Domaine Philippe NADDEF

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Fixin
Domaine Philippe NADDEF

5.5 hectares 14 appellations de Marsannay à Gevrey-Chambertin en passant par Fixin

28/08/2026

C'est parti pour la cuvée de Bourgogne rouge MOJO 2026 ! 🍷✨

27/08/2026

2008. L'année où je suis revenu sur le domaine familial, mais aussi celle du grand début de notre modernisation.

Pour ce virage technologique, nous avons fait confiance à la famille Massot de chez Alliance Vinicole. Une histoire qui a commencé avec Philippe, puis s'est poursuivie avec Lilian.🤝

Le résultat ? Notre premier pressoir Pera 22hl, installé depuis 18 ans, fonctionne encore à merveille ! ⚙️✨
Et pour accompagner cette longévité, son jeune frère de 30 hl est arrivé aujourd'hui même au domaine. Il est prêt à accueillir le millésime 2026 avec brio. 🍷🚀

25/08/2026

Première micro cuvée du millésime 2026 rentrée aujourd’hui en petit comité. 🍷✨

23/08/2026

Fixin " Les Clos " 23 Août 2026

22/08/2026

22 Août 2026 - Fixin Harmonie -

07/08/2026

🍇 Dernier tour dans le vignoble avant quelques jours de vacances bien méritées !

1&2 : La Brouade 4eme feuilles (Couchey)
2&3: Mazis Chambertin
4&5: Clos aux églises
6&7: Chardonnay Rose
8&9: Marsannay - Champs Perdrix
10&11: Fixin - Les Clos
12 : La Champagne (Brochon)

22/07/2026

🍇 Les vendanges 2026 s'annoncent... et tout commence par l'arrivée des fûts neufs pour nos Chardonnay !🪵✨

Dans les vignes de Gevrey-Chambertin, la véraison est en marche (voir photos 2 & 3 📸), les grains gonflent et changent de couleur. Mais le vignoble a aussi ses cicatrices : les raisins du nord de Marsannay doivent encore panser les blessures de l'orage de grêle du 15 juillet. 🌩️🍷

Malgré les caprices de la météo, la nature reprend ses droits et nous prépare une nouvelle page. À suivre… 🍂🍇

09/07/2026

🍇 2026, un millésime précoce, chaud et sec…
Que retiendra-t-on de cette année ?

Pour la première fois en 42 ans d'exploitation,
nous avons dû arroser nos jeunes plants. 🌱

En temps normal, même les années arides,
nous laissons les systèmes racinaires se développer en toute autonomie.
Cela leur permet de s’ancrer profondément et de mieux résister dans le temps.

Cette année, pas le choix : sans cet arrosage, nous aurions perdu la majorité de notre plantation de Chardonnay Rose. 🩷

Un geste exceptionnel pour une année exceptionnelle.

30/06/2026

Gevrey-Chambertin "En Songe" :

27 ares de "jeune vigne" 😉 plantée par mes parents en 1984.
Située en dessous des premiers crus Cazetiers et Champeaux, cette parcelle produit chaque année un vin élégant et charmeur. 🌷🌸🌹🌺

30/05/2026

🌿 Écimage manuel : plus de temps, plus de sueur, mais un résultat précis ! 👷‍♂️💪

Ici, dans notre nouvelle parcelle de Marsannay Blanc « En Ronsoy », on privilégie cette méthode pour limiter le tassement des sols évitant ainsi le passage répété du tracteur. 🚜❌

Le respect de la terre, c'est aussi ça ! 🌱🇫🇷

Marsannay EnRonsoy Vigneron Nature VinDeBourgogne

Adresse

30 Route Des Grands Crus
Fixin
21220

Site Web

http://www.bourgogne-naddef.com/

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