Champagne Jean AUBRY & FILS

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Champagne Jean AUBRY & FILS Exploitation située au cœur de la montagne de Reims.

La semaine dernière nous avons fait un dégorgement. Mais plusieurs personnes nous ont demandé qu’est-ce que c’était exac...
19/10/2026

La semaine dernière nous avons fait un dégorgement. Mais plusieurs personnes nous ont demandé qu’est-ce que c’était exactement. Alors voici une petite explication.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
*****nelovers *****nepop *****netime

Le 4 octobre est la journée mondiale des animaux. En ce jour qui leur est dédié nous souhaitions vous présenter nos coll...
04/10/2026

Le 4 octobre est la journée mondiale des animaux. En ce jour qui leur est dédié nous souhaitions vous présenter nos collègues à quatre pattes.

À boire avec modération.
21/09/2026

À boire avec modération.

Samedi : Un anniversaire …ça se fête et s’arrose (avec modération bien sûr) Happy birthday 🥂🍾
20/09/2026

Samedi : Un anniversaire …ça se fête et s’arrose (avec modération bien sûr)
Happy birthday 🥂🍾

30/08/2026

Enfin nos vendanges 2026 sont officiellement terminées !! Il y a eu la pluie, la chaleur, l’orage, la fatigue, les nombreuses coupures et aussi les pressureurs qui sont allés prêter main forte dans les vignes. Mais les raisins sont désormais cueillis et pressés, les cuves débourbés, les fermentations débutées.
Nous tenons à remercier nos équipes de cueilleurs et du pressoir pour leur travail mais aussi tous les bons moments passés ensemble ! *****ne *****nemoments 🍇

Jour 7 de cette vendanges 2026 ! Après une semaine de travail, plusieurs averses, un court épisode de grêle et beaucoup ...
25/08/2026

Jour 7 de cette vendanges 2026 ! Après une semaine de travail, plusieurs averses, un court épisode de grêle et beaucoup de doigts coupés …. Voici un petit récap. 🍇 *****ne

Aujourd’hui encore une journée dédié à nos parcelles de chardonnay ! *****ne 🍇
21/08/2026

Aujourd’hui encore une journée dédié à nos parcelles de chardonnay ! *****ne 🍇

C'est le moment du "palissage". Le but : séparer les rameaux les uns des autres et les contenir entre deux fils releveur...
05/06/2026

C'est le moment du "palissage".
Le but : séparer les rameaux les uns des autres et les contenir entre deux fils releveurs. Les brins sont donc passés entre les fils afin de favoriser une pousse droite et d’éviter que les futures grappes ne soient concentrées au même endroit. Et on fixe les fils avec une agrafe !
Cette opération, entièrement fait à la main, est essentielle pour la bonne santé de la vigne. En effet, elle permet d'éviter que les feuilles ne soient collées entre elles. Ainsi, elles peuvent prendre le soleil au maximum et sont bien aérées, leur évitant pourriture et maladies.
Cette année, les fortes chaleurs et l’humidité présente dans le sol ont grandement accéléré la pousse. D’autant qu’un autre facteur vient s’ajouter aux contraintes : le vent. Les brins pas encore palissés sont plus exposés aux plus fortes rafales et les risques de casse sont donc plus importants.

Grosse semaine de plantations sous le soleil ☀️ 🍇 *****ne
17/04/2026

Grosse semaine de plantations sous le soleil ☀️ 🍇 *****ne

Adresse

8 Impasse Du Château
Jouy-lès-Reims
51390

Heures d'ouverture

Lundi 09:00 - 17:00
Mardi 09:00 - 17:00
Mercredi 09:00 - 17:00
Jeudi 09:00 - 17:00
Vendredi 09:00 - 17:00

Téléphone

03.26.49.20.12

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