Vins Nature Lyon

08/08/2026

Nous restons ouverts tout le mois d’août ! Bonne fin d’été à tous !

09/07/2026

ARRIVAGE!

Le Domaine Bartschi, situé dans les montagnes du Bugey, est porté par la vision précise et sensible de Clément Bartschi, vigneron passionné et engagé.

Après des études en viticulture et plusieurs expériences en cave chez Chapoutier et un stage à la vigne à la Romanée-Conti, notamment auprès de domaines pratiquant une agriculture respectueuse, Clément revient dans sa région natale pour fonder son propre domaine, animé par l’envie de révéler l’identité unique de ces terroirs oubliés.

Il travaille principalement sur les appellations Bugey et Manicle, sur des coteaux calcaires d’altitude, parfois spectaculaires, où les cépages comme le Chardonnay, le Pinot Noir, l’Altesse, la Jacquère ou le Gamay s’expriment avec finesse et fraîcheur.

La philosophie du domaine repose sur une viticulture vivante, sans produits de synthèse, et des vinifications naturelles, sans intrants ni corrections, pour laisser parler le lieu, le millésime et le raisin.

Clément élabore des vins précis, élégants et digestes, à forte personnalité, qui témoignent du renouveau qualitatif du Bugey et de son potentiel encore trop méconnu !

09/07/2026

NOUVEAUTÉS !

Lisa Le Postec fait partie de la nouvelle génération de vigneronnes qui participent au renouveau des vins d’Auvergne. Installée à Aulhat-Flat, près d’Issoire, après avoir cofondé le projet de négoce L’Eau Qui Dort avec Paul Aublet-Cuvelier, elle cultive aujourd’hui son propre vignoble sur les coteaux volcaniques du Puy d’Ybois.

Son domaine couvre environ 3 hectares, plantés de Gamay d’Auvergne, Gamay du Beaujolais, Pinot Gris et Chardonnay, sur des sols basaltiques mêlés d’argiles et de calcaires, entre 550 et 650 mètres d’altitude.

Formée comme œnologue puis passée chez Patrick Bouju, Lisa privilégie une viticulture biologique, un travail minutieux des sols et des vinifications naturelles, sans intrants ou avec un minimum d’intervention, afin de laisser s’exprimer pleinement l’identité de chaque parcelle.

Ses vins se distinguent par leur énergie, leur précision et leur grande buvabilité, où la fraîcheur volcanique, les épices fines et une minéralité affirmée accompagnent des fruits éclatants. Produits en très petites quantités, ils comptent déjà parmi les cuvées les plus recherchées de la nouvelle scène auvergnate !

09/07/2026

NOUVEAUTÉ - CLUB CANON

Porté par Antoine Gonnot, Club Canon est un micro-négoce bourguignon né d’une ambition simple : élaborer des vins vivants en attendant de reprendre les vignes familiales. Depuis son premier millésime en 2022, la production reste volontairement confidentielle, passant de 1 985 bouteilles à seulement 4 200 bouteilles réparties sur cinq cuvées en 2025. Les raisins, majoritairement issus de l’agriculture biologique, sont sélectionnés avec soin puis vinifiés selon une philosophie peu interventionniste : levures indigènes, aucun collage, aucune filtration et seulement un léger ajout de soufre à la mise pour préserver l’équilibre des vins. Les élevages privilégient la pureté du fruit, la fraîcheur et la buvabilité, donnant naissance à des cuvées sincères, précises et pleines d’énergie. Une nouvelle signature bourguignonne déjà très recherchée par les amateurs de vins vivants.

08/07/2026

SANS ALCOOL !

Les canettes bruxelloises Kult sont de retours !

Trois saveurs à déguster :

- kéfir gingembre citron

- kéfir thé vert matcha

- kéfir yuzu mandarine

Perso on adore cette marque !

26/06/2026

20/06/2026

Arrivage de la semaine !

- l’Anglore en Rhône sud
- Nicolas Renaud / le Clos des Vrillons en Rhône sud
- le Facteur sur l’velo en Vouvray
- domaine Payen en Anjou, Savennieres et Crémant de Loire

Dispo en ligne et en boutique !

Geoffrey Petitcolin


Nicolas Renaud
Fabien Brutout

12/06/2026

Quelques nouveautés !

06/06/2026

Arrivage canon du Cellier Saint Benoit !

Le Cellier Saint Benoît fait partie des domaines les plus prometteurs du Jura. Avec seulement 6 hectares de vignes et environ 20 000 bouteilles produites chaque année, le domaine cultive une approche artisanale et exigeante. En 2020, Benjamin Benoit reprend les rênes de l’exploitation familiale à seulement 25 ans et poursuit le travail engagé depuis plusieurs générations, tout en apportant sa propre vision de la viticulture et de la vinification.

Les vignes sont cultivées en agriculture biologique, exclusivement travaillées à la main, avec un labour très limité afin de préserver la structure des sols et favoriser la vie microbienne. Certaines parcelles sont même labourées au cheval. Les vins sont vinifiés par parcelle afin de révéler avec précision l’identité de chaque terroir jurassien.

Grâce à un travail rigoureux à la vigne comme au chai, Benjamin Benoit signe aujourd’hui des cuvées d’une grande pureté, qui comptent parmi les domaines du Jura à suivre de très près pour les amateurs de vins vivants, précis et authentiques.

https://www.vinsnature.fr/domaine/405-cellier-saint-benoit

06/06/2026

Arrivage ZEROINE 💥

Maylis Bernard est une vigneronne émergente du Jura, à la tête du domaine Zéroïne, situé à Rotalier, dans le Revermont. Fille et petite-fille de vignerons, elle a longtemps été impliquée dans les vendanges familiales à Château-Chalon. Après une carrière de 16 ans dans la gestion de projets informatiques, elle se réoriente vers le vin naturel, influencée par son compagnon Jean-François Ganevat, vigneron reconnu du Jura .

🍷 Le projet Zéroïne : un vin sans compromis
Fondé en 2018, Zéroïne tire son nom de « ZERO » pour zéro ajout (sans sulfites ni intrants) et de « héroïne », en hommage à la place des femmes dans le monde du vin. Le domaine débute en tant que négociant, achetant des raisins de qualité auprès de vignerons partenaires. Depuis, Maylis a acquis de petites parcelles autour de Rotalier, cultivant principalement du Chardonnay, Savagnin, Pinot Noir et Gamay.

🌿 Une approche artisanale et naturelle
Maylis Bernard privilégie une vinification naturelle : fermentation en cuves ouvertes, absence de sulfites ajoutés, élevage sur lies fines. Elle propose des cuvées originales, souvent sans soufre, qui laissent s’exprimer la pureté du fruit et la typicité du terroir jurassien.

https://www.vinsnature.fr/domaine/628-zeroine-maylis-bernard