Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:30 Mardi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:30 Mercredi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:30 Jeudi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:30 Vendredi 09:00 - 12:30 14:00 - 18:30 Samedi 09:00 - 12:30

Sagesse des Sols

Catherine et Frédéric Roger, vignerons
Vignoble en conversion bio à Martigné-Briand, Pays de la Loire
Vins d'Anjou et de Saumur

28/01/2026

Prêts pour des dégustations, des conférences et masterclass autour des vins de Loire ?

Cavistes, importateurs, restaurateurs, sommeliers, professionnels du vin, on est enthousiaste de nous retrouver dans quelques jours pour goûter les derniers millésimes et une nouvelle cuvée à découvrir lors de ce rendez-vous studieux et festif à Angers !

RDV stand K6

19/12/2025

Des fines bulles pour les fêtes !
Petits ou grands formats, l'essentiel est dans le partage ;)
Préambule et Sonate : des blancs de blancs de chenin et chardonnay

05/12/2025

Nature, ail des ours, truffes ou fenugrec, toutes les raclettes se plaisent avec un rouge aérien et rafraîchissant comme Frères de terre ;)

03/11/2025

On vous partage les beaux commentaires de dégustation reçus outre-Atlantique pour Toucher terre, chenin, Anjou blanc 2022 ❤🙏

DECANTER US : 93 points
Fleshy and alluring, the Toucher terre from Les Ruaux lieu-dit sees 12 months in barrique, imparting serious richness and complexity. Gorgeous aromatics of honeyed stone fruit, lush lemon curd and honeysuckle florals. The palate is so wonderfully fleshy, with creamy notes of lemon curd, lanolin, beeswax and taut, salted lemon; it finishes wonderfully. Fantastic.

WINE ENTHUSIAST US : 90 points
Ripe, candied apple and dried orange-peel aromas frolic with ginger skin and lilac on the nose. Creamy in texture, the palate has crunchy acidity that leans heavily into orchard fruit with a hint of lemon citrus on the finish. de Reggie Solomon

Orders US at :

16/10/2025

Couverts végétaux : de la graine au couvert végétal

Semer, récolter, semer.

Ça y est la première boucle est bouclée ! Cet été, nos premières semences de féverolle et d'avoine ont été moissonnées pour être semées entre les rangs de certaines parcelles de vignes. Ici, dans une jeune plante de chenin où les engrais verts sont en train de lever et vont accompagner la structuration, la nourriture du sol et garder un sol couvert en hiver.

09/10/2025

Millésime 2025 - en cave ! Les volumes sont modérés conséquence d'une sortie de grappe modeste au printemps. Les bouquets aromatiques incroyables délivrés par les fermentations annoncent des vins posés et ancrés dans le lieu dont ils sont issus.

Journées et soirées à rallonge des vendanges, les décuvages du dimanche (qu'on fait avec plaisir sisi !) sont derrière nous. Pour autant le soin attentif à chaque cuve se poursuit : décuvage, soutirage, suivi... On a hâte de vous les faire découvrir... patience...

07/10/2025

Le millésime 2025 nous a cueilli à la sortie de la pause estivale dès le 25 août ! Ce qu'il nous a offert de plus remarquable, outre sa précocité, ce sont des raisins qui sont arrivés progressivement à maturité, des jus de blanc d'une très jolie pureté et des rouges avec des aromatiques, des tannins mûrs qui ont su attendre patiemment qu'on vienne les cueillir à notre tour.

Des raisins sains, qui ont été un réel plaisir à récolter et en fin de saison quelques grappes de chenin botrytisées sur des aromatiques de pêche, d'abricot frais ainsi qu'un cabernet sauvignon qui avait fait l'objet d'attentions toutes particulières. Nous les avons récolté sous un ciel bleu radieux à 21°C en ce début octobre ! Les chenins étaient parfaitement mûrs soutenus par des équilibres frais malgré la précocité du millésime.

2025 semble incarner un millésime de sagesse et de patience à l'image de la mante religieuse qui peuple abondamment l'îlot des Ruaux, avec sa posture de maître Yoda des insectes du lieu !

12/02/2025

Toucher terre et truffes de Loire
Risotto crémeux aux truffes noires ou Melanosporum cultivées en Anjou et un chenin d'élevage Toucher terre 2022… quelques pétales noirs de bonheur dénichés à la Première fête de la truffe à Saumur...

05/01/2025

Que 2025 soit aussi joyeuse que possible, autour de saveurs viniques et gastronomiques inspirantes.
C’est une chance de vous avoir à nos côtés ! Merci à tous ceux qui nous suivent, qui nous accompagnent, qui nous rejoignent sur ce chemin : nos ambassadeurs, nos clients, l’équipe du domaine, nos partenaires, notre famille, nos amis, nos collègues.❤️

Et si nous laissions de la place à l’imprévu pour emprunter des chemins imprécis avec comme seul guide nos utopies et notre envie de biodiversité ? Pour se nourrir de nouvelles interactions, se connecter au vivant, devenir adaptables au gré des fluctuations et trouver un semblant de robustesse ?

Tous les chemins mènent à de belles bouteilles et à une bonne table, alors à très vite en 2025 😉

02/02/2024

Salons pro 2024 à Angers, on se retrouve à :

le 03 février
les 05 et 06 février au parc des expositions à Angers stand G10

03/01/2024

Focus r***e de presse LeRouge&leBlanc

Pour ce numéro spécial des 40 ans de la r***e, la cuvée Toucher terre - Anjou Blanc lieu-dit Les Ruaux 2021 a été retenu par les dégustateurs dans un article sur le thème des blancs secs d'Anjou. Y figure également un clin d'œil au grolleau Les gobelets 2021 (un de nos chouchous bien sûr), merci de faire la part belle aux cépages locaux !
Article par Philippe Rapiteau et Emmanuel Zanni

Un supplément présente une rétrospective de l'évolution du monde du vin depuis plusieurs dizaines d'années, sujet tout à fait pertinent à un moment de mutations profondes sur nos habitudes de consommation.

Bon anniversaire !

01/01/2024

Bonne année 2024!

Bonne santé à tous et bonne santé à nos sols et à nos vignes!

C'est toujours avec émotion qu'on regarde les couverts végétaux pousser, comme une corne d'abondance au milieu d'un océan de vignes. Pendant que la vigne dort, les couverts se réveillent. Quand la vigne se réveillera, ils disparaitront comme par magie pour venir nourrir la vigne en nourrissant la vie du sol.

C'est aussi une satisfaction simple et essentielle, d'un travail bien pensé, bien fait, au bon moment, avec les bons outils.

Cette approche à la vigne nous permet de veiller à l'autonomie des sols, l'équilibre de la plante et à apporter les vibrations qu'on recherche dans nos cuvées.

A très vite !

Adresse

20 Rue Du Pressoir
Martigné-Briand
49540

Heures d'ouverture

Lundi	09:00 - 12:30
	14:00 - 18:30
Mardi	09:00 - 12:30
	14:00 - 18:30
Mercredi	09:00 - 12:30
	14:00 - 18:30
Jeudi	09:00 - 12:30
	14:00 - 18:30
Vendredi	09:00 - 12:30
	14:00 - 18:30
Samedi	09:00 - 12:30

Site Web

https://sagesse-des-sols.com/

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