04/09/2024
🙏MERCI....
Merci à vous, clients que j'avais plaisir à voir et revoir tous les ans ou 2 ans selon vos productions depuis 6 ans pour certains et certaines.
J'en ai passé des heures à vos côtés, au milieu de mes machines, à presser vos fruits, à échanger sur les fruits et beaucoup d'autres sujets mais mon activité de pressage pour les particuliers, professionnels et associations s'arrête cette année 🥺😥
Lors de la création du pressoir, mon souhait était que tous les fruits restant a pourir sous les arbres et les vergers délaissés puissent de nouveau être valorisés.
A coup sûr quand je regarde dans le rétroviseur, le projet a un sens, inscrit dans une demarche de Développement Durable :
- des centaines de tonnes de fruits 🍎🍏🍐 délaissés pressés tous les ans (volet environnemental)
- des centaines de milliers de litres mis en bouteilles 🍾
- des clients qui adhèrent à ma démarche de réemploi des bouteilles en verre (volet environnemental et économique)
- des amis, des parents et grand-parents accompagnés des enfants et petits enfants 👨👩👧👦 qui viennent s'aider à faire leur jus (volet social)
- être acteur de son produit en participant activement à sa réalisation
- avoir, in fine, un produit local, sain et à coût raisonnaible (volet social et économique)
➡️Des anecdotes ? Oh que oui.... de quoi écrire un livre!
Je tiens à vous remercier tous: visiteurs, clients (devenus amis pour certains), curieux.... qui avez participé à la concrétisation de mon projet.
Je garderai en tête les échanges sur le pressage d'hier et d'aujourd'hui, vos yeux émerveillés en découvrant le jus qui coule, les fous rires, vos douces attentions envers mon estomac (ils vont me manquer les délicieux gâteaux 🥧🍰😋) mais surtout la sympathie lors de chacune de vos venues.
Je garde un pied dans les vergers en poursuivant la vente des jus de fruits, la taille des arbres fruitiers et les formations sur la taille et le greffage.
Je tiens aussi à remercier Veronique-Anne de Ecodia Pépinières d'Entreprises, Dinan pour m'avoir permis de lancer mon aventure en 2018 et la municipalité du Hinglé pour m'avoir aidé à me développer.
Je n'oublierai pas non plus mes très proches qui ne me voyaient pas beaucoup durant la saison, mes proches qui venaient me donner un très gros coup de main (je ne vous remercierai jamais assez les 4R 👵👵🧓🧓😉) et tous les bénévoles qui m'ont apporté leur aide d'une façon ou d'une autre.
A très bientôt pour de nouvelles aventures (autour d'un verre de jus de pommes bien sûr!)