Famille Fabre, vignerons indépendants depuis 1605

Famille Fabre, vignerons indépendants depuis 1605 Famille Fabre, vignerons depuis 1605, c’est aujourd’hui 5 domaines en Languedoc, 100% bio

15/09/2026

✨ Repenser nos goodies dans l’esprit Famille Fabre.
Fabriqués par un atelier d’insertion, conçus à partir de tissus recyclés et réalisés localement en Occitanie... Impossible ? Nous avons relevé le défi !
Après de belles recherches, nous avons trouvé la perle rare : des objets ambassadeurs qui restent fidèles à nos convictions et à nos valeurs.
🌿 Éthique, locaux et porteurs de sens, ils vous accompagnent désormais bien au-delà de la dégustation.

✨ Rethinking our goodies, the Famille Fabre way.
Made by a social inclusion workshop, crafted from recycled fabrics, and produced locally in Occitanie... Sounds impossible?
With a little determination and a lot of searching, we found the perfect match.
We’re delighted that these ambassador items remain fully aligned with our values and convictions.
🌿 Discover them at the Château de Luc cellar door.
📍 Retrouvez-les au caveau du Château de Luc.

🍇 Cap sur septembre ! 🍇Le rythme des vendanges s’intensifie et tout se déroule à merveille. Les raisins arrivent avec un...
10/09/2026

🍇 Cap sur septembre ! 🍇
Le rythme des vendanges s’intensifie et tout se déroule à merveille. Les raisins arrivent avec une qualité exceptionnelle, portés par une météo complice et un terroir qui a donné le meilleur de lui-même.
Dans les vignes comme au chai, nos équipes restent plus motivées que jamais. Leur énergie, leur passion et leur engagement accompagnent chaque parcelle récoltée avec la même exigence.
Tous les indicateurs semblent converger vers un millésime d’anthologie. L’aventure est en marche, les sourires sont là, et l’envie de révéler tout le potentiel de cette récolte nous porte chaque jour.
✨ En avant pour cette magnifique aventure de septembre !

🍇 September is underway! 🍇
The pace of harvest is picking up, and everything is unfolding beautifully. The grapes arriving at the w**ery are showing exceptional quality, shaped by favorable weather and a terroir that has truly expressed its full potential.
In both the vineyards and the cellar, our teams remain as motivated as ever. Their energy, passion, and dedication accompany every parcel harvested with the same care and commitment.
All signs are pointing toward a truly outstanding vintage. The adventure is well underway, smiles are everywhere, and the excitement of revealing the full potential of this harvest drives us forward each day.
✨ Here’s to an incredible September and a vintage for the ages!

08/09/2026

KESAKO : Le conquet de réception 🍇
Aujourd’hui, Mathéo vous explique le rôle du conquet de réception, une étape clé des vendanges !
Dès leur arrivée à la cave, les raisins sont versés dans le conquet. Leur mission ? Les acheminer en douceur vers l’égrappoir, qui sépare les baies des rafles, feuilles et autres éléments indésirables.
✅ Des raisins propres et soigneusement préparés
✅ Un travail respectueux de la vendange
✅ La première étape avant la mise en cuve
Une fois cette opération réalisée, direction les cuves où la magie peut commencer : la fermentation, qui transformera le jus de raisin en vin. 🍷

KESAKO: What is the reception hopper? 🍇
Today, Mathéo takes us behind the scenes of the harvest to explain the role of the reception hopper!

As soon as the grapes arrive at the w**ery, they are unloaded into the hopper, which gently transports them to the destemmer. This machine removes stems, leaves, and any other unwanted material, leaving only the grapes ready for the next stage.

✅ Gentle handling of the fruit
✅ Removal of unwanted plant material
✅ Preparation for vinification

Then it’s off to the tanks, where fermentation begins and the transformation from grape juice to w**e can start! 🍷✨

06/09/2026

« J’ai trouvé le seul domaine viticole où vos enfants ne vont pas s’ennuyer une seconde. L’ambiance de cette immense cave souterraine avec ses murs en pierre et ses fûts à perte de vue est vraiment unique. Et pendant que vous découvrez les subtilités du cinsault, du mourvèdre et du carignan, les petits vivent leur propre aventure. Ils explorent le domaine avec des jumelles, apprennent le rôle des abeilles et font des jeux en bois. Ils ont même droit à leur propre dégustation de jus de raisin, juste à côté de votre verre de vin blanc. C’est l’endroit idéal pour mettre toute la famille d’accord. » merci pour vis avis compilés et à bientôt pour une visite en famille 👶🧒👧👦

🍇Syrah en macération carbonique, récoltée à la fraîche ce matin dès 5h. La journée s’annonce chaude, mais les raisins so...
04/09/2026

🍇Syrah en macération carbonique, récoltée à la fraîche ce matin dès 5h. La journée s’annonce chaude, mais les raisins sont entrés au chai dans des conditions idéales. Place maintenant à la magie de la fermentation ! ✨

🍇 Syrah undergoing carbonic maceration, harvested in the cool of the morning from 5 a.m. today. The day promises to be a hot one, but the grapes arrived at the w**ery in perfect conditions. Now it’s time for the magic of fermentation to begin! ✨

📜 Ce document datant de 1890 témoigne de l’histoire de la parcelle des Bourrioles à Cruscades. À l’époque déjà, elle éta...
01/09/2026

📜 Ce document datant de 1890 témoigne de l’histoire de la parcelle des Bourrioles à Cruscades. À l’époque déjà, elle était plantée de vigne.
Aujourd’hui, cette même parcelle vient d’être replantée en Viognier. Plus d’un siècle plus t**d, l’histoire continue : la vigne renaît, les générations se succèdent et l’homme s’adapte aux conditions de son temps.
🌿 Entre mémoire et renouveau, chaque plantation écrit une nouvelle page de notre terroir.

📜 This document, dating back to 1890, bears witness to the history of the Bourrioles plot in Cruscades. Even then, it was already planted with vines.
Today, this same plot has just been replanted with Viognier. More than a century later, the story continues: the vineyard is reborn, generations follow one another, and people adapt to the conditions of their time.
🌿 Between heritage and renewal, every planting writes a new chapter in the story of our terroir.

✨Lever du soleil sur les vendanges de la Syrah de Côte Blanche en Cru Boutenac . 🍇Au cœur du Mourrel se cache un vignobl...
26/08/2026

✨Lever du soleil sur les vendanges de la Syrah de Côte Blanche en Cru Boutenac . 🍇
Au cœur du Mourrel se cache un vignoble de 5 hectares, façonné sur une terre de garrigue. Un écrin de nature où chaque rang de vigne est le fruit de la patience, du travail et de la passion. Un petit paradis, et un tres bon début de millésime!

✨ Sunrise over the Côte Blanche Syrah harvest. 🍇
Hidden in the heart of the Mourrel lies a 5-hectare vineyard, carved out of the wild garrigue landscape. A haven of nature where every row of vines is the result of patience, hard work, and passion. A little paradise, and a very promising start to a great vintage! 🍷☀️

Adresse

1, Rue Du Château
Luc-sur-Orbieu
11200

Téléphone

+33 (0) 4 68 27 10 80

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