Domaine d'Éole, Eygalières

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Domaine d'Éole, Eygalières

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Domaine d'Éole, Eygalières, Vignoble, Route de Mouriès (D24) 396 Chemin des Pilons, Eygalières.

Situé au cœur de la Provence au pied des Alpilles, le Domaine d’Eole produit des vins blancs, rosés et rouges issus de cépages typiquement provençaux cultivés en agriculture biologique.

25/03/2026

✨ Une belle reconnaissance pour Éole Rosé ✨

🌬️ Nous sommes fiers de vous partager une magnifique nouvelle :
notre Éole Rosé 2025 a obtenu la note de 90/100 dans le magazine Decanter, dans le cadre de la dégustation des meilleurs vins de Provence (édition juin 2026).

Une distinction qui vient saluer le travail de toute notre équipe, la précision de notre terroir, et cette envie constante de créer des vins sincères, élégants et vivants.

Éole Rosé, c’est l’expression d’un équilibre qu’on cherche chaque année à affiner : fraîcheur, finesse et caractère.

Merci à celles et ceux qui nous suivent, nous soutiennent et font vivre nos vins au quotidien. 🕊️

🇬🇧 Proud to share that our Éole Rosé 2025 has been awarded 90/100 by Decanter (June 2026 issue), featured among the best wines of Provence.

A beautiful recognition of our terroir, our team, and our commitment to crafting fresh, refined and expressive wines. 🌞

20/12/2025

🌬️🎄 Pour accompagner vos repas de fêtes, au Domaine d’Éole, nous avons imaginé un coffret pensé dans les moindres détails.

De l’apéritif au dessert, chaque cuvée a été soigneusement sélectionnée pour créer des accords harmonieux et sublimer chaque moment autour de la table, entre gourmandise, partage et instants précieux.

✨ Au programme ?
Aura Rosé, Cuvée Léa, Vermentitude, Éole Rosé, Éole Rouge et Brut d’Éole Rosé composent ce coffret d’exception, imaginé pour célébrer les saveurs, les retrouvailles et l’art de recevoir.

🍽️🍷
Découvrez dans les slides suivants nos accords mets & vins de fêtes, pensés pour accompagner chaque cuvée et faire de vos repas de Noël un moment inoubliable.

Kind reminder : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé

12/11/2025

🌬️Cap sur Paris pour les Bios Days 2025 🌿 Le rendez-vous annuel des vins Bio et Biodynamiques organisé par la
Le Domaine d’Éole sera présent les 15, 16 et 17 novembre à l’Orangerie d’Auteuil (16e), un rendez-vous incontournable pour les amoureux du vin 🍷
Venez nous rencontrer, déguster nos cuvées et partager un moment d’Éole au cœur de la capitale 💫

📣
Il reste encore quelques places ! et ça se passe ici ⬇️ https://my.weezevent.com/bio-days-2025

27/10/2025

Dégustation d’assemblage du nouveau Eole Rosé 2025

🌬️Au Domaine d’Éole, les premiers essais du millésime 2025 dévoilent déjà une belle promesse : un rosé complexe, élégant et lumineux, à la fois frais et plein de caractère.

Les assemblages se cherchent, se goûtent, se comparent… chaque détail compte pour trouver l’équilibre parfait. On parle de texture, de tension, d’arômes..

Et ce n’est pas tout : notre gamme s’agrandit !
Une nouveauté est en cours de création… encore un peu de patience, on vous en dira plus très bientôt.

Restez à l’affût, de belle histoire se préparent. ✨

Rosé 2025 Blending Tasting

At Domaine d’Éole, the first trials of the 2025 vintage already reveal a beautiful promise: a complex, elegant, and luminous rosé, both fresh and full of character.

The blends are being explored, tasted, compared… every detail matters to find the perfect balance. We talk about texture, tension, aromas… and emotion.

And that’s not all: our range is expanding!
A new creation is on its way… just a little more patience, we’ll share more very soon.

Stay tuned, beautiful stories are in the making. ✨

27/06/2025

Découvrez Gardian 2022, un rouge léger et friand, tout en fraîcheur et fruité.

Parfait pour la saison, il se déguste même légèrement frais à midi pour accompagner vos repas d’été 🍷☀️
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20/06/2025

Le Domaine d’Eole, c’est aussi de magnifiques terroirs pour nos rouges 🍷 A savourer, face aux Alpilles, c’est toute la richesse de la région qui s’exprime !
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12/06/2025

Les travaux du caveau sont terminés ! Venez découvrir ce nouvel espace dédié à la dégustation et laissez-vous séduire par nos vins.

À très vite au Domaine d’Éole ! 🍷✨
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06/06/2025

🌬️Escapade gourmande à Eygalières ✨
Un immense merci à la talentueuse Emily, dont vous retrouverez la fromagerie au cœur du village d’Eygalières, pour son accueil, ses conseils avisés… et cette sublime sélection de fromages pour accompagner nos deux nouvelles mistelles : Aura Blanc & Aura Rosé.

🍷Aura Blanc (mistelle de grenache blanc) et Aura Rosé (mistelle de grenache noir)
sont les deux nouvelles créations que nous vous invitons à découvrir au Domaine d’Éole. Deux vins de liqueur, subtils, solaires, qui racontent à leur manière les Alpilles à l’heure dorée.

🍇Qu’est ce qu’une mistelle ?
Nous partons ici de Moût de raisin dont la fermentation est stoppée par l’ajout d’alcool de fruit, élevé en barrique. Cela produit un vin sucré qui avoisine les 18% d’alcool.

Pour les accompagner, un accord tout en caractère, gourmandise et Audace :

🧀 Shropshire bleu
🧀 Tomme « Cœur de volcan »
🧀 Tomme chèvre-brebis

Sélection de fromage disponible à la vente directement chez

Une mise en bouche locale et audacieuse, entre terroir et plaisir.
Une ode à notre magnifique terroir des Alpilles, à savourer lentement, à l’ombre d’un figuier ou autour d’une belle planche partagée.

✨Gourmet break in Eygalières
At Emily’s cheese shop, we set the table with our latest creations: Aura Blanc & Aura Rosé, two mistelle wines made from Grenache.
Best enjoyed chilled, paired with:
🧀 Shropshire Blue
🧀 Volcanic cow’s tomme
🧀 Mixed goat & sheep tomme

Flavour, sunshine, and a little taste of the Alpilles… ☀️

04/06/2025

En ce moment, la nature s’éveille au Domaine d’Éole : les coquelicots fleurissent entre les rangs, annonçant la belle saison et la préparation de la floraison dans nos vignes 🌸🌿
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16/05/2025

Le moment idéal pour se balader, respirer et profiter de la beauté du lieu 🌿💚

Allez, on prend une grande bouffée d’air frais !
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Adresse

Route De Mouriès (D24) 396 Chemin Des Pilons
Eygalières
13810

Site Web

https://www.domainedeole.com/

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