Château Barbeyrolles

Château Barbeyrolles Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Château Barbeyrolles, Vignoble, Presqu'île de Saint Tropez, 2065 Route de la Berle, Gassin.

🍇 Au Château Barbeyrolles, lieu préservé de la presqu’île de Saint Tropez, Régine Sumeire et son équipe travaillent avec passion pour vous offrir des vins d'exception à l'image de son célèbre Pétale de Rose 🌹

🍃Certifié Biologique et Biodynamique

10/05/2026

Nous célébrons les 40 ans du Pétale de rose avec le lancement du millésime 2025 de cette cuvée emblématique ! 🌹

Personne ne parle avec autant de détails et de passion que Régine Sumeire lorsqu’elle se remémore la création de son « fameux rosé clair » en 1985.

Il est naturel d’évoquer le berceau de son célèbre rosé, le Château Barbeyrolles. Niché au cœur de la Presqu’Île de Saint Tropez, ce terroir baigné par la mer et le soleil apporte aux vins minéralité et caractère.

N’oublions pas l’importance du choix des cépages, car le Pétale de rose est un assemblage complexe de 7 variétés différentes avec une mention spéciale pour le Mourvèdre que Régine affectionne tout particulièrement pour ce côté poivré qu’il apporte aux vins. 🍇

Mais c’est bien sûr les rencontres, les échanges et le moment où elle décida de se différencier qui a marqué.
En effet, en vinifiant le rosé grâce à un pressurage lent en grappes entières des grenaches, Régine savait qu’elle allait bousculer les codes du rosé de Provence et elle s’est bâtue pour que son nom et celui de son vin soient reconnus.

Souhaitons aujourd’hui un bel anniversaire au Pétale de Rose, toujours aussi élégant qu’au premier jour ! 🥳👏

Au travers de ces petites jolies clochettes parfumées, l’équipe du Château Barbeyrolles vous souhaite bonheur et réussit...
01/05/2026

Au travers de ces petites jolies clochettes parfumées, l’équipe du Château Barbeyrolles vous souhaite bonheur et réussite en ce 1er mai ! ☀️🫶

Avril touche doucement à sa fin et on peut voir la vigne croître chaque jour. 🌱L’ébourgeonnage a permis d’aérer la vigne...
24/04/2026

Avril touche doucement à sa fin et on peut voir la vigne croître chaque jour. 🌱

L’ébourgeonnage a permis d’aérer la vigne pour prévenir des maladies tout en favorisant la maturité des raisins.

En attendant la floraison qui intervient en mai, les bourgeons libèrent doucement les feuilles et les premières inflorescences, nous permettant de deviner le potentiel des vendanges à venir. 🍇

16/04/2026

Maintenant que le Printemps est arrivé, Benoit a pu choisir le jour d’installation du rucher au domaine, tout en s’adaptant à la météo venteuse des dernières semaines. 🌬️

Les abeilles bénéficient ici du cadre très propice à la production grâce au point d’eau naturel et des pins nombreux sur place. 💧
Une fois disposées, les ruches ont pu être ouvertes, tout en faisant attention à l’exposition et l’orientation pour ne pas gêner le trou de vol.

L’apiculteur veille sur ses ruches avec un soin tout particulier pour s’assurer que les couvains et les reines se portent bien tout en gardant son attention sur la bonne quantité des ressources dont les abeilles ont besoin.

D’autre part, des hausses supplémentaires (la partie de la ruche destinée au stockage du miel) ont été installées là où le besoin se faisait sentir car les abeilles ont été très productives et la récolte s’annonce dès à présent très belle !
🍯🐝

🐝

Nous vous accueillons au caveau tous les jours de 9h à 19h sans interruption du lundi au samedi inclus.Fermeture les dim...
06/04/2026

Nous vous accueillons au caveau tous les jours de 9h à 19h sans interruption du lundi au samedi inclus.

Fermeture les dimanches et le 1er mai

05/04/2026

Une chasse aux œufs revisitée façon vigneronne pour vous souhaiter de Joyeuses Pâques de la part de l’équipe du Château Barbeyrolles ! 😊

D’ailleurs, connaissez-vous les origines de cette traditionnelle « Chasse aux œufs » ? 🤔⬇️

A savoir qu’aux alentours du XVe siècle, il était interdit de consommer des œufs pendant le Carême, la période de jeûne avant Pâques. 40 jours pendant lesquels les poules, elles, continuaient à pondre. Les œufs étaient alors récoltés et cachés en attendant la fin du jeûne. 🪺

Le dimanche de Pâques arrivé, les œufs qui n’avaient pas pu être mangés pendant les 40 jours précédents étaient décorés puis offerts en ce jour de fête.

C’est le célèbre Roi Soleil Louis XIV qui consacre la tradition en faisant distribuer des œufs peints à la feuille d’or à sa cour.

Il faudra toutefois attendre le XIXe siècle pour que cette dernière se popularise et aujourd’hui, chacun la personnalise à sa façon 🐣☀️

« Le printemps. c’est tout un poème. On en parle, on le pratique. on l’attend. (A. Boudard)Le climat s’adoucit, les jour...
20/03/2026

« Le printemps. c’est tout un poème. On en parle, on le pratique. on l’attend. (A. Boudard)

Le climat s’adoucit, les jours ralongent, la nature se réveille... Oui, le printemps est arrivé et cela fait du bien ! ☺️☀️

Depuis la mi-mars nous assistons au débourrement, période clé de l’année durant laquelle la vigne sort de sa dormance hivernale pour laisser apparaître ses premiers bourgeons. 🌱

En parallèle, lorsque l’on s’attarde patiemment dans les rangs, on y croise un petit monde qui participe à la biodiversité et à faire bourdonner nos oreilles.🐝

En effet, à Barbeyrolles la nature est au centre de nos préoccupations et nous la préservons grâce aux pratiques biologiques et biodynamiques qui sont employées depuis plus de 20 ans.🌹

🌸

Évadons nous quelques instants dans les vignes aux côtés des moutons venus aider au domaine avant le Printemps.C’est en ...
15/03/2026

Évadons nous quelques instants dans les vignes aux côtés des moutons venus aider au domaine avant le Printemps.

C’est en effet la période propice car nous profitons des derniers moments où il n’y a pas encore de feuilles pour laisser le troupeau paître et ainsi entretenir les sols.

Une collaboration saine où chacun y gagne, ainsi que les spectateurs de ce beau spectacle quotidien aussi 😊🐑

Une belle journée sous le soleil du Golfe de Saint-Tropez pour prendre soin du vignoble. 🌞C'est durant la période de dor...
26/01/2026

Une belle journée sous le soleil du Golfe de Saint-Tropez pour prendre soin du vignoble. 🌞

C'est durant la période de dormance de la vigne que nous procédons à la taille, étape essentielle à la bonne production à venir. 🍇

N'hésitez pas à nous rendre visite pour découvrir notre travail 😊

Adresse

Presqu'île De Saint Tropez, 2065 Route De La Berle
Gassin
83580

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 19:00
Mardi 09:00 - 19:00
Mercredi 09:00 - 19:00
Jeudi 09:00 - 19:00
Vendredi 09:00 - 19:00
Samedi 09:00 - 19:00

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