20/10/2026
Papier ou PVC: ce n'est pas une question de goût.
Le choix dépend de la fréquence de renouvellement, du volume de manipulations, de l'exposition à l'humidité et des obligations réglementaires (affichage des prix, information sur les allergènes, conformité des matériaux). Ce post résume les critères pratiques et juridiques qui déterminent le bon support.
Pour les cartes qui changent souvent, le calcul se fait au coût d'usage mensuel et non au prix à l'unité. Pour les services intensifs, privilégier des supports nettoyables sans négliger la lisibilité des mentions obligatoires.
Quel support privilégiez-vous pour votre établissement ?