19/09/2026
La verveine en fleur pour sublimer les plateaux de fromages
Desserts lors du mariage de Noé & Élarie au Château de Castelneau
Notre acolyte & sous chef de qualité Sauce Ouest Ludo
Instant mariage au crépuscule
Bœuf de chez Léo grillé aux pieds de vigne, echalion, betteraves fumées et jus de bœuf chez Château Ausone
Pleurotes cuisinées, crème de vieux parmesan, velours de capucine & sarrasin grillé chez
Amuses bouches Vignobles Chatonnet - Haut-Chaigneau, La Sergue, L'Archange pour 67 Pall Mall Bordeaux
Volaille de chez Luc Le poulet au béret, premières girolles et Potimarron, derniers abricots chez La Maison Cardinale [Château Fleur Cardinale]
Amuses bouche lors d’un dîner privé
Chipirons de nos côtes farcis aux sh*takés, ajo blanco, ail noir et truffe d’été pour Caroline & Ludovic
Beautés du jardin par Mathilde Brn
Cocktail de mariage
Tartelette champignons, potimarron, capucine et ail noir Château La Pointe | Pomerol
Tatin de tomate, midi, capucine chez Château Figeac
Chipiron, champignon, & pimprenelle Château Bellefont-Belcier - Saint-Émilion Grand Cru Classé
Briefing des équipes lors du mariage de Romain et Jade