Plats authentiques maison

31/05/2016

31/05/2016

Du rôti de veau doré et fondant à souhait, des champignons qui apportent une note forestière alliés au léger piquant des échalotes, un enchantement pour vos papilles !

31/05/2016

Ces tomates farcies sont un coup de cœur, elles sentent bon le sud, les vacances, le soleil et la douceur de vivre.
La tomate est délicieusement fondante, la courgette croque légèrement sous la dent ; les herbes aromatiques & l'ail, enfin, parfument ce plat pour lui donner des saveurs de Provence, d'oliviers et de cigales qui chantent........
Bon appétit !

31/05/2016

Nous voici de retour en méditerranée, avec ces lasagnes printanières aux épinards frais et saumon frais, découvrez un plat délicat et de saison ou à la bolognaise, un doux parfum d’Italie qui s'invite dans votre assiette, avec les tomates, le parmesan, le bœuf haché, les herbes et épices !

31/05/2016

De quoi vous mettre l'eau à la bouche, les bricks au bœuf douces épices, ou poulet coriandre. Aux saveurs méditerranéennes bien croustillantes à l'extérieur, avec une farce parfumée comme on les aime !

31/05/2016

Le voyage continue, nous voici en Asie avec ce curry de poulet au lait de coco, et riz parfumé Un plat plein de saveurs, la sauce très onctueuse de tendres morceaux de poulet savoureux grâce au lait de coco, rehaussés grâce au curry. L’Inde dans votre assiette ! La chaleur des couleurs et des épices, la douceur du lait de coco, le riz parfumé, sublimé par ce poulet au gout incomparable ! Vous n'en reviendrez pas.

31/05/2016

Tajine
Ce tajine d'agneau aux pruneaux et aux amandes est certes un grand classique mais toujours aussi séduisant... La viande tendre, la douceur mais aussi la pointe acidulée des pruneaux, les épices subtiles, presque imperceptibles mais qui donnent un parfum unique et enfin le croquant des amande… Ce tajine a ce côté exotique, ensoleillé et familier (très méditerranéen :-) en même temps qui réconforte. Ce tajine magnifique, à mes yeux...
C'est un mijoté, donc très facile réchauffer quand on a des invités... Toute la magie est dans l'équilibre des saveurs, des épices dont chaque famille a le secret.