15/07/2026
| Calva Club 🥃🍏|
La Calva Roulette nous a donné le cacao, alors j’ai décidé de créer la rencontre entre l’Equateur et la Normandie. 𝐂𝐚𝐥𝐯𝐚 𝐂𝐨𝐜𝐨𝐚, est la création que j’ai choisi de présenter pour sublimer le Calvados à travers le cacao.
8cl Cold brew de chocolat Equateur 80% 🍫 2cl Kori dashi de Lapsong Souchong (technique japonaise d’infusion par la glace 🧊) 3cl Calvados VSOP 🍎 Espuma de Marc de chocolat Éclat chocolat Equateur 80%
Cheers
Thomas