Véritables amateurs des vins d'Emmanuel Reynaud

06/05/2022

http://www.blog-epicure.com/2011/07/les-curiosites-demmanuel-reynaud-du.html?m=1

Blog indépendant et épicurien sur la gastronomique et l’œnologique, par un amateur-professionnel.

04/04/2022

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Château Rayas 2010

///97-98/100///

C’est certainement le Rayas « Jeune » avec lequel j’ai pris le plus d’émotions. En effet, la bouteille a été ouverte et carafée seulement 3h avant la dégustation, mais c’était grand. Les notes d’abricots, de violette, de fraise des bois sont bien au rendez vous, les épices, le clous de girofle et l’encens aussi. C’est un parfum bien équilibré. La bouche est intense et profonde, mais ce n’est pas « trop » comme certains millésimes chauds ou bu trop tôt. Le vin est fin et bien équilibré. La longueur est impressionnante. Vraiment un beau vin, je le dis car il est rare que je trouve que le Rayas goûte aussi bien, d’autant plus dans sa jeunesse.

Château Rayas 2010

///97-98/100///

It is certainly the Rayas "Young " with which I took the most emotions. Indeed, the bottle was opened and decanted only 3 hours before the tasting. But it was great. The apricot, violet, wild strawberry notes are right on target, spice, clove and incense too. It's a well-balanced perfume. The palate is intense and deep, but it's not "too much" like some hot vintages or drunk too early. The wine is fine and well balanced. The length is impressive. Really a beautiful wine, I say that because it is rare that I find that Rayas goes so well and even more so in its youth.

03/04/2022

https://www.mybettanedesseauve.fr/2021/04/13/rayas-la-legende-du-sud/

Emmanuel Reynaud, et tous les Reynaud avant lui, ont construit rayas, le mythe de Châteauneuf-du-pape et de toute une région. Décryptage et dégustation

30/03/2022

📌Château de Fonsalette est à 30 km au nord de ­Châteauneuf-du-Pape.

Ce domaine en ­appellation Côtes-du-Rhône est le fidèle petit frère de Rayas : 10 hectares exposés nord eux aussi, accolés aux bois, battus par le mistral froid, qui produisent des vins dans le même esprit de finesse et d’une qualité également ­admirable..

Les vins rouges et blancs partagent avec Rayas un certain air de famille. Celui-ci est reconnaissable entre tous par ce grain inimitable de texture et cette complexité aromatique impressionnante dans les deux couleurs.🍇🍷

25/03/2022

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Château des Tour 2002 « Grande Réserve » Emmanuel Reynaud

///95/100///

Le métier que j'exerce m'a offert la chance de boire une bonne quinzaine de Reynaud en l’espace d’un mois, et il faut dire que ce Château 2002 m'a conquis avec son ouverture et sa finesse. Tout y était, la violette, la marmelade d’abricot, les baies roses, la fraise des bois. La bouche était ample et suave, sans lourdeur aucune. Évidemment cette aromatique peut être entêtante voire écœurante si l'on en boit trop. C’est presque une essence, un parfum. Il faut reconnaitre que ce 2002 goûte merveilleuse et m’a apporté plus d’émotions que bien d’autres Reynaud bus récemment.

Château des Tour 2002 « Grande Réserve » Emmanuel Reynaud

///95/100///

My job has given me the chance to drink a good 15 Reynauds in the space of a month, and I must say that this 2002 Château won me over with its openness and finesse. Everything was there, violets, apricot marmalade, pink berries, wild strawberries. The mouth was full and smooth, without any heaviness. Obviously this aromatic can be heady or even sickening if you drink too much of it. It is almost an essence, a perfume. I have to admit that this 2002 tastes wonderful and brought me more emotions than many other Reynauds I have drunk recently.

25/03/2022

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La bulle spéculative ne cesse de gonfler ces dernières années, provoquant l’inquiétude et l’amertume d’amateurs buveurs totalement dépassés. Même la crise du Covid-19 n’y a rien fait !

25/03/2022

Le couchant constitué de sable lourd 🌄
(le fruits du vin )

25/03/2022

Le cœur constitué de sable fin ⛱️
(les arômes du vin)

25/03/2022

Le levant constitué de sable pierre🌅
(le squellette du vin)