Domaine Meyer-Fonné

13/03/2026

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13/03/2026

23/01/2026

Un immense merci à Gérald et à toute l’équipe du restaurant La Ville de Nancy pour leur accueil si généreux et attentionné.
Le repas vigneron d’hier soir fut un magnifique moment de partage et d’échange, porté par des accords mets et vins d’une grande justesse.
Chaque assiette était pensée avec une précision remarquable, mettant nos cuvées en valeur sans jamais les dominer. Les accords mets et vins étaient tout simplement fabuleux, d’une grande finesse et d’une cohérence remarquable du début à la fin.
Nous avons également été très heureux de faire découvrir notre nouvelle cuvée, le Crémant “Les Lanciers”
 
Menu accords Mets et Vins :
 
·      Crêpe avec sa crème au Mont d’Or — Crémant Les Lanciers 2019
·      Œuf parfait, champignons de Paris et neige de foie gras — Pinot gris Kaefferkopf 2019
·      Duo de veau (rosé et fondant), pomme de terre fondantes, légumes du moment et jus de viande — Riesling Schoenenbourg 2017 x Pinot noir Altenbourg 2021
·      Pana cotta au lait de coco avec ananas Victoria rôtis, tarte coco et combawa et boule de vanille — Pinot gris vendanges tardives Hinterburg de Katzenthal 2017
 
Tout était délicieux, l’ambiance chaleureuse, et la passion au rendez-vous.
Un très beau souvenir. On recommande vivement ces soirées de repas vignerons ! Merci pour cette belle soirée 🍷✨