Arlete Santos para debatermos o valor do nosso cotidiano alimentar e a autonomia na cozinha.

Entender o simples nos ajuda a criar um mercado mais humano, onde as pessoas se apaixonam não só pelo produto, mas pela verdade por trás dele.

Vem tomar um café virtual e trocar ideias com a gente! Faltam poucos dias.

🔗 Acesse o link para confirmar a sua inscrição: https://www.verakis.com/fundacao/papo-a-mesa/comida-comum

19/05/2026

O consumidor realmente entende o que o rótulo diz ou só é vencido pelo cansaço? 🤔

Apenas 48% das marcas conseguem ser claras na hora de comunicar o que vendem. Hoje, as prateleiras estão cheias de promessas e dados que mais confundem do que explicam.

A ciência resolve a qualidade do produto, mas é o marketing humanizado que constrói a confiança de quem compra. A informação precisa ser útil e real, não apenas uma isca. É essa transparência que transforma clientes eventuais em uma comunidade apaixonada pela sua marca.

E você, como consumidor e profissional, acha que as marcas estão sendo transparentes hoje em dia?

🔗 Vem ler o artigo completo no blog da Verakis e debater esse cenário com a gente: https://www.verakis.com/fundacao/a-comida-na-tela/nem-as-empresas-utilizam-a-informacao-de-forma-adequada

14/05/2026

Sabe aquele coproduto que sobra na produção e acaba virando uma dor de cabeça logística? Ele pode ser a sua próxima linha de produtos. 💡

A gente ouve falar muito sobre economia circular, mas a grande barreira para quem trabalha com alimentos é a vida real. Como pegar um subproduto, garantir a segurança alimentar dele, adequar às normas e ainda fazer o cliente entender o valor dessa escolha na hora da compra?

Foi pensando nessa ponte entre o laboratório e a prateleira que criamos o curso Valorização de Subprodutos (Upcycling) na Verakis.

Vai ser um papo direto, técnico e focado na prática, no dia 20 de maio. Vamos falar desde as tecnologias de processamento até o marketing humanizado focado em produtos sustentáveis.

Se você quer entender como transformar desperdício em ingredientes de alto valor, vem estudar com a nossa comunidade.

🔗 Acesse o link para conferir o conteúdo e fazer sua inscrição: https://conecta.verakis.com/conecta/valorizacao-de-subprodutos-upcycling/