Cocooking

27/06/2023

12/05/2022

Voilà!! Un nouveau challenge se présente dans ma vie professionnelle déjà bien remplie , et oui !J’ai laissé de côté la navigation et trouver de nouveaux partenaires au côté d’Alain Parian et Yohann Nauleau en intégrant la super équipe de la boucherie de Lecci en tant que chef cuisinier service traiteur
C’est repartie FORZA💪🧑🏻‍🍳💪

04/09/2021

Au menu ce soir:
Effiloché de raie ,de chez mon ami pêcheur Julien,
Fondue de poireaux et beurre citron vert
Le tout dans un endroit magique et hors du temps

18/08/2021

Je soigne mes clients ,crêpes faite avec la farine de blé antique Alalia pour le petit-déjeuner

20/07/2021

Une première semaine pleine de rebondissements

01/07/2021

Caviar d’aubergines ,sardines en tartare

29/06/2021

Un matin sur les hauteurs de Palombaggia en face des îles Cerbicales 🏝une spacieuse cuisine pour votre chef à domicile 👩‍🍳avant t’attaquer samedi la première semaine sur les catamarans

04/06/2021

[APPEL AUX PRODUCTEURS LOCAUX]

Depuis maintenant 5 ans, pendant 1 mois entier durant l’été, l’associu Mare Vivu parcourt le littoral insulaire dans le cadre de la mission scientifique, environnementale et pédagogique CorSeaCare ⛵️ 🌊 Avec la volonté toujours plus grande de nous inscrire dans la démarche d’une économie circulaire et locale, nous sommes à la recherche de producteurs locaux qui pourraient fournir de quoi nourrir notre petite équipe de 10 personnes, tout le long de la côte ouest, de Bunifaziu à Bastia 🧑🏼‍🌾

Nous sommes également à la recherche de points de dépôt (public ou privé) pour déposer nos biodéchets ! ♻️

🔥 Si vous êtes intéressés pour nous accompagner dans notre aventure, n’hésitez pas à nous contacter au 06 09 11 32 62 ou à l’adresse [email protected] !

A ringraziavvi ! 🙏🏻

14/05/2021

Cocooking en action:
Raviolis araignées de mer
Filetage saint Pierre
Repas anniversaire ce soir à Cala Rossa🍾🎂🍾🎂
Prochain post avec menu complet et photos