La Coopération Agricole Occitanie

23/06/2026

[COUP DE CŒUR 2026 – LAURÉAT VIN ROSÉ]

Le lauréat de notre 30ème édition, dans la catégorie vin rosé, est In Vino Erotico, IGP Coteaux de Béziers, produit par la cave coopérative Alma Cersius .
Toutes nos félicitations ! 🍇

Elles ont aimé…

Vin avec une robe claire et brillante. Un nez d'une grande finesse florale avec l'églantine et de petites violettes des sentiers et aussi de la pêche bien mûre. Il est gourmand et invite à la dégustation. Son attaque en bouche est légèrement perlante. Sa bouche très équilibrée est fraîche et fruitée. À déguster avec un ceviche, du poisson blanc, une terrine de truite saumonée.

Retrouvez toutes les informations sur le Coup de cœur de femmes en vous rendant sur notre site internet : https://concoursdelacooperation.fr/coup-de-coeur-2026/

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

23/06/2026

[COUP DE CŒUR 2026 – LAURÉAT HUILE D’OLIVE]

Le lauréat de notre 30ème édition, dans la catégorie huile d’olive « intense et corsée », est l’huile d’olive AOP de Nîmes, produite par LA COOP DES 2 B.
Toutes nos félicitations ! 🫒

Elles ont aimé…

Équilibrée, épicée et intense, un poil d'amertume, un peu herbacé au nez avec des notes de basilic. Facile à accorder, polyvalente, un goût qui va réveiller un plat peu acide, se substitue à un condiment, une épice. Un délice !

Retrouvez toutes les informations sur le Coup de cœur de femmes en vous rendant sur notre site internet : https://concoursdelacooperation.fr/coup-de-coeur-2026/

18/06/2026

Félicitations à la cave Les Collines du Bourdic , distinguée par une médaille d’argent pour sa cuvée Héritage 🍷✨

Remarquable par sa fraîcheur et son équilibre, cette cuvée séduit par ses arômes délicats et son expression aromatique.
Pour sublimer cette cuvée, nous vous proposons une recette de grillades de viandes marinées et de légumes grillés.

La recette ⬇️ (4 personnes)
Ingrédients :
• 600 g de viande au choix (bœuf, agneau ou poulet)
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 gousses d’ail
• Herbes de Provence
• 1 courgette
• 1 poivron rouge
• 1 aubergine
• Sel et poivre du moulin

Préparation :
1. Mélanger l’huile d’olive, l’ail haché, les herbes, le sel et le poivre.
2. Faire mariner la viande au moins 1 heure.
3. Couper les légumes et les badigeonner légèrement d’huile d’olive.
4. Griller la viande et les légumes au barbecue ou à la plancha.
5. Servir bien chaud, accompagné d’un verre d’Héritage Rosé bien frais.

Découvrez les cuvées des autres lauréats de l'édition 2026 sur le site internet du Concours des Vins ! https://concoursdelacooperation.fr/laureats/

Rendez-vous également sur https://www.collines-du-bourdic.com/

12/06/2026

[Édition 2026 - r***e de presse]

Merci à Radio-Grand Sud-fm pour cette parution consacrée à l’édition 2026 des 30 ans du Coup de Cœur de Femmes ! 🍷🫒

A découvrir ci-dessous : ⤵️
https://concoursdelacooperation.fr/r***e-de-presse-2026/
https://www.grandsudfm.com/09-06-26-jean-huillet-lun-des-fondateurs-de-coup-de-coeur-de-femmes/

11/06/2026

Félicitations aux vignobles VIGNOBLES CAP LEUCATE , récompensé par une médaille d’argent pour sa cuvée Les Hauts de Roc Saint Martin 🍷✨

Remarquable par sa structure, ce vin exprime toute la richesse de son terroir avec intensité et élégance.
Pour l’accompagner à la perfection, nous vous proposons une recette d’entrecôte grillée avec son jus, simple et savoureuse.

La recette ⬇️ (2 personnes)
Ingrédients :
• 2 entrecôtes
• 1 échalote
• 1 noix de beurre
• 1 cuillère à soupe d’huile
• Sel et poivre du moulin
• Thym ou romarin

Préparation :
1. Sortir la viande 30 minutes avant cuisson.
2. Faire chauffer l’huile et saisir les entrecôtes selon la cuisson souhaitée.
3. Réserver la viande au chaud.
4. Déglacer la poêle avec l’échalote et un peu d’eau ou de jus de cuisson.
5. Ajouter le beurre et les herbes pour obtenir un jus savoureux.
6. Napper la viande et servir immédiatement.

Découvrez les cuvées des autres lauréats de l'édition 2026 sur le site internet du Concours des Vins ! https://concoursdelacooperation.fr/laureats/

Rendez-vous également sur https://www.cap-leucate.com/

05/06/2026

[📝Signature charte d'engagement par le Comité territorial des PO de Vignerons Coopérateurs Occitanie - Assises Départementales de la viticulture Département des Pyrénées-Orientales]

Cet après-midi en fin de réunion de restitution des Assises Départementales de la viticulture de Pyrénées-Orientales, les coopératives ont signé avec Monsieur Pierre REGNAULT de la MOTHE, Préfet des Pyrénées-Orientales, une charte d'engagement qui vise à formaliser un engagement réciproque entre les caves coopératives et les pouvoirs publics, pour accélérer la restructuration du modèle coopératif viticole départemental.

Cutzach CoopOccitanie Fabien Castelbou Ludovic Roux Marc Vera Delphine Antolin Christophe Groppi Karine Soler

05/06/2026

[Réunion de restitution - Assises Départementales de la viticulture Département des Pyrénées-Orientales]

Ce jour Guillaume Ribes, président du comité territorial des Pyrénées-Orientales de Vignerons Coopérateurs d'Occitanie, participe à la réunion de restitution des assises départementales de la viticulture. Guillaume Ribes a pu rappeler la nécessité d'accompagner les restructurations des . Monsieur Pierre REGNAULT de la MOTHE, Préfet des Pyrénées-Orientales a exprimé le soutien de l'Etat dans le lancement des diagnostics nécessaires pour accompagner les caves coopératives.

Cutzach CoopOccitanie Fabien Castelbou Ludovic Roux Marc Vera Delphine Antolin Karine Soler Christophe Groppi

03/06/2026

[Assemblée de Vignerons Coopérateurs Occitanie - des engagements récompensés et des talents mis à l’honneur !]

🍇 À l’occasion de l’Assemblée de Section des Vignerons Coopérateurs, plusieurs temps forts ont marqué cette journée riche en échanges, en reconnaissance et en célébration des valeurs de la coopération.

🏆 La journée a été marquée par la 1ère édition des Trophées de la Prévention en Cave Coopérative, qui récompensent l’innovation et l’exemplarité des actions menées en matière de sécurité et de prévention, en partenariat avec la MSA du Languedoc, la MSA Grand Sud et la MSA Midi-Pyrénées Sud.

👏 Félicitations à la Cave Coopérative Les HDM Hauts de Montrouge (Gers), récompensée pour la création d’un référentiel destiné aux professionnels de la filière visant à accompagner la mise en place de systèmes de captation du CO₂ dans les chais de vinification. Une démarche innovante et expérimentale qui ouvre de nouvelles perspectives pour la sécurité dans nos caves.

👏 Félicitations également aux Les vignerons du Narbonnais (Aude), distingués par un prix spécial « Exemplarité » pour la mise en place d’accès sécurisés sur la cuverie extérieure et les pressoirs, ainsi que pour la création d’une plateforme monte-charge adaptée au travail. Un projet concret et reproductible dans de nombreuses caves coopératives.

🏅 Un moment particulièrement émouvant a été la remise de la Médaille de la Coopération à Anthony Bafoil, en reconnaissance de ses nombreuses années d’engagement et de son investissement au service de la coopération.

💜 Cette année revêtait une dimension particulière avec la remise du Coup de Cœur de Femmes, qui célébrait cette année ses 30 ans.

🎉 Enfin, la journée s’est conclue avec les 100 ans de la Fédération des Coopératives du Gard, un siècle d’engagement collectif au service des viticulteurs et des territoires.

🤝 Merci à l’ensemble des participants, élus, salariés et coopérateurs qui font vivre chaque jour les valeurs de solidarité, d’innovation et de coopération.

03/06/2026

[🍇 Assemblée de section Vignerons Coopérateurs Occitanie ]

Hier s’est tenue l’Assemblée des Vignerons Coopérateurs d’Occitanie, qui est revenue sur les grands enjeux syndicaux de l’année 2025. Dans un contexte agricole, économique et climatique en pleine évolution, cette rencontre a permis de rappeler la force du modèle coopératif : avancer ensemble, défendre les territoires, valoriser les savoir-faire et accompagner les coopératives dans leurs transitions.
Une matinée riche en échanges, marquée par une table ronde consacrée sur le thème : « Le pilotage de l’offre au cœur de la performance »

Un sujet clé, dans un contexte où l’équilibre entre production, marchés et valorisation n’a jamais été aussi déterminant.

Avec les témoignages d’Alexandrine POPULUS, directrice de La Coopération Agricole Grand Est et d’Alain MATHIEU président de l’interprofession du COMTE venus partager tout deux leurs expériences respectives en matière de gestion de l’offre pour les vins de Champagne et le fromage COMTE

Plusieurs enseignements forts ont émergé :
➡La donnée est essentielle : mieux connaître nos marchés suppose de structurer des outils d’observation fiables et partagés
➡Le pilotage de l’offre est une démarche collective : il repose sur des mécanismes clairs, compris et acceptés par tous les acteurs
➡La gouvernance est déterminante : des instances solides et légitimes sont indispensables pour décider et ajuster
➡Des modèles inspirants existent : Champagne et Comté montrent que régulation et création de valeur peuvent aller de pair

Nous avons également partagé la réflexion engagée au sein de VCO pour construire un dispositif adapté à notre filière, avec un objectif clair : piloter notre offre pour mieux valoriser nos productions.

La réussite de cette démarche passera par l’adhésion collective et une vision politique partagée.

02/06/2026