Aix oenologie

22/08/2025

Les premiers grenaches sur le nord du pays d'Aix. Avec 10 bons jours d'avance!🍇

20/08/2025

It's go time! Les vendanges ont commencé sur l'ensemble des secteurs (à l'exception de Jouques, qui devront attaquer la semaine prochaine!)

10/03/2025

Félicitation à l'ensemble des caves et des domaines médailles cette année!🍾🍷🎉

25/06/2024

C'est toujours un plaisir la présentation du millésime des Sainte Victoire. Des rosés magnifiques et un terroir tout aussi splendide!🍇

18/06/2024

Un grand merci à toutes et tous pour votre présence à notre 31 ème réunion technique!
Un an de plus à vos côtés et toujours prêts pour ces vendanges à venir😊🍇

25/10/2022

Assemblage de notre millésime 2022 🎉

Plus qu'un mois avant que nos nouveaux rosés et blancs arrivent sur vos tables 🍷🍽️

Toujours avec nos supers experts d' Aix oenologie

23/08/2021

Réunion technique 2021 : Quel plaisir d'avoir pu se retrouver pour faire un point avant ces vendanges qui s'annoncent, encore une fois, très particulières. Un grand merci aux intervenants de , et du CIVP pour leurs interventions de qualité.

16/04/2021

Benchmark réalisé pour un de nos clients : dégustation par 6 œnologues de 30 vins répartis en 3 panels (

01/04/2021

Il suffit de se baisser pour observer toute la biodiversité présente dans nos vignes. Ici des abeilles 🐝 des coccinelles 🐞... mais également une symbiose rhizobiennes : cette nodosité offre un lieu de vie idéal à des millions de bactéries qui fixent en retour l'azote atmosphérique pour permettre à la plante et à la vigne de l'utiliser

25/03/2021

Ce matin, dégustation de variétés résistantes vinifiées par les pépinières Gillibert : Vidoc, Floreal, Artaban et Voltis. De belles promesses à confirmer sur plusieurs millésimes !

14/12/2020

Bravo au Domaine des Roures ! Un jeune domaine qui monte !

18/11/2020