Domaine Souleyrol

21/08/2026

☀️ La Table des Cheffes et son Escale Bistronomique en Provence ☀️

Table complète pour clôturer cette belle saison !

Nous tenions à vous remercier très sincèrement pour votre fidélité, votre enthousiasme et votre engouement pour ces rendez-vous qui sont devenus de véritables moments de partage.

À chacune de nos Tables , vous venez avec votre bonne humeur, vos histoires, vos régions, parfois même vos pays… et c’est cette diversité qui rend chaque rencontre si particulière.

C’est donc avec beaucoup, beaucoup de joie que nous clôturerons cette saison aux côtés de la cheffe Anaïs Chami du restaurant Pompette, qui, tel une véritable cheffe d’orchestre, imaginera une succession de mets délicats autour des produits de saison et des saveurs de Provence.

🌿 Au menu…

🐟 Tartare de thon rouge, tomate et basilic
💚 Courgette & brousse, pignons de pin et olives noires

🍷 Accord : Agapé Blanc

🍖 Veau confit, jus corsé au miel et romarin à l’ancienne, petit épeautre
🍅 Ratatouille froide

🍷 Accord : Agapé Rouge

🧀 Chèvre du Ventoux et crumble à l’huile d’olive
🌿 Mini tartelette à la figue, praliné amande et ganache au chocolat blanc

🍷 Accord : Storgê Blanc

Une expérience bistronomique au cœur de la Provence, où la cuisine de notre cheffe  rencontrera les vins du Domaine.

Une dernière escale placée sous le signe de la gourmandise, du partage et de la convivialité. 💛

Merci à vous toutes et tous d’avoir fait vivre ces Tables des Cheffes avec autant d’enthousiasme.

À très bientôt pour une nouvelle escale… ✨

20/08/2026

18/08/2026

🍇 VENDANGES 2026 🍇
18 août !! une première pour le domaine.

Une toute petite récolte sur nos blancs cette année,
des volumes confidentiels… à suivre✨

14/08/2026

☀️ Notre Table des Cheffes et son Escale Provençale affiche désormais complet. ☀️

Un immense merci pour votre fidélité, votre enthousiasme et la confiance que vous nous accordez. 💛

Au menu…

🍅 Soupe au pistou, véritable emblème de notre région, généreusement garnie de légumes de saison et accompagnée de son authentique pistou.

🧀 Fromage de chèvre du Ventoux, accompagné d’une figue Goutte d’Or fraîchement récoltée au domaine et d’un filet de notre huile d’olive.

🍑 Gâteau renversé à la pêche, accompagné de son sorbet à la lavande délicatement parfumé, pour terminer sur une note fraîche et délicatement provençale.

Une soirée qui mettra à l’honneur les saveurs de la Provence, la convivialité, le partage et les vins du Domaine ,à travers des accords pensés pour révéler toute la richesse de notre terroir.

Nous avons hâte de partager cette belle parenthèse gourmande avec vous et de vous faire découvrir une Provence authentique, dans chaque assiette comme dans chaque verre.



Buvez avec modération.

06/08/2026

☀️ La saison des figues est lancée ! ☀️

Cette année encore, nos figuiers nous gâtent avec une belle récolte de figues Goutte d’Or. Réputées pour leur chair fondante, juteuse et délicatement sucrée, elles se dégustent aussi bien nature qu’avec un fromage, de la charcuterie ou dans une salade estivale.

Parce que la fraîcheur est essentielle, nos figues sont cueillies chaque jour, au rythme de leur maturité.

🍈 Vente directe au domaine, uniquement sur commande
💶 6 € le kilo

📞 Réservations au 06 29 86 97 48

Au plaisir de vous faire découvrir les saveurs de notre verger. 🌿

FruitsDeSaison

04/08/2026

🌸 Vous avez été incroyables… Merci ! 🌸

Notre Agapé Rosé a rencontré un tel succès que les dernières bouteilles se sont envolées. 💗🍷

Quelle joie de voir cette cuvée accompagner autant de vos moments de partage ! Un immense merci pour votre confiance et votre fidélité.

Depuis deux ans, Agapé Rosé dépasse toutes nos prévisions. Nous travaillons déjà à ajuster notre production pour que chacun puisse en profiter plus longtemps.

💌 Un petit geste peut faire toute la différence : pensez aux précommandes ! Elles nous permettent de mieux anticiper les volumes et de répondre au plus près de vos envies.

*consommer avec modération.



☀️ En attendant, l’été continue…



🤍 Agapé Blanc est toujours disponible. Élégant, vif et tout en fraîcheur, il sublimera vos salades estivales, poissons, fruits de mer et plateaux de fromages.

✨ La Storgê Blanc vous attend également, avec sa bouche généreuse, ses délicates notes torréfiées et sa belle gourmandise.

Encore merci pour votre enthousiasme. C’est grâce à vous que nos cuvées vivent de si belles histoires. 🍇💛

*consommer avec modération.

30/07/2026

🌴🍋 La Table des Cheffes
L’Escale Créole, au fil des agrumes✨

C’est avec beaucoup de plaisir que nous vous dévoilons le menu de cette nouvelle édition de La Table des Cheffes

Avant tout, un immense merci pour votre confiance.
Grâce à vous, cette soirée affiche COMPLET ! 🙏
Les inscriptions sont désormais closes, et nous avons hâte de partager ce beau moment de convivialité avec vous.

🍽️ Au menu

🥭 Entrée
Acras de morue, brunoise de mangue et d’avocat relevée au combava.
🍷 Accord mets & vin : Agapé Blanc

🦐 Plat
Seiche et gambas à la plancha, marinées aux agrumes, rougail piment aux agrumes, riz parfumé au combava et à la noix de coco.
🍷 Accord mets & vin : La Storgê Blanc

🍌 Dessert
Crumble banane, coco et chocolat.
🍷 Accord mets & vin : Storgê Rouge

✨ Une soirée placée sous le signe des saveurs créoles, des agrumes et du partage… Nous avons hâte de vous accueillir !

À très bientôt au Domaine. 🍇

26/07/2026

☀️ L’été au domaine !

Pendant une dizaine de jours, nous installons des clôtures autour de nos vignes afin de protéger les raisins des sangliers. 🍇🐗

Renaud vous explique tout cela un peu plus en détail. 🌱

12/07/2026

‼️COMPLET‼️ N’hésitez pas à réserver pour nos tables d’août

✨ La Table des Chefs L’Escale Truffée & Terroir ✨

Une soirée où la truffe s’invite à chaque étape du repas, sublimée par les accords avec les vins du Domaine

🍴 Entrée
Tartine croc en sel de truffe d’été
🍷 Agapé Blanc
Sa fraîcheur et son élégance révèlent toute la délicatesse de la truffe d’été.

🍴 Plat
Brouillade à la truffe d’hiver
🍷 Storgê Blanc ou Storgê Rouge
Deux accords, deux expressions : la fraîcheur et la complexité du blanc, ou la profondeur et les épices du rouge.

🍴 Dessert
Glace au yaourt à la truffe d’été
🍷 Agapé Rosé
Un accord original, frais et gourmand, pour terminer cette escale tout en légèreté.

Une expérience gourmande où le terroir, la truffe et les vins du Domaine se répondent avec harmonie.

Les inscriptions aux Tables des Chef(fe)s se font exclusivement auprès du domaine :

📞 06 29 86 97 48
📧 [email protected]

31/03/2026

Grande nouvelle au domaine à l’approche de Pâques 🌿✨

Nous sommes ravis de vous annoncer le retour de notre huile d’olive du domaine, ainsi que la sortie tant attendue de l’Agapé rosé 2025, toujours présenté dans sa bouteille réemployable ♻️

De quoi partager un moment gourmand et convivial, autour de belles saveurs, pour célébrer Pâques avec amour et joie 💛

À très vite au domaine 🍷