Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 17:00 Mardi 09:00 - 17:00 Mercredi 09:00 - 17:00 Jeudi 09:00 - 17:00 Vendredi 09:00 - 17:00

Alpes Remoulage

Alpes Rémoulage, Service d’Affutage Mobile pour professionnels, je viens sur place affûter vos outils

Service d'affûtage mobile pour professionnels des métiers de bouche, de la coiffure et du toilettage, de la couture.

27/02/2026

Après avoir gagné le BOCUSE D'OR 2025, Maxence BARRUFALDI et son coach Édouard LOUBET ont fait encore appel aux compétences D'ALPES RÉMOULAGE pour affûter les outils coupants de l'équipe de France lors des sélections Europe à Marseille les 15 et 16 mars 2026.
C'est avec une grande fierté que je me suis rendu ce jour au CAMPUS LYFE d'Ecully lors de l'entraînement de l'équipe de France.
Maîtrise parfaite des gestes, concentration et excellence à tous les niveaux sont au rdv de cet événement hors normes !!
Félicitations et soutien du rémouleur !!

11/02/2026

Affûtage ce jour à Aix-les-bains pour les outils coupants de ROMAIN GUIBERT, crémier-fromager et M*F (Meilleur Ouvrier de France).
C'est un honneur pour moi de prendre soin de tes couteaux.
Merci beaucoup à toi pour ton accueil toujours très chaleureux.

01/02/2026

Salut la communauté des affûtés !
Je lance une bouteille à la mer : ma fille recherche en urgence pour sa famille (3 personnes dont 1 bébé), un logement dans le grand Annecy, proche de La Balme-de-Sillingy, ville ou campagne de préférence.
60m² minimum, type 3 ou plus.
Emménagement dès que possible.
Sérieuses références.
Si vous avez connaissance d'un bien disponible, ou à venir, votre aide sera précieuse !
On est preneur de toute piste.
Merci d'avance,
Salutations

29/01/2026

Affûtage ce mercredi aux établissements K2 PALACE et K2 ALTITUDE de Courchevel pour les couteaux de table, couteaux japonais des brigades et outils de cuisine.
Merci beaucoup à Julien VOCANSON et Guillaume DUCHEMIN pour votre accueil toujours au top !

01/01/2026

Je vous présente mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année et vous souhaite une année bien affûtée !!
À bientôt

14/10/2025

Affûtage ce jour au CAMPUS DE GROISY pour les couteaux japonais du chef Maxence BARRUFALDI, qui fait partie des 6 finalistes à concourir pour le BOCUSE D'OR le 21/10/25 à Paris.
ALPES RÉMOULAGE soutien l'excellence dans chaque discipline élitiste !
Je souhaite bonne chance à Maxence !!
Courage, on est derrière toi !

31/01/2025

ALPES RÉMOULAGE soutien l'action de l'association chamoniarde À CHACUN SON EVEREST en affûtant gracieusement les outils de cuisine de leur chef Antoine Guillemand.
Les valeurs d'engagement d'ALPES RÉMOULAGE et de l'association se rejoignent et se comprennent.
Un peu de temps consacré à l'affûtage, pour une grande cause défendue !

14/01/2025

Affûtage ce jour au CAMPUS de Groisy des couteaux japonais de l'équipe du Maroc qui va concourir prochainement à la finale du BOCUSE D'OR au Sirha à Lyon les 26 et 27 janvier 2025.
Merci au chef Yassine Boghdad et son coach Ahmed Bensemlali de la confiance que vous m'accordez pour cette épreuve prestigieuse

14/01/2025

Masterclass d'affûtage ce jour au CAMPUS de Groisy pour les apprentis bouchers et charcutiers, CAP et BP.
Merci à messieurs Mathieu Flammer et à Hugo Jourdan, les formateurs boucherie, de votre accueil très sympatique et chaleureux.
Un moment de transmission de mon savoir auprès d'apprentis intéressés et intéressants.
Une mention particulière à Lilian BAZ, qui va concourir prochainement pour le MAF ( Meilleur Apprenti de France) et qui a tout le soutien du rémouleur !!
Une très belle journée d'échanges constructifs.
Prochaine Masterclass en avril...

01/01/2025

ALPES RÉMOULAGE vous présente ses meilleurs vœux pour cette nouvelle année et vous souhaite une année bien affûtée !

01/12/2024

Visite du salon du couteau d'art ce jour à l'Impérial d'Annecy, organisé par Bernard Piekolek du magasin COUTEAU SAVOYARD à Annecy.
De très belles pièces pour des passionnés et collectionneurs.
Merci à toi Bernard de ton invitation et de ton accueil chaleureux !

05/11/2024

Masterclass ce jour au pôle d'excellence CAMPUS DE GROISY pour les apprentis bouchers, charcutiers et fleuristes.
Présentation de mon travail de rémouleur et transmission de mon savoir sur l'affûtage et l'entretien des outils coupants propres à chaque métier.
Une journée passionnante et très riche en échanges avec les futurs pros !
Merci beaucoup à toute l'équipe de formateurs, l'équipe de direction et une mention particulière pour Mathieu Flammer, formateur boucherie, qui a assuré la logistique durant cette journée.
Merci de l'accueil que m'ont réservé l'ensemble de l'équipe, ainsi que les apprentis !
Un prochain rdv de Masterclass est programmé sur janvier prochain.
À bientôt, avec grand plaisir !

Adresse

La Balme-de-Sillingy
74330

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 17:00
Mardi	09:00 - 17:00
Mercredi	09:00 - 17:00
Jeudi	09:00 - 17:00
Vendredi	09:00 - 17:00

Site Web

http://www.alpes-remoulage.com/

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