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Académie du Couteau de Laguiole

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Laguiole
Académie du Couteau de Laguiole

L'Académie a pour but de réunir au sein d'une Académie les professionnels, les collectionneurs et
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22/04/2026

https://www.lesechos.fr/industrie-services/conso-distribution/video-du-terroir-au-tribunal-la-guerre-des-laguiole-2227603

SAGA - Quoi de plus naturel pour un couteau que de mener des batailles ? De l'Aubrac à Paris, celui de Laguiole s'est taillé une belle réputation au fil de ses 200 ans d'histoire. Une célébrité qui lui a pourtant apporté autant de fierté que d'ennuis.

25/10/2024

https://www.centrepresseaveyron.fr/2024/10/25/couteau-de-laguiole-quelles-sont-les-24-communes-concernees-par-lobtention-de-la-premiere-indication-geographique-en-aveyron-12282145.php
La nouvelle décision de l'INPI qui a tranché en faveur du syndicat des fabricants aveyronnais, cette indication est limitée à 24 communes, dans le nord de l'Aveyron, dans un rayon de 30 kilomètres autour de la commune de Laguiole.

Laguiole
Cantoin
Argences-en-Aubrac
Castelnau-de-Mandailles
Prades-d’Aubrac
Saint-Chély-d’Aubrac
Estaing
Espalion
Saint-Symphorien-de-Thénières
Montézic
Cassuéjouls
Entraygues-sur-Truyère
Florentin-la-Capelle
Soulages-Bonneval
Montpeyroux
Curières
Condom-d’Aubrac
Le Cayrol
Coubisou
Saint-Côme-d’Olt
Castelnau-de-Mandailles
Prades-d’Aubrac
Le Nayrac
Huparlac

L’Indication géographique (IG) pour le couteau Laguiole a été accordée le 18 octobre 2024. La zone de fabrication reconnue se limite donc aux 24 communes situées dans un périmètre de 30 kilomètres autour de Laguiole.

19/10/2024

https://www.lefigaro.fr/conjoncture/l-indication-geographique-des-couteaux-de-laguiole-reduite-au-nord-du-departement-de-l-aveyron-20241018

L’aire géographique est désormais centrée sur le village de Laguiole avec un rayon de 30 kilomètres environ, selon les nouveaux critères de l’Institut national de la propriété intellectuelle dévoilés ce vendredi.

19/10/2024

https://www.20minutes.fr/societe/4116356-20241018-patrimoine-aveyron-chavire-bonheur-bien-seule-pouvoir-produire-couteaux-laguiole

Désormais, l’aire géographique de production du célèbre couteau est réduite au seul département de l’Aveyron et « centrée sur le village de Laguiole avec un rayon de 30 kilomètres environ »

18/10/2024

https://toulouse.latribune.fr/economie/2024-10-18/le-couteau-de-laguiole-obtient-son-igp-la-guerre-avec-Thiers-prend-fin-1009222.html

Après une bataille juridique de plusieurs années face à leurs homologues de Thiers (Puy-de-Dôme), les couteliers de Laguiole ont enfin obtenu une indication géographique protégée (IGP) qui concerne uniquement les couteaux produits dans l'Aveyron.

18/10/2024

https://www.ladepeche.fr/2024/10/17/cest-un-soulagement-enfin-une-indication-geographique-pour-les-fabricants-de-couteau-laguiole-du-nord-aveyron-12268247.php

À compter de ce vendredi 18 octobre 2024, les fabricants de couteau laguiole du Nord-Aveyron pourront apposer l’Indication géographique.

17/07/2024

https://www.media12.fr/le-couteau-laguiole-est-bien-de-laguiole/😍

La Cour d’Appel d’Aix-en-Provence a rendu un jugement qui annule l’attribution de l’IG couteau de Laguiole au collectif de couteliers de Thiers

04/12/2023

https://lactualite.com/monde/les-vrais-laguiole-viennent-de-laguiole/

Reconnus pour leur qualité et leur design unique, les couteaux Laguiole font l'objet de contrefaçon à grande échelle. Le village où ils sont nés veut maintenant protéger sa création.

08/12/2022

https://www.lefigaro.fr/conso/couteaux-laguiole-les-aveyronnais-a-couteaux-tires-avec-les-auvergnats-20221208

INFOGRAPHIE - La décision d'accorder une même indication géographique «Laguiole» aux couteliers aveyronnais et à ceux du bassin de Thiers ne passe pas du côté de l'Aubrac qui déclenche une «guerre des couteaux».

15/10/2022

Le point sur le conflit entre Aveyron et Puy-de-Dôme

L'Institut national de la propriété intellectuelle (INPI) a attribué le 23 septembre dernier l'indication géographique du couteau laguiole aux couteliers de Thiers, créant au lendemain de cette nouvelle un vent de...

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Le Bourg
Laguiole
12210

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