Domaine Navarre

Spécialiste dans le commerce de gros de poissons, crustacés et mollusques nous privilégions principalement le homard bleu.

4 Rue de la Mielle - Gouville

La SARL Navarre a été créée en avril 2013 par Mme Laetitia Navarre et son mari Alexandre et se situe sur la commune de Gouville sur Mer à deux pas de nos belles plages normandes. Spécialisée dans le commerce de gros de poissons, crustacés et mollusques nous privilégions principalement le homard bleu. Les produits sont achetés directement aux pêcheurs de nos côtes par nos soins ce qui permet de gar

antir une fraicheur optimale. Les viviers sont équipés de filtres biologiques et d’un régulateur de température afin d’obtenir un milieu ambiant de qualité et de limiter le stress chez les crustacés. Nous travaillons sur l’ensemble du territoire national et possédons également une branche export.

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SARL Navarre was founded in April 2013 by Laetitia Navarre and her husband Alexandre and the company is located in the parish of Gouville sur Mer along the Normandy coast. Wholesale fish and shellfish trading we focus mainly on blue lobster. Products are purchased directly from local fishermen by ourselves which ensure optimal freshness. Our water tanks are fitted with biological filters and temperature controller to achieve an environment of quality and to limit the crustaceans stress. We supply the french market and we also have an export branch.

12/08/2026

L'ostréiculture change. Le climat aussi.

Acidification, virus, submersion, tempêtes… Depuis des années, on ne découvre pas ces enjeux — on les vit depuis des années.

Alors on a décidé d'agir. 4 ans de R&D. Des essais sur nos propres parcs. Un brevet déposé.

En septembre, on lance NOTRE PROJET INNOVANT — notre nouveau système d'élevage ostréicole. Né du terrain, pensé pour l'ostréiculture de demain.

🦪 Restez connectés.

31/07/2026

Le changement climatique redéfinit les règles de l'ostréiculture.

Depuis plusieurs années, on observe, on teste, on repense nos méthodes d'élevage. Parce qu'élever l'huître comme avant ne suffit plus.

Des nouveautés dès septembre. Restez connectés. 🦪

Climate change is rewriting the rules of oyster farming.

For years, we've been observing, testing, and rethinking our farming methods. Because doing things the old way is no longer enough.

New things coming this September. Stay tuned. 🦪

01/07/2026

From our oyster beds in Gouville-sur-Mer to the world's finest tables, discover our exceptional craft: oysters aged with patience, blue lobster, brown crab and hand-dived scallops.
One merroir, one signature, four exceptional oysters — from La Gamèn' to Henri IV.
✨ Explore the house, our story since 1858, and the SKRYNAV innovation.
👉 www.domaine-navarre.com
Normandy · Fine Dining · Worldwide delivery

20/06/2026

Morning tide over the Gouville beds. Between land and sea, the Antilope-1858 takes shape — season after season.

Pots laid, tides, patience. Every shell is forged by the currents and by hard shaking at sea, then finished over 12 months. A craft handed down since 1858.

The Powerhouse of Complexity — available to order. DM us. 🦪

13/06/2026

Fine NAVARRE in Bangkok.
Featured this week at THAIFEX – Anuga Asia, the largest food trade show in the Asia-Pacific region.
Our Fine NAVARRE — IGP Normandy — 24 months at full sea, 6 months stabilization, SKRYNAV method — in the expert hands of Thailand's fine dining professionals.
A warm thank you to our partner in Thailand for the quality of the welcome and for putting our oyster in the spotlight on this remarkable market.
Excellence is meant to be shared.

22/05/2026

4 years at sea. Exceptional flesh. Henri IV by Domaine NAVARRE.
Swipe to discover what forges true excellence

13/05/2026

From the tides of Normandy to the plates of the world's finest kitchens.
Homarus gammarus. Caught by pot only. MSC certified. Delivered alive within 0 to 30 hours.
Four chefs. Four interpretations. One origin.
This is what happens when exceptional sourcing meets exceptional craft.

07/05/2026

Welcome to the world of Domaine NAVARRE. As the ambassador of the historic estate located in Gouville sur mer, Normandy. I am delighted to introduce you the excellence of our maritime terroir.

Wild. Pot caught. MSC certified. Homarus gammarus from the Bay of Granville delivered live around the world. Order @ con...

05/05/2026

Wild. Pot caught. MSC certified. Homarus gammarus from the Bay of Granville delivered live around the world. Order @ [email protected]
Your next plate starts here

18/04/2026

Baie de Granville. Art dormant. MSC certified. Homards gammarus. Maîtrise complète pour l’export.

Adresse

4, Rue De La Mielle
Gouville-sur-Mer
50560

Téléphone

+33 (0)2 33 47 85 14

Site Web

http://domaine-navarre.com/

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