Domaine de L'Ostal

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La Livinière
Domaine de L'Ostal

Domaine de L'Ostal is a winery in Languedoc, France, owned by the Cazes family of Château Lynch-Bages

17/06/2026

Le goût de l'été tient parfois à peu de choses : quelques tomates, un filet d'huile d'olive et les souvenirs des déjeuners qui s'éternisent.

Sometimes, the taste of summer is nothing more than a few tomatoes, a drizzle of olive oil, and memories of long, lingering lunches.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

27/05/2026

Les conditions d’élevage sont ajustées à chaque cuvée et à chaque millésime. Nos vins sont élevés en barriques de chêne français de deux vins, afin de préserver leur équilibre et leur fraîcheur naturelle.

The ageing conditions are tailored to each cuvée and each vintage. Our wines are aged in two-year-old French oak barrels, to preserve their balance and natural freshness.

21/05/2026

Au pied de la Montagne Noire, l’oliveraie du Domaine de L’Ostal s’étend sur 25 hectares exposés plein sud. L’oliveraie compte près de 4 600 arbres. Protégée des intempéries, elle offre des conditions idéales à la culture de l’olivier, permettant la production d’une huile d’olive typique du Languedoc, aux accents de garrigue.

At the foot of the Montagne Noire, Domaine de L’Ostal’s olive grove extends over 25 south-facing hectares, home to nearly 4,600 trees. Protected from the elements, it provides ideal conditions for olive cultivation, yielding an olive oil true to the Languedoc, with distinctive garrigue notes.

08/05/2026

Domaine de L’Ostal Grand Vin Blanc. Le Minervois à portée de main.

Domaine de L’Ostal Grand Vin Blanc. The Minervois within reach.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

20/04/2026

Estibals, une expression gourmande du Minervois.
Syrah, Carignan, Grenache et Mourvèdre s’unissent pour donner un vin souple et équilibré, aux notes de cassis, de thym et de réglisse. Un vin sincère qui raconte le Languedoc avec générosité.

Estibals, a generous expression of Minervois.
Syrah, Carignan, Grenache and Mourvèdre come together to create a supple and well-balanced wine, with notes of blackcurrant, thyme and liquorice. A sincere wine that tells the story of the Languedoc with generosity.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

10/04/2026

Ici, le vent fait partie du paysage. 🍃
Le vignoble du Domaine de L’Ostal est balayé par les vents près de 300 à 350 jours par an. Parmi eux, deux types de vents façonnent particulièrement le vignoble : la Tramontane et le Cers. Venus du nord-ouest, ils assainissent naturellement la vigne et participent pleinement à l’identité de notre terroir.

Here, the wind is part of the landscape. 🍃
The vineyards of Domaine de L’Ostal are swept by the wind nearly 300 to 350 days a year. Among them, two types of winds shape the vineyard in particular: the Tramontane and the Cers. Blowing from the northwest, they naturally help keep the vines healthy and are an essential part of the identity of our terroir.

08/03/2026

Depuis octobre 2016, Delphine Glangetas assure la direction technique du Domaine de l’Ostal. Avec son équipe, elle accompagne chaque millésime avec exigence et précision, de la vigne à la bouteille.

Since October 2016, Delphine Glangetas has overseen the technical direction of Domaine de l’Ostal. With her team, she guides each vintage with rigor and precision, from vineyard to bottle.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

14/02/2026

“Rouge sur rouge, rien ne bouge...” Grand Vin Rouge 2023, juste pour vous ? 🍷

“Roses are red, violets are blue…” Grand Vin Rouge 2023, made for you? 🍷

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Please drink responsibly.

25/12/2025

Toute l’équipe du Domaine de L’Ostal vous souhaite un joyeux Noël 🎄✨

We wish you all a Merry Christmas! 🎄✨

21/11/2025

Les couleurs d’automne réchauffent nos vignes au coucher du soleil…
Un moment à savourer ! 🍂🌅

Our vineyards glow in autumn’s colours as the sun sets…
A moment worth savouring! 🍂🌅

Adresse

Tuilerie Street Joseph
La Livinière
34210

Site Web

http://www.domainedelostal.com/

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