Château Cassemichère

29/08/2026

📷 Retour en images sur le déjeuner de l’équipe du Château Cassemichère au !

☺️ Parce que les moments partagés en dehors du domaine contribuent aussi à renforcer les liens, Vincent Ganichaud, propriétaire du Château Cassemichère, a réuni l’équipe autour d’un déjeuner convivial au restaurant Le Laurier Fleuri, à .

➡️ Au programme : de la bonne humeur, des échanges… et surtout une très belle découverte culinaire ! Des assiettes savoureuses et équilibrées, imaginées à partir de produits frais et de saison, avec un nouveau menu proposé chaque semaine 🌿

👨‍🍳 Aux commandes des cuisines : Damien Perrinel, un chef au parcours remarquable.
Après avoir parcouru le monde et travaillé dans des établissements étoilés et des palaces — notamment pendant sept années en Angleterre au sein du groupe — il a également dirigé durant onze ans les cuisines du célèbre yacht de luxe Christina O, sillonnant les mers au service d’une clientèle internationale.

Depuis, il a choisi de poser ses valises à Vertou et de reprendre les cuisines du Laurier Fleuri, véritable institution locale située aux portes du vignoble nantais.

Une belle adresse régulièrement remarquée par les guides gastronomiques et récemment distinguée d’une toque par Gault & Millault.

👍 Le Laurier Fleuri, c’est aussi un hôtel deux étoiles et un espace de réception pouvant accueillir vos événements et séminaires.

Nous vous avons donné l’eau à la bouche ? 😋
Alors, il ne reste plus qu’à réserver !

📍 460 route de Clisson, 44120 Vertou
📞 02 51 79 01 01

22/08/2026

Vendanges 2026 ! 🍇

Comme dans de nombreuses appellations, les vendanges ont été particulièrement précoces cette année au Château Cassemichère.

☀️ Les épisodes de fortes chaleurs et les nombreuses canicules ont accéléré la maturation des raisins, donnant des baies plus concentrées, mais avec moins de jus.

Les raisins récoltés présentent une belle maturité et laissent présager un millésime 2026 solaire.

Ces vendanges ont aussi une saveur toute particulière pour nous. Ce sont les premières sans Philippe, vigneron du domaine pendant une vingtaine d’années. Nous pensons évidemment très fort à lui et, dans un futur proche, nous lèverons nos verres de ce millésime 2026 en sa mémoire 🍷

Venez découvrir notre domaine, notre savoir-faire et nos vins à l’occasion d’une visite-dégustation au Château Cassemichère.

➡️ Pour réserver, contactez-nous directement :
[email protected]

À très bientôt au Château Cassemichère !

03/08/2026

Rendez-vous au Festival Interceltique Lorient !

🗓️ Du 31 juillet au 9 août
🕙 Tous les jours de 10 h à 22 h

👍 Le petit plus ?
Cette année, retrouvez-nous sur deux stands pour encore plus de dégustations et de convivialité :

📍 Place Paul-Bert
📍 Allée principale, à côté des ostréiculteurs… l’accord parfait avec un verre de Muscadet ! 🦪

Yec’hed mat !

villelorient

VinsDeLoire

29/07/2026

😃 Rendez-vous au Festival Interceltique Lorient dès ce vendredi pour découvrir et déguster les vins du Château Cassemichère !

🍷 Comme chaque année, nous sommes ravis de vous retrouver au cœur du festival avec les incontournables du domaine :

• Château Cassemichère – Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie
• Rêve d’Automne – Chardonnay vendangé tardivement
• Imperti’Nantes Blanche – Méthode traditionnelle élaborée à partir du Melon de Bourgogne

À découvrir également : d’autres références du domaine et, surtout, notre dernière création, Le Loup de Mer, un Muscadet Sèvre-et-Maine qui incarne toute la fraîcheur et l’élégance de notre terroir.

📅 Du 31 juillet au 9 août
🕙 Tous les jours de 10 h à 22 h

👍 Le petit plus ?
Cette année, retrouvez-nous sur deux stands pour encore plus de dégustations et de convivialité :

📍 Place Paul-Bert
📍 Allée principale, à côté des ostréiculteurs… l’accord parfait avec un verre de Muscadet ! 🦪

Yec’hed mat !

villelorient

27/07/2026

🎉Retrouvez nous à Lorient !

Tout au long du Festival Interceltique Lorient, Vincent, propriétaire du domaine, et Léa, en charge de l’événementiel, seront ravis de vous accueillir, de vous conseiller et de partager avec vous l’histoire, le savoir-faire et les saveurs du Château Cassemichère 🥂

😊 Du 31 juillet au 9 août, de 10h à 22h, venez découvrir ou redécouvrir notre domaine à travers une dizaine de cuvées proposées à la dégustation : les vins du Château Cassemichère, mais aussi une sélection de vins de nos partenaires en France et à l’étranger.

Nous avons hâte de vous retrouver à villelorient !

21/07/2026

😃 Le Château Cassemichère revient au Festival Interceltique Lorient !

Du 31 juillet au 9 août, retrouvez-nous de 10h à 22h à l’occasion de la 55ᵉ édition du Festival Interceltique de Lorient 🎉

Pour la 16ᵉ année consécutive, nous sommes heureux de vous faire découvrir ou redécouvrir les vins du Château Cassemichère à travers une dizaine de cuvées à la dégustation, des initiations et des moments d’échange autour de notre domaine 🍇

👍 Cette année, rendez-vous sur deux stands : Place Paul-Bert et sur l’allée principale, à côté de nos amis ostréiculteurs, pour un accord incontournable entre huîtres et Muscadet 🦪😋

Vincent, propriétaire du domaine, et Léa, sommelière, auront le plaisir de vous accueillir tout au long du festival 🍷

Une seule envie : partager notre passion et de beaux moments de convivialité avec vous !

Nous avons déjà hâte de vous retrouver !
Yec'hed mat ! 🥂

09/07/2026

On recrute !
Dans le cadre de son développement le Laurier Fleuri agrandit son équipe.
Vous cherchez un poste de serveur/serveuse ou cuisinier/cuisinière, n’hésitez pas à nous envoyer votre candidature !
Postes à pourvoir sur Vertou, en CDI à plein temps

03/07/2026

Ce début de semaine marque une étape importante au domaine : la mise en bouteille de notre Muscadet d’exception, la cuvée 1601, le deuxième « bébé » de notre Philippe 🍇

Élaborée à partir de Melon B, cette cuvée est élevée pendant 18 mois en fûts de chêne de deux vins. Elle révèle un Muscadet ample, généreux et parfaitement équilibré, où le fruit se marie harmonieusement aux notes boisées.

La mise en bouteille est une étape essentielle : elle vient clôturer l’élevage en cave avant que le vin ne poursuive son évolution en bouteille. Pour la cuvée 1601, il faudra encore faire preuve de patience. Quelques mois de repos seront nécessaires afin que les notes boisées s’intègrent pleinement et que le vin atteigne tout son potentiel.

👌 Véritable vin de gastronomie, la cuvée 1601 accompagnera avec élégance les viandes blanches, les volailles, les poissons en sauce ou encore les crustacés les plus raffinés.

➡️ Potentiel de garde : 10 ans.

En attendant la disponibilité du millésime 2025, nous vous invitons à découvrir notre millésime 2022, disponible sur notre boutique en ligne ou directement au château :
📍Château La Cassemichère La Cassemichère 44330 La Chapelle-Heulin
📞 02 40 06 74 07

16/06/2026