Expert Gourmicom, votre communication

09/11/2017

Régalez-vous avec la recette de homard laqué et sa tourte de truffe du Chef Alan Geaam !

La maison de Grands Vins, Crémants et Eaux-de-Vie d’Alsace Wolfberger a donné carte blanche au Chef Alan Geaam pour une recette iodée, en accord avec son Grand Cru Riesling Rangen 2014. Un plat exceptionnel original et plein de saveurs à déguster également avec le Crémant Chardonnay Fût de Chêne Wol...

07/11/2017

8 Chefs distingués en PACA par le Gault&Millau qui sort le 9 novembre prochain !

30/10/2017

Un très bel ouvrage gourmand à découvrir : "Passion commune"

J’ai eu le grand plaisir de recevoir Passion commune, l’ouvrage gourmand paru aux Editions De Borée, dédicacé par ses instigateurs, les Chefs Wilfrid Champlain et Frédéric Huret. Je le trouve absolument inspirant et magnifique – de par son format, la qualité des recettes et des photos de Laurence Ba...

27/10/2017

Courchevel : le Sarkara, le restaurant de desserts du K2 Palace

Pour la nouvelle saison hivernale, le « K2 Palace » ouvre « le SarKara », son restaurant gastronomique dédié uniquement au sucré, à Courchevel. Jean-Alain Baccon, co-directeur général du K2 Collections, et Sébastien Vauxion, chef pâtissier « quatre étoiles Michelin », ont travaillé sur ce projet en…

26/10/2017

2 Toques au Gault & Millau pour le Mas des Vignes à Saint-Cyr-sur-Mer

Le Dolce Frégate Provence, situé sur les hauteurs de Bandol, propose à ses visiteurs une alliance parfaite entre authenticité provençale et cuisine régionale. Son Chef Guillaume Maurice, défenseur des produits locaux, s’est engagé avec l’AMAP (Association pour le maintien de l’agriculture paysanne),...

23/10/2017

Une adresse gourmande à découvrir à Saint-Cannat : le Mas Bottero

J’ai eu la chance de tester récemment la cuisine généreuse et créative du Chef Nicolas Bottero dans son nouveau restaurant « Le Mas Bottero » à Saint-Cannat. J’ai beaucoup apprécié sa façon de mettre à l’honneur les produits frais, locaux et de saison. Nicolas Bottero privilégie donc les circuits co...

05/10/2017

Le CFA Médéric accueillera le 7e Salon littéraire de la Gastronomie, dans le cadre de la semaine du goût, le 13 octobre, de 19h à 21h.

L’École Hôtelière Médéric accueillera le 7e Salon littéraire de la Gastronomie, dans le cadre de la semaine du goût, le 13 octobre, de 19h à 21h. Parrainé par Nicolas Sales, chef exécutif de l’hôtel Ritz, et Gilles Pudlowski, auteur des Guides Pudlo, cet événement réunira des auteurs et des chefs me...

01/10/2017

Le Prix littéraire de La Bastide de Gordes aura lieu le 7 octobre. Un débat autour du thème « la cuisine dans le roman», un sujet historique qui devrait ouvrir l’appétit des membres du jury réunira notamment l’auteur Christophe Ono-dit-Biot, le comédien Jonathan Lambert et le Chef triplement étoilé Pierre Gagnaire.

La 2e édition du Prix littéraire de la Bastide de Gordes aura lieu le 7 octobre 2017. A l’occasion de cette seconde édition, un débat autour du thème « la cuisine dans le roman», un sujet historique qui devrait ouvrir l’appétit des membres du jury réunira notamment l’auteur Christophe Ono-dit-Biot,…

15/09/2017

Le magnifique établissement Relais & Châteaux, Baumanière Hôtel & Spa - Restaurants L'Oustau de Baumanière & La Cabro d'Or, aux Baux-de-Provence organise deux événements au mois d’octobre. Le premier autour du bio et le second autour du célèbre Chef David Kinch 3* au Michelin.

Le magnifique établissement Relais & Châteaux, l’Oustau de Baumanière, aux Baux-de-Provence organise deux événements au mois d’octobre. Le premier autour du bio et le second autour du célèbre Chef David Kinch 3* au Michelin. Le dimanche 1er octobre, vous pourrez célébrer le mariage entre le bon, le…

12/09/2017

Les réservations pour l'opération Tous au Restaurant sont ouvertes. 1 menu acheté = 1 menu offert dans de nombreux restaurants de qualité !

8e édition du 18 sept. au 01 oct. 2017

08/09/2017

« La Quête d’Alain Ducasse », le film de Gilles de Maistre, auteur d’une trentaine de documentaires diffusés à la télévision, sortira sur les écrans français le 11 octobre prochain.

« La Quête d’Alain Ducasse », le film de Gilles de Maistre, auteur d’une trentaine de documentaires diffusés à la télévision, sortira sur les écrans français le 11 octobre prochain. Grâce à ce Alain Ducasse, le chef mondialement connu, aux 23 restaurants à travers le monde et aux 18 étoiles Michelin...